Aşağıdaki düşük kolesterollü yiyecek listesini gözden geçirerek lipid düşürücü bir diyete başlayabilirsiniz. Neyse ki, düşük kolesterollü bir diyet, yalnızca sağlıksız yiyeceklerden kaçınmakla kalmayıp, günlük rutininize birçok yiyecek eklemeyi gerektirir. Düşük kolesterollü bir diyet renkli ve lezzetli yiyeceklerle dolu olabilir ve yemeklerinizi heyecanlı hale getirmek için kullanabileceğiniz tuzsuz baharatlarla ilgili herhangi bir kısıtlama yoktur.
Her diyette olduğu gibi, belirli beslenme kuralları için doktorunuza danışın. Gereksinimleriniz bu gıdalardan bazılarını içermeyebilir. Bu kullanışlı listeyi yazdırın ve yanınızda markete götürün ve yeni ve sağlıklı bir şeyler deneyin.
Noel Hendrickson Koleksiyonu / Digital Vision / Getty ImagesMeyve ve sebzeler
Birçok meyve ve sebze harika vitamin ve lif kaynaklarıdır.
- Sebzeler: Yağ, sos veya tuz eklemeden taze, konserve veya dondurulmuş seçin. Tüm sebzeler kolesterol dostudur. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeleri (brokoli, lahana ve ıspanak gibi) ve koyu turuncu sebzeleri (havuç, tatlı patates, meşe palamudu ve balkabağı) seçin.
- Meyve: Şeker eklenmemiş taze, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş seçin. Meyve suyu yerine bütün meyvenin tadını çıkarın, böylece liften yararlanın.
- Sağlıklı çorbalar: İyi seçenekler arasında domates, sebze, tavuk ve minestrone bulunur (mümkünse düşük sodyum seçin).
Tam Tahıllar ve Kuruyemişler
- Tam buğday, çavdar ve çavdar ekmeği, tam buğday ekmeği ve simit
- Yulaf, kepek veya pirinç bazlı olanlar gibi tam tahıllı tahıllar
- Çözünür lif için yulaf ve yulaf kepeği
- Kuruyemişler ve tohumlar: badem, ceviz, Brezilya fıstığı, fındık, ceviz, chia tohumu ve omega-3 yağ asitleri için öğütülmüş keten tohumu; faydalı bitki sterolleri için badem ve ceviz
Fasulye ve Bitkisel-Proteinli Yiyecekler
- Tofu, tempeh ve soya / sebze burgerleri iyi çözünür lif kaynaklarıdır.
- Kuru bezelye ve fasulye, börülce, barbunya fasulyesi, soya fasulyesi, mercimek ve vejetaryen pişmiş fasulye mükemmel lif ve protein kaynaklarıdır.
Yumurta ve Et
- Yağsız etler: Sığır filetosu, ayna, fileto ve yuvarlak seçin. "Asal" yerine "seçenek" veya "seç" notları satın alın. Yağsız veya ekstra yağsız öğütülmüş etler arayın.
- Derisiz hindi ve tavuk: Koyu renkli et yerine hafif et seçin.
Balık ve Deniz Ürünleri
- Balık: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin oldukları için en iyi seçenekler arasında somon, alabalık, sardalya, albacore ton balığı ve ringa balığı bulunur. Ayrıca ton balığı, uskumru, pisi balığı, tilapia ve morinanın tadını çıkarın. Her hafta en az iki porsiyon balık yiyin.
- İstiridye, yengeç, istiridye, ıstakoz, deniz tarağı gibi diğer deniz ürünleri: Karides ve kerevitin kolesterol açısından daha yüksek olduğunu, ancak toplam yağ ve doymuş yağda çoğu et ve kümes hayvanına göre daha düşük olduğunu unutmayın, bu nedenle daha iyi bir seçimdir.
Süt Ürünleri
- Süt; yemek pişirmek için buharlaştırılmış veya yoğunlaştırılmış süt
- Peynir, süzme peynir, ekşi krema, dondurma ve yoğurt gibi süt ürünleri
- Peynir altı suyu protein tozu: kolesterol için faydalıdır ve protein açısından smoothie'lere eklemek için iyi bir seçimdir.
Tatlılar ve Atıştırmalıklar
- Taze meyveler (greyfurtun birçok kolesterol düşürücü ilaçla etkileşime girebileceğini ve bundan kaçınılması gerektiğini unutmayın; greyfurtun sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza sorun)
- Hafif havalı veya mikrodalgada patlamış mısır
- Yağsız veya yağsız şerbet veya şerbet
- Az yağlı melek yemeği pastası
- Hayvan krakerleri, incir çubukları, zencefilli çörekler, pekmezli kurabiyeler, graham krakerleri gibi az yağlı kurabiyeler (trans yağ içermeyen etiketleri arayın)
- Fırında patates cipsi
- Tüm meyveli atıştırmalıklar
- Jelatin
Verywell'den Bir Söz
Bazı yiyecekler, kolesterol düşürücü bir diyet için diğerlerinden daha fazla tavsiye edilse de, kaloriler kaloridir ve sağlıklı yiyecekler ya da daha önemsiz seçenekler tüketip tüketmediğinizi artırabilirler. Diyetinizi planlarken dikkatli olun.
