KIZILCIKLAR KOLESTEROLü DüŞüREBILIR MI?

Kızılcık Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilimsel adıyla da bilinen kızılcıkVaccinium macrocarpon, ana yemek veya tatlı yapmak için birçok şekilde pişirilebilen lezzetli bir meyvedir.

Kızılcık, çoğunlukla Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğu kesimine özgüdür. Kızılcıkların sağlığa faydaları yüzyıllardır bilinmektedir. Başlangıçta gıda ve kumaş boyaları için kullanılan kızılcık, bir zamanlar enfekte yaraları tedavi etmek için kullanıldı. Kızılcık, diş çürüklerinin (boşlukların), idrar yolu enfeksiyonlarının ve mide ülserlerinin önlenmesi gibi kalp sağlığını iyileştirmenin yanı sıra sağlık iddiaları için incelenmiştir.

Kızılcıklar Kolesterolü Gerçekten Düşürebilir mi?

Kızılcıkların kalp sağlığına faydalarının, içerdikleri fitokimyasallarla bir ilgisi olabilir. Kızılcık, iltihabı azalttığı bilinen polifenollerde özellikle yüksektir. Bu kimyasallar aynı zamanda kolesterol seviyelerini de etkiliyor gibi görünmektedir.

Kızılcık Suyu ve Kolesterol. İnsanlarda yapılan birkaç kızılcık araştırması arasında en çok incelenen kızılcık suyu olmuştur. Bu çalışmalardan, kızılcık suyu tüketiminin HDL ("iyi") kolesterolü ortalama yüzde 7 artırabileceği görülmektedir. Bu sağlık yararlarını elde etmek için, bu çalışmalardaki katılımcılar üç aya kadar günde 500 ila 600 mililitre (17 ila 20 ons) kızılcık suyu tüketmişlerdir.

Kızılcık suyu tüketimi, bazı çalışmalarda okside LDL kolesterolün hafifçe düşürülmesi dışında, çalışma katılımcılarının LDL ("kötü") kolesterol düzeylerini etkilemiyor gibi görünüyor. Kızılcık suyu içeceğindeki yüksek şeker miktarına atfedilen bir vaka dışında bu çalışmalarda trigliseridler etkilenmedi.

Kızılcık Özü Takviyeleri. Kan şekeri seviyelerini düşürmek için ağızdan ilaç alan tip 2 diyabetli kişilerde yapılan bir başka çalışmada, kızılcık özü takviyelerinin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkisi incelendi. Bu çalışmada, katılımcılar 12 hafta boyunca yemeklerden sonra günde üç kez 500 mg kızılcık özü tableti aldılar. Çalışma süresinden sonra, LDL kolesterolleri önemli ölçüde azaldı. Bununla birlikte, kızılcık takviyeleri, katılımcıların diğer lipitlerini veya oksitlenmiş LDL seviyelerini etkilemedi.

Kolesterolü Düşürmek İçin Diyetinize Kızılcık Eklemelisiniz?

Kızılcık, herhangi bir kolesterol düşürücü diyeti geliştirebilen sağlıklı, az yağlı bir besindir. Doktorunuza danıştıktan sonra, size hitap eden herhangi bir şekilde kızılcıkların tadını çıkarın (ancak kızılcık suyundaki yüksek şeker seviyelerine dikkat edin).

Bununla birlikte, doktorların kızılcık tüketiminin kolesterol seviyeleri ve kalp sağlığı üzerindeki etkilerini daha iyi anlamaları için ek çalışmalara ihtiyaç olduğunu unutmayın. Bu nedenle, kızılcıklar sağlıklı bir meyve olmasına ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı gibi görünmesine rağmen, bu amaçla yalnızca onlara güvenmemelisiniz.