Keten tohumu olarak da bilinen keten tohumu, keten bitkisinden elde edilen minik tohumlardır. Keten tohumu, besleyici yapısı nedeniyle kabızlık da dahil olmak üzere birçok sağlık sorununun semptomlarını ele almanın bir yolu olarak araştırılmıştır.
Burada, irritabl bağırsak sendromu (IBS) kabızlık semptomlarınızı hafifletmek için diyetinize eklemenin iyi bir şey olup olmayacağına dair bilinçli bir karar verebilmeniz için keten tohumu hakkında bilgi edineceksiniz.
Bill Noll / Getty ImagesKeten tohumu nedir?
Keten tohumu bitkisi, insanlar tarafından çok çeşitli kullanımlar için uzun bir geçmişe sahiptir. Keten bitkisinin yaprakları, sapları ve tohumları dünya çapında birçok ürünün imalatında olduğu kadar giyimde, yemek pişirmede ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.
Daha spesifik olarak, keten tohumu, bitkiden elde edilen küçük, susam tohumu büyüklüğündeki tohumlardır. Keten tohumu bütün olarak yenebilse de, tohumları öğütmek vücudun keten tohumunun birçok besinsel faydasından tam olarak yararlanmasını sağlar:
- Protein
- Omega-3 yağlı asitler
- Diyet lifi (özellikle çözünür lif)
- Vitaminler, mineraller ve fitokimyasal lignan
Beslenme ve Sağlık Faydaları
Öğütülmüş halde yenildiğinde, keten tohumu bol miktarda sağlıklı besin sunar. Laboratuvarlarda hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar ve belirli hastalıkları olan insanlarla yapılan bazı ön çalışmalar, keten tohumunun şunları yapabileceğine dair kanıtlar buldu:
- Kalp sağlığını iyileştirin
- Daha düşük kolesterol seviyeleri
- Bazı kanserlerin (meme, kolon, prostat) riskini azaltın
- Menopoz semptomlarını hafifletir
Keten tohumunun bu sağlık sorunlarına faydası hakkında kesin bir sonuca varılmadan önce açıkça daha büyük çalışmaların yapılması gerekiyor. Yine de, bu bulgular yine de heyecan verici.
Keten tohumu ve IBS üzerine araştırma
Çoğu çalışma laboratuar hayvanları ile yapılmış olsa da, kabızlık ağırlıklı IBS'si olan 55 insan üzerinde yapılan küçük bir eski çalışma, keten tohumunun sadece kabızlığı hafifletmeye değil, aynı zamanda şişkinliği ve karın ağrısını azaltmaya da yardımcı olabileceğini buldu.
Keten tohumu bağırsak hareketini hızlandırmada etkilidir ve bağırsak hareketlerinin sıklığının artmasına neden olur.
Hayvan çalışmaları, keten tohumunun sadece kabızlık semptomlarını hafifletmekle kalmayıp aynı zamanda dışkı oluşumu üzerindeki etkisinden dolayı ishali hafifletmeye de yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bununla birlikte, ishalin baskın olduğu IBS'niz (IBS-D) varsa ve keten tohumunu denemeye karar verirseniz, vücudunuzun ayarlanması için çok küçük dozlarla başlamak isteyebilirsiniz.
Konuyla ilgili herhangi bir araştırma olmamasına rağmen, alternatif IBS (IBS-A) türüne sahipseniz, lifteki artış teorik olarak dışkı yapısını stabilize etmeye yardımcı olabileceğinden, keten tohumu sizin için iyi bir seçenek olabilir.
Diğer taraftan, IBS'li 31 kişiden oluşan başka bir küçük çalışmanın, keten tohumunun dışkı sıklığını veya tutarlılığını iyileştirmediğini bulduğunu belirtmek gerekir. Bununla birlikte, keten tohumunun rolünü kolaylaştırmanın bir yolu olarak daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. IBS semptomları.
Nasıl Kullanılır ve Saklanır
Ön öğütülmüş keten tohumu satın alma veya kendi öğütmek için küçük bir kahve değirmeni kullanma seçeneğiniz var. Keten tohumunun hoş bir ceviz tadı vardır.
Mide rahatsızlığını önlemek için diyetinize kademeli olarak keten tohumu ekleyin. Yaklaşık 1 çay kaşığı ile başlayın ve günde 2 çorba kaşığı kadar çalışın.
Keten tohumu tüketirken bol su içtiğinizden emin olun. İşte onu günlük diyetinize dahil etmenin bazı yolları:
- Öğütülmüş keten tohumunu tahıl veya yoğurt üzerine serpin.
- Pişmiş ürünlere öğütülmüş keten tohumu ekleyin
- Smoothie'lere öğütülmüş keten tohumu ekleyin
- Öğütülmüş keten tohumunu en sevdiğiniz köfte veya sos tariflerine katlayın
Hangi tür keten tohumunun kullanılacağına karar verirken raf ömrü gereksinimlerini göz önünde bulundurmak önemlidir. Bütün keten tohumunun bir yıla kadar raf ömrü vardır. Öğütülmüş keten tohumu birkaç ay içinde soğutulmalı ve kullanılmalıdır.
Keten tohumu yağı, bozulmaması için buzdolabında saklanmalıdır. Açıldıktan sonraki birkaç hafta içinde kullanın. Keten tohumu yağının lif içermediğini ve keten tohumunun tohum formundaki diğer önemli besinsel faydalarından bazılarını akılda tutmak da önemlidir.
Verywell'den Bir Söz
Herhangi bir yeni maddeyi düzenli olarak kullanmadan önce, doktorunuzdan izin almalısınız. Bir kişinin bağırsak astarında küçük ceplerin bulunduğu bir durum olan divertikülozlu bireyler, tohum parçalarının bu ceplere sıkışmaması için son derece dikkatli olmalı ve bu nedenle yalnızca ince öğütülmüş keten tohumu veya keten tohumu yağı kullanmalıdır.