Diyetle Hiperglisemi Nasıl Kontrol Edilir

Hiperglisemi (yüksek kan şekeri), kanınızdaki glikoz seviyeleri çok yükseldiğinde ortaya çıkan bir durumdur. Hiperglisemi, genellikle diyabetin bir semptomu ve komplikasyonudur ve kusma, aşırı açlık ve susuzluk, hızlı kalp atışı, görme sorunları ve diğer semptomlara neden olabilir.

Tedavi edilmeden bırakıldığında hiperglisemi, sinirlerinize, kan damarlarınıza, dokularınıza ve organlarınıza zarar vermek de dahil olmak üzere ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Hipergliseminizi diyetle yönetmenin yolları hakkında daha fazla bilgi edinin.

fizkes / Getty Images

Diyet Değişiklikleriyle Hiperglisemiyi Yönetebilir misiniz?

Tip 1 veya tip 2 diyabet hastaları hiperglisemiyi şu yollarla yönetebilir veya önleyebilir:

• Stresle başa çıkma
• Egzersiz
• Sağlıklı kiloyu korumak
• Ağızdan alınan ilaçlar

Ek olarak, doğru beslenme değişiklikleri ile bazen ilaç kullanmadan hiperglisemiyi kontrol altında tutabilirsiniz. Bununla birlikte, en büyük faydayı elde etmek için yediğiniz gıdalardan nasıl yararlanacağınızı anlamak çok önemlidir.

Karbonhidrat ve Lif

Gıdalardaki karbonhidratlar ve liflerin tümü kan şekerinizi çeşitli şekillerde etkiler:

• Karbonhidratlar kan şekerinizi protein veya yağdan daha hızlı ve daha fazla artırabilir.
• Lif faydalıdır çünkü kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olabilir.

İçinde lif bulunan karbonhidratlar, kan şekerinizi çok az lif içeren veya hiç içermeyen karbonhidratlar kadar hızlı yükseltmez.

Amaç, kan şekerinizin sabit kalması için her gruptan yediğiniz yiyecek türlerini dengelemektir.

Kan Şekerini Düşürmek İçin Diyetle İlgili Hususlar

Hiperglisemili kişiler, kan şekerindeki ani artışları tetiklememelerini sağlamak için ne ve ne kadar yediklerine çok dikkat etmelidir.

Bu hedefe ulaşmak için kişiselleştirilmiş bir yemek planı oluşturmak için doktorunuz veya diyetisyeninizle birlikte çalışmak önemlidir.

Düşük Glisemik İndeksli Gıdalar ve Karbonhidrat Alımı

Glisemik indeks (GI), gıdaları içerdikleri karbonhidrat sayısına göre sıralar. Bir gıdanın GI değeri, sindirim hızına bağlı olarak değişecektir. Bir yiyeceğin sindirimi ne kadar hızlı olursa, GI değeri o kadar yüksek olur.

Karbonhidratlar hipergliseminiz olduğunda izlemek önemlidir çünkü karbonhidrat yemek kan şekerini yükseltir. Sindirim sistemi, sindirilebilir karbonhidratları şekere ayırır ve daha sonra kana girer.

Bunu akılda tutarak, GI yardımıyla düşük glisemik yiyecekleri seçmek, kan şekeri düzensizliklerini önlemeye yardımcı olmak için idealdir. Sonuç olarak, yüksek veya düşük kan şekeri seviyelerinden kaçınmak için düzenli, dengeli öğünler planlamak isteyeceksiniz. Her öğünde aynı miktarda karbonhidrat yemek yardımcı olabilir.

Endekste "düşük" GI eşiği 55'ten azdır ve "düşük" karbonhidrat alımı genellikle günde 130 gramdan az olarak kabul edilir.

Su alımı

Su, genel sağlık için çok önemlidir. Sade su, hipergliseminiz varsa susuzluğunuzu gidermek için en iyi sıfır kalorili seçenektir.

Diğer su bazlı içecekler de sıvı alımına katkıda bulunabilir, ancak mümkün olan en az miktarda şeker içerenleri hedeflemelisiniz. Şekersiz kahve ve çay, sağlıklı seçimlere örnektir.

Bol su içmek, hiperglisemiyi yönetmenin ve önlemenin önemli bir bileşenidir. Diğerlerinin yanı sıra 2017 yılında yapılan bir çalışma, düşük günlük toplam su alımının artan hiperglisemi vakalarıyla ilişkili olduğunu göstermektedir. Çalışma, akut düşük su alımının, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri regülasyonunun bozulmasına neden olabileceğini gösterdi.

Ne Kadar Su İçmelisiniz?

Ulusal Tıp Akademisi, sağlıklı erkeklerin yaklaşık 13 fincan günlük sıvı ve sağlıklı kadınların yaklaşık 9 fincan sıvı içmesini önermektedir.

Çözünür Lif ve Bakliyat

Çözünür lifli yiyecekler yemek, diyabet geliştirme riskini azaltabilir ve ayrıca glisemik seviyeleri düşürebilir. Çözünür, bir şeyin suda çözülebileceği anlamına gelir.

2016 yılında yapılan bir araştırma, diğer faydaların yanı sıra, çözünür lif bakımından zengin yiyeceklerin miktarını artırmanın ve düzenli olarak yemenin açlık kan şekeri ve trigliserit düzeylerini önemli ölçüde düşürdüğünü ve insülin direncini iyileştirdiğini gösterdi.

Bu faydalara ek olarak, birçok düşük GI gıdada lif içeriği yüksektir, bu da gastrointestinal sistemin şişkinliğini uzatır ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Açlığı daha uzun süre ertelemek, ne kadar yediğinizi ve dolayısıyla günde kaç toplam karbonhidrat tüketebileceğinizi de azaltabilir.

Yulaf, glikoz ve insülin tepkilerini azaltmaya yardımcı olan, β-glukan açısından zengin, mükemmel bir çözünür diyet lifi kaynağıdır. Yulaf ayrıca kalp sağlığına da faydalıdır.

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), yulaf veya arpadan günde 3 gram veya daha fazla β-glukan tüketmenin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürdü.

Kan Şekerini Kontrol Etmek İçin En İyi Lifte Çözünen Gıdalar

Lifte çözünen yiyecekler şunları içerir:

• Yulaf kepeği
• Yulaf ezmesi
• Arpa
• Brokoli
• Turunçgiller
• Bakliyat

Baklagiller başka bir büyük çözünür lif kaynağıdır ve bağımsız olarak hiperglisemiyi düşürmeye ve glisemik kontrolü iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Fasulye, nohut ve mercimek dahil olmak üzere baklagiller en düşük glisemik indeksli besinler arasındadır.

2012 yılında yapılan bir araştırma, düşük GI baklagil diyetinin tip 2 diyabetli kişilerde A1C düzeylerini ve kardiyovasküler riski düşürdüğünü göstermiştir.

Önerilen lif ve tam tahıl miktarı yetişkin kadınlar için günde yaklaşık 25 gram ve yetişkin erkekler için günde 38 gramdır.

Balık

Balık, glisemik dostu bir diyete eklemeyi düşünmeniz gereken başka bir besindir.

2014 yılında yapılan bir araştırma, günde 75 ila 100 gram yağsız balık tüketiminin, herhangi bir olumsuz yan etki olmaksızın tip 2 diyabet üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, yağsız balığın kendi başına tip 2 diyabet üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olup olmadığı veya yağsız balık yiyenlerin koruyucu bir yaşam tarzı olup olmadığı belirsizliğini koruyor.

Bazı Süt Ürünleri

Çoğu süt ürününün glisemik indeksi düşüktür (55'in altında).

2014 yılında yapılan bir araştırma, farklı süt ürünleri türleri arasında, ne az yağlı ne de yüksek yağlı süt ürünleri alımının, tip 2 diyabet riskinin artmasıyla bağlantılı olmadığını göstermiştir. Ancak özellikle yoğurt severler için güzel haberler var. Yoğurt yemek tutarlı ve ters bir şekilde tip 2 diyabet riski ile ilişkiliydi.

Sarımsak

Sarımsak, bilinen bir süper besindir. Sarımsağı yutmak şunları yapabilir:

• Kalbine yardım et
• Kan basıncını düşürün
• Antioksidanlar sağlayın

Sarımsak, hiperglisemi yönetiminde de süper yıldız faydalarına sahiptir.

2013 yılında yapılan bir araştırma, sarımsağın glisemi ve lipit seviyelerini düşürdüğünü gösterdi. Sarımsak, özellikle çiğ sarımsak yemek, mide ekşimesi, kötü nefes, gaz, mide bulantısı ve mide bulantısı gibi göze çarpan yan etkilere sahip olabilir. Bu nedenle, herhangi bir zamanda hangi biçimde ve ne kadar sarımsak yediğinize dikkat edin.

Tıbbi kullanım için sarımsak almadan önce doktorunuza danışmalısınız çünkü bazı tıbbi durumları olumsuz etkileyebilir.

Verywell'den Bir Söz

Akıllı ve dikkatli planlama ile hiperglisemi, yediğiniz yiyecekler yardımıyla yönetilebilir. Doktorunuzla bir strateji oluşturmayı ve glikoz seviyenizi kontrol ederken karşılaştığınız zorlukları onların dikkatine sunmayı unutmayın.