Teşhis amaçlı radyoaktif iyot (RAI) taramalarından ve radyoaktif iyot tedavilerinden önce düşük iyotlu diyet reçete edilir. Bu testler ve tedaviler genellikle tiroid hastalığı ve tiroid kanseri yönetiminin bir parçasıdır.
Düşük iyotlu diyet, yiyecek ve içeceklerle tüketebileceğiniz iyot miktarını sınırlayan özel bir diyettir. Çoğu insan, düşük iyot diyetine uyum sağlamanın zor olabileceğini düşünüyor. Bunun nedeni, çoğu gıdada iyotlu tuzun yaygın olmasıdır. Süt ürünleri, deniz ürünleri ve soya gibi bir dizi başka yiyecek de çeşnilendirilmemiş olsalar bile iyot içerir.
Verywell / Tim Liedtke
Genel Bakış
Tiroid bezi, metabolizmayı düzenleyen tiroid hormonları üretmek için diyetteki iyot kullanır. Tiroid hücreleri benzersizdir çünkü vücutta iyodu emen tek hücrelerdir.
Bir RAI taraması veya tedavisi için hazırlık olarak, temelde vücudunuzu iyottan mahrum bırakarak, düşük iyotlu bir diyete devam etmeniz gerekecektir. RAI'nizi aldığınızda (genellikle kapsül formunda), iyottan yoksun tiroid hücreleriniz RAI'yi kolayca alır. Tiroid hücrelerine bu RAI alımı, bir tanısal taramada görselleştirilmesine izin verir veya bu terapi tiroid kanseri tedavisi olarak kullanıldığında onları yok eder.
Öneriler
Düşük iyotlu diyet kulağa basit gelebilir çünkü diyetinizden yalnızca bir minerali - iyodu çıkarmanız gerekir. Ama biraz planlama gerektiriyor. Çok fazla önceden paketlenmiş veya dondurulmuş yiyecek yerseniz veya çok fazla yemek yerseniz, diyet sırasında bazı önemli ayarlamalar yapmanız gerekecektir.
Diyetin en büyük kuralı iyot oranı düşük yiyecekler yemektir. Tuzun çoğu iyotlu olduğundan (buna iyot eklendiği anlamına gelir), iyotlu tuzdan ve iyotlu tuz içeren gıdalardan kaçınmanız gerekir. Bunun yerine iyot içermedikleri için iyotsuz ve kaşer tuz kullanabilirsiniz.
Düşük iyot diyetini takip etmenin zorlukları arasında, diyette hangi yiyeceklere izin verildiği ve yasaklandığı hakkında çelişkili bilgiler bulabilmeniz yer alır. Bir kaynak sadece patates kabuğundan kaçınmanız gerektiğini söylerken bir diğeri patatesleri hiç yiyemeyeceğinizi öne sürebilir.
Kafa karıştırıcı bilgiler, zaten kısıtlayıcı olan bu diyetin zorluğuna katkıda bulunabilir. Kişiselleştirilmiş tavsiye ve rehberlik istiyorsanız doktorunuzdan bir beslenme uzmanına sevk istemekte tereddüt etmeyin.
Tiroid Kanserinden Kurtulanlar Derneği, düşük iyot diyetini uygularken hangi yiyeceklere izin verildiği ve yasaklandığı konusunda önerilerde bulunur ve bu kuruluş güvenilir ve bilgili bir bilgi kaynağı olarak kabul edilir.
Yasaklı Gıdalar
Düşük iyotlu diyette bu gıdalardan kaçının:
- Süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma, ekşi krema)
- Yumurta sarısı
- Deniz ürünleri (balık, kabuklu deniz ürünleri ve yosun dahil okyanustan gelen her şeyden kaçınılmalıdır)
- İşlenmiş yiyecekler (önceden paketlenmiş yiyecekler, dondurulmuş akşam yemekleri, şarküteri etleri, sosisli sandviçler, pastırma, sosis, restoranlardaki yiyecekler ve fast-food lokantalar)
- Ticari unlu mamuller (ticari olarak pişirilmiş ekmekler ve şekerlemeler)
- Soya (soya fasulyesi, soya sosu, soya peyniri ve soya içeren diğer tüm yiyecekleri içerir)
- Maraschino kirazı
- Çikolata (sütlü çikolata süt ürünleri içerir; bazı bitter çikolatalara izin verilebilir - etikete bakın)
- Kırmızı boya # 3 (etiketi kontrol edin veya üreticiyi arayın)
- Fasulye (kırmızı barbunya fasulyesi, lacivert fasulyesi, lima fasulyesi, barbunya ve börülcekten kaçının)
Yiyeceklere İzin Verilir
Yemek yiyemeyeceğiniz yiyecekler listesinden korkmayın! Yiyebileceğiniz bol miktarda yiyecek var. Düşük iyotlu diyette izin verilen yiyecekler şunlardır:
- Taze etler (günde en fazla 5-6 ons)
- Taze meyve ve sebzeler (patates kabukları yok)
- Tuz ilave edilmemiş dondurulmuş sebzeler (ravent yok)
- Sebze yağları
- Gazlı içecekler (kırmızı boya # 3 içermedikleri sürece; etiketi kontrol edin veya üreticiyi arayın)
- Tuzsuz fıstık ezmesi ve fındık
- Kahve ve çay (süt ürünü olmayan kremaya izin verilir)
- Hamursuz ekmek
- Ev yapımı ekmek (malzemelerde yumurta sarısı, süt ürünleri veya iyotlu tuz olmadan)
- Biber dahil taze ve kurutulmuş otlar ve baharatlar
- Bira, şarap ve damıtılmış alkoller (şarap soğutucuları ve aromalı likörler kırmızı boya # 3 içerebilir, etiketi kontrol edin)
- Konserve şeftali, ananas ve armut
- Bal
- Akçaağaç şurubu
- Reçeller ve jöle (kırmızı boya # 3 olmadan)
Dışarıda yemek yemek
Düşük iyotlu bir diyet uygularken dışarıda yemek neredeyse imkansızdır. Bir restoranın tariflerinde ne tür tuz kullandığını garanti edemezsiniz. Fast food restoranlarında servis edilen yiyecekler çoğunlukla işlenir ve tuz içerir, bu nedenle bunlardan da kaçınılmalıdır.
Tarifler ve Yemek Kitapları
Yemeğinizi baharatlandırıp evde pişirirken, iyotlu tuz yerine iyotsuz tuz veya kaşer tuzu kullandığınızdan emin olun. Malzemeler yukarıdaki kriterlere uygun olduğu sürece çeşitli yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
Zaten iyi bir aşçı olsanız bile yemek yapmak zor olabilir çünkü yemek hazırlamanın yeni bir yolunu öğrenmek zordur. Tiroid Kanserinden Kurtulanlar Derneği, ücretsiz olarak indirilebilen düşük iyotlu bir yemek kitabı sunuyor. 300'ün üzerinde düşük iyotlu tariflere sahiptir ve düşük iyotlu diyet yapanların favorisidir.
.jpg)
