Tuz (sodyum) vücudumuz için çok önemlidir. Normalde böbrekler tuz seviyesini kontrol eder. Çok fazla tuz varsa böbrekler onu idrara aktarır. Ancak tuz alımımız çok yüksek olduğunda böbrekler ayak uyduramaz ve tuz kan dolaşımımıza karışır.Tuz suyu çeker. Kanda çok fazla tuz olduğunda, tuz kana daha fazla su çeker. Daha fazla su, kan basıncını yükselten kan hacmini artırır.
Kan basıncı, atardamarlarınızın duvarları üzerindeki basınç miktarını ifade eder. Bir bahçe hortumu düşünün. Su kapalıyken hortumun duvarlarında basınç yoktur. Su yarıya geldiğinde hortumun duvarlarında bir miktar basınç vardır. Su dolduğunda hortumun duvarlarında daha fazla basınç olur.
GARO / PHANIE / Getty Images
Kan Basıncı Nasıl Değişir?
Vücudunuz, kalbiniz, böbrekleriniz, enzimleriniz, hormonlarınız ve sinir sisteminiz dahil olmak üzere karmaşık bir düzenleyici sistemi kullanarak arterlerinizdeki basıncı kontrol eder.
Kan basıncı her zaman aktivite seviyenize, stres seviyenize, günün saatine ve hatta vücudunuzun pozisyonuna göre değişir. Alkol, kafein, yiyecek, tütün (sigara) ve stres gibi yaşam tarzı faktörlerinin tümü kan basıncınızı değiştirebilir.
Birkaç yüksek tansiyon kategorisi vardır: normal, yüksek tansiyon öncesi, aşama 1 yüksek tansiyon ve aşama 2 yüksek tansiyon. Kan basıncı ölçümünüzdeki sayılardan herhangi biri normalden yüksekse, yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla kan basıncınızı düşürmek için çalışmalı ve bir hekime başvurmalısınız.
Tuz Hassasiyeti
Bazı insanlar tuza diğerlerinden daha duyarlıdır. Bazı insanlarda çok fazla tuz kan basıncının yükselmesine neden olurken, bazılarında bu kadar büyük bir değişiklik olmayacaktır. İnsanların yaklaşık yarısı tuza duyarlıdır. Afrikalı-Amerikalılar, yaşlılar ve şeker hastaları daha çok tuza duyarlıdır. Yüksek tansiyonunuz varsa, tuz alımınızı azaltmaktan her zaman faydalanabilirsiniz.
Tuz Alımı Önerileri
Vücudunuzun çalışması için her gün yaklaşık 500 miligram tuza ihtiyacınız var. Çoğu insan bu miktarın yaklaşık 10 katını alır.Yüksek tansiyonu olan kişiler için önerilen tuz miktarı günde yaklaşık 1500 miligramdır. Tuz alımınızdaki herhangi bir azalma yardımcı olacaktır.
Tuz Alımınızı Azaltma
İşlenmiş gıdalarda katkı maddesi olarak tuz kullanılır. Ortalama bir insanın günlük tuz alımının neredeyse% 80'i işlenmiş gıdalardan geliyor. Yalnızca doğal besinler yersek ve sofra tuzu kullanımını sınırlasaydık, diyetlerimizdeki fazla tuzu ortadan kaldırabilirdik.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Tuz, birçok işlenmiş gıdada saklanabilir. Çoğunlukla sebze, meyve ve taze et yemeye çalışın. Çeşniler, turşular, jambon, pastırma, salsa, peynir, soğuk etler, zeytinler, et suları, konserve herhangi bir şey ve işlenmiş herhangi bir şeyden kaçının. Liste uzayıp gidebilir. Yiyecek etiketlerindeki sodyum içeriğini kontrol etmeniz ve porsiyon başına 100 mg'ın üzerinde olan herhangi bir şey hakkında iki kez düşünmeniz gerekir. Bu öğelerden birkaçı her gün tamam, ancak çok fazla değil.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
