Hatırlayabildiğin kadar uzun süredir ananas yedin, ama bu sefer bir ısırık alırken dudaklarının karıncalandığını görüyorsun. Ya da belki de en sevdiğiniz karides scampi yemeğinizi sadece kovanlarla kaplı olduğunuzu keşfetmek için yediniz. Belki de aniden gözleriniz kaşınmaya başladığında ve hapşırma nöbetleri yaşadığınızda ön verandanızda dinleniyorsunuzdur.
Eric Audras / Getty ImagesBir yetişkin olarak bile aniden hem yiyecek hem de mevsimsel alerjiler geliştirebilmeniz mümkün mü? Cevap mutlak bir evet.Aslında, önceden geçmişi olmayan yetişkinlik döneminde alerjilerin gelişmesi oldukça yaygındır. Yetişkin nüfusun sadece yüzde 2'sinde meydana gelse de, şu anda yükselişte olan bir durumdur.
Alerjik Reaksiyonlar Nasıl Olur?
Alerjik reaksiyonlar, vücudunuz içeriden zararlı olduğuna inandığı bir şeyle temas ettiğinde ortaya çıkar. Bu bir yiyecek veya polen gibi herhangi bir madde olabilir. Bir reaksiyon olarak vücut, antikor olan immünoglobulin E veya IgE üretir. Bu antikorlar, daha sonra histamin salgılayan hücrelere kendilerini bağlarlar. Histamin, gözyaşı ve kaşıntı hissi ile birlikte gözlerde kızarıklık, iltihaplanma gibi reaksiyonlara neden olur. Reaksiyon yeterince güçlüyse anafilaktik şok meydana gelebilir. IgE antikorları tipik olarak enfeksiyonlarla savaşmaya hizmet eder, ancak bazen bunun yerine alerjenlere saldırırlar.
Ayrıca belirli bir yiyeceğe değil polene tepki olan oral alerji sendromu adı verilen bir durum da vardır. Bu durumda bağışıklık sistemi gıdalardaki polen ve benzeri proteinleri tanır ve ardından ona alerjik reaksiyona neden olur. Bu gerçek bir gıda alerjisi değildir, ancak çoğu zaman bir alerjisi olarak karıştırılır.
Alerjilerin Belirtileri
Alerjik reaksiyonlar değişebilir, ancak daha yaygın semptomlardan bazıları kurdeşen, şişme veya dudaklar veya dil, kaşıntılı gözler veya cilt, nefes darlığı, yutma güçlüğü, kan basıncında düşüş, cildin soluk renklenmesi, bayılma veya anafilaksidir. Çoğunlukla semptomlar, söz konusu yiyeceğin yutulmasından sonraki iki saat içinde ortaya çıkar, ancak çoğu durumda, ilk temastan birkaç dakika sonra bile olabilir.
İlk Sekiz Alerjen
Herhangi bir yiyeceğe alerjiniz olabilirken, en yaygın gıda alerjileri arasında süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yer fıstığı, buğday ve soya bulunur. Bu gıdalar, Amerika Birleşik Devletleri'nde bildirilen gıda alerjilerinin yaklaşık yüzde 90'ını oluşturur ve ABD Gıda Alerjen Etiketleme Yasasına göre herhangi bir işlenmiş gıdada listelenmeleri gerekir.
2:14Yaygın Gıda Alerjenlerinin 8 Şaşırtıcı Kaynakları
Bu Neden Olur
Vücudun bu yanlış yönlendirilmiş tepkiye neden olabileceğini kimse gerçekten anlamıyor. Yıllarca hiçbir belirti gösteremezsiniz ve aniden bir reaksiyon yaşayabilirsiniz. Bazı araştırmacılar bunun kişinin çevresinde bir değişiklik olduktan sonra olabileceğine ve bu alerjene her zamankinden daha önemli bir düzeyde maruz kaldıklarına inanıyorlar. Ve bu seviyede vücut artık başa çıkamaz ve bir reaksiyona neden olur.
Alerjilerle Nasıl Başa Çıkılır
Alerji belirtileri göstermeye başlarsanız, doktorunuza danışmanız önemlidir. Kan ve cilt testi, alerjilerinizi nasıl güvenli bir şekilde idare edeceğinizi öğrenebilmeniz için teşhisinizi doğrulayabilir. Alerjileriniz teşhis edildiğinde, diyet, alerji iğneleri veya ilaçlarda bir değişiklik semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.
Bu nedenle, yaşınıza rağmen, bir yiyeceğe veya maddeye verebileceğiniz herhangi bir yeni tepkiyi göz ardı etmediğinizden emin olun. Bu reaksiyona çok dikkat ederek ve nedenini belirleyerek, güvenli bir şekilde yemeye ve başka reaksiyonlardan kaçınmaya daha iyi hazırlanmış olacaksınız.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
