Şekersiz Şekerin Artıları ve Eksileri

Pek çok insan, düzenli olarak tatlandırılan şekerlerin aksine şekersiz şekerleri satın almayı tercih ediyor.daha sağlıklı orijinal versiyondan daha fazla. Gerçek şu ki, şeker, şekersiz veya normal olsun, hala şekerdir ve şekerlerin çoğu kalori, yağ ve karbonhidrat bakımından yüksektir.

Şekersiz şekerler, gerçek şekerden önce tatlı bir tat oluşturmak için yapay tatlandırıcılar veya şeker ikameleri kullanır. Bu tatlandırıcıların çoğu daha az kaloriye sahiptir, ancak çoğu tam olarak kalorisiz değildir. Sakarin (Sweet 'N Low'da bulunur) ve aspartam (Eşit'te bulunur) gibi eski türlerden daha yeni stevia (Truvia) ve sukraloza (Splenda) kadar pek çoğu artık mevcuttur. Eritritol gibi şeker alkolleri, gıda üreticileri arasında popülerlik kazanan başka bir tatlandırıcı türüdür.

Şekerleri kesmek her zaman iyi bir fikirdir: 2015 federal beslenme kuralları, ilave şeker alımını günlük diyetinizin yüzde 10'undan daha azına tutmanızı önerir. (Bu, günde 2000 diyette 200 kalori veya yaklaşık üç paket eğlenceli boyutta M & Ms'dir). Şeker hastaları için, kan şekerini sabit tutmak istiyorsanız, şekersiz şekerler kesinlikle daha iyi bir seçimdir, ancak yine de genel etkilerinden emin olmak için karbonhidrat ve kalori içeriğini kontrol etmeniz gerekecektir. Tabii ki, kan şekerinizi hızlı bir şekilde artırmak için bir parça şeker kullanıyorsanız, şeker içeren şekerlere bağlı kaldığınızdan emin olun.

Nihayetinde, şeker ve tatlıları kesmekte hepimiz çok daha iyiyiz. Yine de bazen, istek duyulur ve tatlı dişinizi tatmin etmek için sadece küçük bir tedaviye ihtiyacınız vardır. Şekersiz şekerlemenin sizin için bir seçenek olup olmadığını merak ediyorsanız, işte göz önünde bulundurmanız gereken birkaç nokta.

Bitter Çikolatalı Avokadolu "Puding" Nasıl Yapılır

Şekersiz Şeker Gerçekten Daha Sağlıklı mı?

• Şekersiz şeker tipik olarak normal şekerden daha az karbonhidrat ve kalori sağlar, ancak bazen biraz daha azdır. Buradaki anahtar, şekersizin karbonhidratsız veya yağsız anlamına gelmemesidir, bu nedenle karbonhidrat veya kalori izliyorsanız, yine de aşırıya kaçmamak için dikkatli olmanız gerekir. Ne kadar toplam karbonhidrat ve kalori aldığınızı takip etmek için beslenme etiketini okuyun.
• Şeker alkolleri (maltitol, eritritol, laktitol, mannitol, sorbitol, vb.) Genellikle şekersiz şekerlemelerde ve tatlılarda kullanılır. Şeker alkolleri tipik olarak kan şekeri üzerinde normal şekere göre daha az etkiye ve daha az kaloriye sahiptir, bu da teorik olarak karbonhidrat ve kalori alımı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Bununla birlikte, Amerikan Diyabet Derneği, şeker alkollerinin diyabetli insanlar için potansiyel faydaları hakkında çok az araştırma olduğunu belirtiyor. Şeker alkolleri o kadar tatlı değildir, bu da kalori içeriğini şekerlere benzer bir seviyeye getirerek şeker kadar tatlı olmak için daha fazlasını gerektirdiği anlamına gelebilir. Şeker alkolleri ayrıca rahatsız edici gastrointestinal yan etkilere neden olabilir, bu nedenle bu duyarlılığa sahip kişiler bunları sınırlamak isteyecektir.
• Şekersiz, yağsız anlamına da gelmez. Özellikle şekersiz çikolatalı şekerlemeler, kakao yağında bulunan doymuş yağ bakımından yüksek olabilir. Buna ek olarak, tatlandırıcı olarak şeker alkolleri kullanan pek çok unlu mamul, normal versiyonlara göre daha fazla doymuş veya trans yağa sahiptir. Bu nedenle, özellikle kalp hastalığınız varsa, aşırı kiloluysanız, şeker hastasıysanız veya yağ alımına dikkat etmek için başka bir nedeniniz varsa şekersiz çikolata yerken dikkatli olmak önemlidir. Şeker hastaları ayrıca, çoğu çikolatadaki yağ içeriğinin - şekersiz olsun ya da olmasın - şekerin sindirimini yavaşlatacağını bilmelidir, bu nedenle kan şekerini artırmaya ihtiyaç duyduğunuzda asla çikolata kullanmayın.
• Porsiyon boyutunu kontrol edin. Bir şeyin şekersiz olması, normalde yiyeceğinizden daha fazla yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Şekersiz ikramlar gerçekten "bedava" yiyecekler değildir, çünkü hala kalori, yağ ve karbonhidrat içerirler.
• Peki ya tadı? Lezzeti düşünürken, şekersiz çikolataların veya unlu mamullerin isabetli olduğunu fark edebilirsiniz. Tadı beğenmediyseniz, atlayın. Sadece yemek olduğu için yemek mantıklı değil.şekersiz.Bunun yerine, bir ons bitter çikolata veya yarım fincan dondurma gibi gerçek şeyin küçük bir porsiyonunu almak daha mantıklı olabilir.
• Fikirlere mi ihtiyacınız var? İşte birkaç seçenek: Russell Stover Şekersiz Şekerler; Jolly Rancher şekersiz sert şeker; York Şekersiz Nane Köftesi; ve Werther’in Orijinal Şekersiz Sert Karamelli Şekerlemesi. (Yine, ne aldığınızı öğrenmek için beslenme etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.) Daha da iyisi, evde kendi tatlı ikramlarınızı yapmak için çevrimiçi olarak şekersiz tarifler bulun ve ardından tam tahılları, kuruyemişleri veya kuru meyveleri ekleyin. kan şekerinizi sabit tutmanıza ve yediğiniz yararlı besinleri artırmanıza yardımcı olur.
• Bunun yerine doğal olarak tatlıyı deneyin. Daha da iyisi, şekeri atlayın ve tatlı bir şeyi lif ve protein gibi diğer sağlıklı malzemelerle harmanlayan bir atıştırmalık seçin. Örneğin, çilekleri bir parça bitter çikolata ile eşleştirin veya elma dilimlerini fıstık ezmesine batırın. SenYapabilmekTatlı dişinizi tatmin edecek lezzetli, doyurucu ve sağlıklı atıştırmalıklar bulun.