Nattokinase'in Sağlık Faydaları

Nattokinase, fermente soya fasulyesinden yapılan popüler bir Japon kahvaltı yemeği olan nattō'dan elde edilen bir enzimdir. Nattō uzun süredir halk hekimliğinde kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır; nattokinazın aynı özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.

Güçlü, peynir benzeri kokusu ve yapışkan kıvamı ile bilinen Nattō, bakteri eklenerek yapılır.Bacillus subtilis nattohaşlanmış soya fasulyesi ve fermente olana kadar bırakarak. Nattokinazın tek kaynağı nattō'dır ve yalnızca bu özel fermantasyon işlemi kullanılarak üretilebilir.

Ekstrakte edilen enzim, Japonya'da da toz halinde bulunabilmesine rağmen, kapsüller ve tabletler halinde üretilir. Genel olarak güvenli ve tolere edilebilir kabul edilirken, nattokinaz yan etkilere neden olabilir ve bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Verywell / Anastasia Tretiak

Sağlık yararları

Alternatif tıpta, nattokinazın kısmen dolaşımı engelleyebilecek kan pıhtılarını parçalayarak kalp ve damar hastalıkları olan kişilere fayda sağladığına inanılıyor. Nattokinase'in önlediği veya tedavi ettiği iddia edilen koşullar arasında şunlar vardır:

• Anjina, göğüs ağrısı
• Ateroskleroz
• Derin ven trombozu (DVT)
• Hemoroid
• Hipertansiyon (yüksek tansiyon)
• Miyokard enfarktüsü (kalp krizi)
• Periferik arter hastalığı (PAD)
• İnme
• Varisli damarlar

Bugüne kadar, bu iddiaları güçlü bir şekilde destekleyen birkaç çalışma var. Bu, gelecek vaat eden araştırmanın olmadığı anlamına gelmez; basitçe, çalışmaların çoğu küçük ve genellikle kötü tasarlanmış. İşte dikkate değer birkaç tanesi.

Derin ven trombozu

Derin ven trombozu, genellikle bir bacak olmak üzere derin bir damardaki kan pıhtısını tanımlamak için kullanılan tıbbi terimdir. Obez ve altta yatan dolaşım problemleri olan yaşlıları etkileme eğilimindedir.

2015 yılında yayınlanan bir çalışmaBilimsel Raporlar100 miligramlık (mg) tek bir oral nattokinaz dozunun, fibrini - kanın pıhtılaşmasında rol oynayan bir protein - plasebodan daha etkili bir şekilde parçalayabildiğini belirtiyor. Aynı zamanda güçlü bir antikoagülan (kan inceltici) görevi görerek faktör VIII olarak bilinen kan pıhtılaşma proteininin konsantrasyonunu düşürdü.

Araştırma, nattokinaz takviyelerinin pıhtı oluşumunu önleyerek DVT'ye karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.

Sonuçlar umut verici olsa da, sonuçlar çalışmanın küçük boyutu ile sınırlıdır. Dahası, araştırma için işe alınan katılımcılar (12 sağlıklı genç erkek), DVT geliştirme olasılığı en düşük olan bir demografik gruptadır. Aynı sonuçların daha yüksek riskli gruplarda tekrarlanıp çoğaltılamayacağını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulacaktır.

Ateroskleroz

Arterlerin sertleşmesi olarak da adlandırılan ateroskleroz, arter duvarlarında yağlı plakların birikmesinden kaynaklanır.

Çin'den aterosklerozlu 76 yetişkinin katıldığı bir 2018 araştırması, 26 hafta boyunca 150 mg günlük nattokinaz dozu verilen katılımcıların, 20 mg simvastatin dozu verilenlerde yalnızca% 11.5'e kıyasla arteriyel plakta% 36.6'lık bir azalma yaşadıklarını bildirdi. Ek olarak, nattokinaz "iyi" HDL kolesterol seviyesini artırmış, ancak simvastatin yükseltmemiştir.

Bununla birlikte, simvastatin, azaltılmaları kardiyovasküler hastalığın önlenmesi için hayati önem taşıyan toplam kolesterolü, trigliseridleri ve "kötü" LDL kolesterolü düşürmede çok daha etkiliydi.

Bu bulgular göründüğü kadar çelişkili görünse de, bilim adamlarının nattokinazın etki mekanizmasını ne kadar az anladıklarını vurguluyorlar. Nattokinazın nasıl çalıştığını ve kalp krizi, felç ve ateroskleroz ile ilgili diğer durumları önlemedeki etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

İnme

Kardiyovasküler hastalık ve beyin sağlığı yakından bağlantılıdır. Son yıllarda, nattokinazın iskemik inmeli kişilerde hastalığın ilerlemesini durduran nöroprotektif özelliklere sahip olabileceği yönünde öneriler yapılmıştır.

Dergide bir 2015 çalışmasıİnmeenjeksiyonla verilen nattokinazın bir inme sonrasında beyne giden kan akışını iyileştirebileceğini bildirdi. İndüklenmiş bir felçten önce laboratuar farelerine üç doz nattokinaz enjekte ederek, bilim adamları beyindeki daha küçük damarların tıkanmadığını ve doku hasarının yayılmasını sınırladığını keşfettiler. İnsanlarda benzer bir etkinin doğrulanması ek araştırma gerektirir.

Fibrini parçalama yeteneği (fibrinoliz olarak adlandırılır), nattokinazı sadece inme açısından değil, Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere fibrinoliz bozukluğundan etkilenen diğer koşullar açısından ideal bir araştırma adayı haline getirir.

Olası yan etkiler

Nattō'nın bir türevi olarak, nattokinazın güvenli olduğu varsayılmaktadır. Ancak bu endişesiz olduğu anlamına gelmez.

Nattokinaz kan dolaşımını ve kimyayı etkileyebileceğinden, belirli gruplarda dikkatli kullanılmalıdır, yani:

• Nattokinazın semptomları daha da kötüleştirebileceği hemofili gibi kanama bozuklukları olan kişiler
• Nattokinazın kanamayı ve kolay morarmayı teşvik edebileceği, warfarin dahil olmak üzere kan sulandırıcı ilaçlar alan kişiler
• Nattokinazın baş dönmesine, baş ağrısına, baş dönmesine ve bayılmaya neden olabileceği hipotansiyon olarak da bilinen düşük tansiyonlu kişiler
• Nattokinazın ilacın etkisini yoğunlaştırarak hipotansiyonu tetikleyebileceği ACE inhibitörleri ve kalsiyum kanal blokerleri gibi antihipertansif ilaçlar kullanan kişiler

Nattokinase ayrıca aşırı kanama riskini azaltmak için planlanmış bir ameliyattan en az iki hafta önce durdurulmalıdır.

Araştırma eksikliği nedeniyle, nattokinase çocuklarda veya hamilelik veya emzirme döneminde kullanılmamalıdır.

Nattokinazın uzun vadeli etkilerine dair çok az veri vardır.

Dozaj ve Hazırlama

Amerika Birleşik Devletleri'nde, nattokinaz neredeyse yalnızca kapsül veya tablet biçiminde bulunur. Dozlar genellikle fibrin birimleri (FU) cinsinden belirtilir, 2.000 FU kabaca 100 miligrama (mg) ve 3.000 FU 150 mg'a çevrilir.

Nattokinazın uygun kullanımı için evrensel bir kılavuz yoktur. 3.000 FU'ya kadar olan dozlar 26 haftaya kadar güvenle kullanılmıştır, ancak çoğu üretici günde 2.000'den fazla FU önermemektedir.

Takviyelere ek olarak, diyetinize nattō ekleyerek de nattokinase elde edebilirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri'nde doğrudan tüketicilere ve sağlıklı gıda mağazalarına taze nattō gönderen küçük üreticiler var. Ayrıca satın alarak kendiniz de yapabilirsinizBacillus subtilis nattoçevrimiçi sporlar.

Nattō, bağırsak sağlığına faydalı probiyotik bakteriler açısından zengin olduğu için nattokinaz takviyelerine göre bazı avantajlar sunar.

Nattō ayrıca lif bakımından yüksektir ve önerilen günlük demir, magnezyum, kalsiyum, C vitamini ve potasyum alımının% 20'sinden fazlasını sağlar.

Olumsuz tarafı, bir fincan nattō porsiyonunda yaklaşık 371 kalori vardır. Bu son derece yüksek değil, ancak 2.000 kalorili bir diyetin neredeyse beşte birini oluşturuyor. Natto tüketmeyi seçerseniz, günlük tüketiminizde kalori içeriği hesaba katılmalıdır.

Bakılacak şey

Amerika Birleşik Devletleri'nde diyet takviyeleri katı bir şekilde düzenlenmediğinden, kalite bir markadan diğerine değişebilir.

Kalite ve güvenliği sağlamak için U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab veya NSF International gibi bağımsız bir sertifika kuruluşu tarafından test edilmiş markaları seçin. Sertifika, ürünün etkili olduğu anlamına gelmez, sadece ürün etiketinde belirtilen içerikleri belirtilen miktarlarda içerdiği anlamına gelir.

Satın alıyorsanızBacillus subtilis nattosporlar,% 100 organik ve güvenilir bir perakendeciden temin edilenleri tercih edin. Bunu da kontrol etmelisinizBacillus subtilisveyaBacillus subtilis nattoDoğru ürünü aldığınızdan emin olmak için ürün etiketi üzerine basılmıştır.

Diğer sorular

Nattō nasıl yapabilirim?
Taze nattō yapma süreci aşağıdaki 10 adımı içerir. Başlamadan önce kullanacağınız tüm ekipmanları bir tencereye kaynar suya batırarak sterilize ettiğinizden emin olun.

1. Yarım kilo kuru soya fasulyesini 24 saat boyunca yıkayın ve ıslatın.
2. Fasulyeleri yumuşayana kadar üç ila altı saat kaynatın veya buharda pişirin.
3. Soya fasulyesini süzün ve bir kaseye aktarın.
4. 1 tatlı kaşığı karıştırınBacillus subtilisiki yemek kaşığı sterilize su ile toz.
5. Spor karışımını fasulyelerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Fasulye, bir inçten daha derin olmayacak şekilde sterilize edilmiş bir kaba aktarın.
7. Kabın üzerine bir parça tülbent koyun ve bir lastik bantla sabitleyin.
8. Fırının ışığı açık ancak sıcaklık kapalı olarak tabağı fırına yerleştirin. Sıcaklık 100 ila 115 derece F arasında tutulmalıdır.
9. Soya fasulyesini ara sıra sıcaklığı kontrol ederek 22 ila 24 saat fırında bırakın.
10. Tabağı fırından çıkarın ve tülbentle birlikte bir gece buzdolabına koyun. Yemeden önce karıştırın.

Nattō ne zaman sona eriyor?
Nattō buzdolabında bir haftaya kadar ve dondurucuda iki aya kadar saklanabilir.