Tarçın, yiyecekleri baharatlamaktan mikropların büyümesini engellemeye kadar birçok farklı kültür arasında çeşitli kullanımlara sahip bir bitkidir. Gıdalarda yaygın olarak bulunan iki tür tarçın vardır:
- Cinnamomum verum:"gerçek" tarçın olarak da bilinir,Tarçın zeylanicumveya Seylan tarçın. Bu tür tarçın genellikle tatlı hamur işlerinde kullanılır.
- Cinnamomum cassia:Çin tarçını, Çin tarçını veya "piç" tarçın olarak da bilinir. Bu tür tarçın, çeşitli yiyeceklerde kullanılan daha güçlü bir baharattır. Aslında, genellikle market raflarında görülen ve tipik olarak gerçek tarçından daha ucuz olan Çin tarçını bazlı tarçındır.
Tarçının sağlığa faydaları hakkında çok fazla konuşma yapıldı, ancak kolesterol seviyelerini düşürebilir mi? Tarçın üzerinde çalışan bazı bilim adamları, potansiyeli olabileceğini söylüyor. Tarçın hakkında kamuoyuna duyurulan bilgilerin çoğu, çoğunlukla diyabette kan şekerini düşürmedeki rolüyle ilgilidir. Bu çalışmalardan bazıları sırasında bilim adamları, glikoz seviyelerini düşürmenin yanı sıra, tarçının lipit seviyelerini de düşürebileceğine dair kanıtlar buldular.
Lianne Milton / Photodisc / Getty Images
Çalışmalar Neleri Kanıtladı?
Çeşitli çalışmalar, tarçının tip 2 diyabetli bireylerde kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmedeki etkinliğini incelemiştir.Tarçın desteğinin lipit seviyeleri üzerinde yararlı bir etkisinin olup olmadığını belirlemek için 2017 yılında 13 çalışmanın gözden geçirilmesi yapılmıştır. , bu çalışmalarda tarçın, toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerini önemli ölçüde düşürmüştür. Bununla birlikte, HDL kolesterol seviyeleri, bu çalışmaların hiçbirinde önemli ölçüde düşmüş görünmüyordu.
Tarçın Kolesterol Seviyesini Nasıl Düşürür?
Tarçının kolesterol ve trigliserit düzeylerini nasıl etkileyebileceği henüz bilinmemektedir. Cinnamaldyhyde ayrıca, tarçın içinde bulunan ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek potansiyel bir bileşen olarak tanımlanmıştır, ancak kolesterolü nasıl düşürdüğü henüz belirlenmemiştir.
Alt çizgi
Şimdiye kadar tarçın üzerinde yapılan araştırma, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebileceğini kesin olarak kanıtlamadı. Bu nedenle, tarçının lipitlerinizi azaltmada ne kadar etkili olacağını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Lipit düşürücü rejiminize tarçın eklemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız çünkü bazı tıbbi durumları kötüleştirip kötüleştiremeyeceği veya aldığınız diğer ilaçlarla etkileşime girip girmeyeceği bilinmemektedir.
.jpg)
