Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinde bulunan başlıca şeker olan önemli miktarda laktozun sindirilememesidir.
Laktoz intoleransı, kısmen, ince bağırsağı kaplayan hücrelerin ürettiği bir enzim olan laktaz eksikliğinden kaynaklanır. Laktaz, laktozu şeker, glikoz ve galaktozun basit formlarına bölerek vücut tarafından emilip kullanılabilir.
Gio Barto / Fotoğrafçının Seçimi / Getty ImagesBebekler, anne sütünü sindirmelerine yardımcı olan en yüksek laktaz seviyelerine sahiptir. Dünya nüfusunun yaklaşık% 75'inde genetik bir özellik, laktaz seviyelerinin sütten kesildikten sonra geri dönüşü olmayan bir şekilde düşmeye başlamasına neden olur.Yetişkinlikte, çoğu laktaz aktivitesi kaybolur.
Laktaz aktivitesindeki düşüş popülasyonun çoğunu etkilese de, herkes normal miktarlarda laktoz tükettikten sonra laktoz intoleransı semptomlarına sahip değildir.
İnsanların semptom geliştirip geliştirmemesi, laktik asit bakterileri adı verilen belirli bir yararlı bakteri türünün laktozu parçalama kabiliyetiyle bağlantılı görünmektedir.
Laktoz intoleransı Belirtileri
Laktoz intoleransının belirtileri şunları içerir:
- Gaz
- Kramp
- Karın ağrısı
- Mide bulantısı
- Şişkinlik
- İshal
Bağırsaklarda sindirilmemiş halde bırakılan laktoz, laktoz tarafından bağırsaklara çekilen aşırı miktarda su nedeniyle ishale neden olabilir. Hidrojen üretilerek gaza ve şişkinliğe neden olur.
Doğal Çözümler
Şimdiye kadar, takviyelerin laktoz intoleransını tedavi edebileceği iddiasına bilimsel destek eksik.
Asidofil ve Probiyotikler
Bağırsaklardaki laktik asit bakterileri, laktozu kısa zincirli yağ asitlerine ve kolon tarafından emilebilen diğer maddelere ayırır. Bunlar, sağlıklı gıda mağazalarının, marketlerin, eczanelerin ve çevrimiçi olarak soğutulmuş bölümlerinde kapsüller, tabletler veya tozlar halinde ek formda mevcuttur.
Birçok farklı tipte laktik asit bakterisi vardır. Laktoz intoleransı için en sık kullanılan türler şunları içerir:
- yoğurt mayası
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
2000-2002 yıllarında, 50-76 yaşları arasındaki 61.587 kişinin katıldığı bir anketteAmerikan Diyetisyenler Derneği DergisiLaktoz intoleransı için asidofil, insanların bir sağlık durumu için özel bir takviye kullanmalarının en önemli nedenlerinden biri olarak bulundu.
2005 yılında yayınlanan sistematik bir derlemedeAile Hekimliği DergisiAncak, araştırmacılar 1966 ile 2002 yılları arasında yayınlanan randomize kontrollü çalışmaları araştırdılar. Bulunan 90 çalışmadan sadece 10 makale dahil edilme kriterlerini karşıladı. Dokuz çalışmadan üçü, probiyotiklerin nefesteki hidrojen seviyelerini düşürdüğünü ve üçünün hem olumlu hem de olumsuz sonuçları olduğunu buldu.Nefes hidrojeni testi, laktoz intoleransı olan kişilerin hidrojen gazı düzeylerini artırdığı bulgusuna dayanarak, laktoz intoleransını değerlendirmeye yardımcı olmak için kullanılabilecek, invaziv olmayan bir testtir.
Araştırmacılar semptomlara baktığında, yedi çalışmadan biri semptomlarda önemli bir azalma gösterdi, bir diğeri hem olumlu hem de olumsuz sonuçlara sahipti ve beş çalışma hiçbir fayda göstermedi. İncelemenin sonuçları nefesteki hidrojeni azaltmak için karışık sonuçları ve semptomları azaltmada zayıf sonuçları gösteriyor gibi görünse de, her çalışmanın farklı bir laktik asit bakterisi türü, farklı bir konsantrasyon ve farklı bir ürün kullandığını bilmek önemlidir.
yoğurt
Alternatif tıpta canlı aktif bakteri içeren yoğurdun laktoz sindirimine yardımcı olduğuna inanılır Yoğurt tüketildiğinde safra asitleri yoğurttaki bakterilerin hücre duvarını bozar. Bu, beta-galaktosidaz enzimini (laktaz ile ilgili) bağırsaklara salar ve burada laktoz sindirimini artırabilir.
Acidophilus Süt
Acidophilus sütleri eklenerek yapılıryoğurt mayasıLaktoz sindirimi için acidophilus sütlerine bakan çalışmaların çoğu hiçbir iyileşme bulamadı. Araştırmacılar, çalışmalarda kullanılan asidofil ürünlerin yeterince canlı asidofil içermemesinden kaynaklanabileceğini tahmin ettiler.
Laktaz Takviyeleri
Laktaz içeren tabletler, laktoz içeren gıdalarla birlikte alınabilir.Çoğu insan için, laktaz takviyeleri yalnızca daha büyük miktarlarda laktoz için gereklidir. Belirli bir tür laktaz takviyesi işe yaramazsa, diğer markaları denemek faydalı olabilir. Bazı insanlar tablet formunun çiğnenebilir formdan daha iyi çalıştığını düşünüyor.
Diyet
İnsanların laktoz içeren gıdalardan tamamen kaçınması oldukça yaygındır, ancak bu genellikle gerekli değildir ve kalsiyum eksikliğine katkıda bulunabilir.
Laktoz intoleransı olan kişiler için bazı beslenme stratejileri şunları içerir:
- Bir seferde bir bardaktan az süt için
- Süt ve süt ürünlerini tek başına yemek yerine yemekle birlikte yiyin
- Laktoz oranı azaltılmış sütü deneyin
- Süt yerine yoğurdu deneyin
Güvenlik ve Önlemler
Takviyeler güvenlik açısından test edilmemiştir ve diyet takviyelerinin büyük ölçüde düzenlenmemiş olması nedeniyle, bazı ürünlerin içeriği ürün etiketinde belirtilenden farklı olabilir.
Ayrıca, hamile veya emziren kişilerde, çocuklarda ve tıbbi sorunları olan veya ilaç alan kişilerde takviyelerin güvenliğinin oluşturulmadığını unutmayın. Takviyeleri kullanma konusunda ek ipuçları alabilirsiniz.
Takviye veya başka bir alternatif ilaç kullanmayı düşünüyorsanız, önce doktorunuzla konuşun. Alternatif tıbbın, standart bakım yerine kullanılmaması gerektiğini unutmayın.
Doktorunuzu Ne Zaman Görmelisiniz?
Henüz laktoz intoleransı geliştirdiyseniz, doktorunuza danışmanız önemlidir. Laktoz intoleransına ayrıca ilaçlar veya bağırsakları kaplayan hücrelere zarar veren altta yatan bir durum neden olabilir, örneğin:
- Crohn hastalığı
- Çölyak hastalığı
- Giardiasis
- HIV enteropati
- Karsinoid sendromu
- Diyabetik gastropati
- Zollinger-Ellison sendromu
- Alkolizm
- Demir eksikliği
Verywell'den Bir Söz
Laktoz intoleransının tedavisinde takviye önermek için henüz çok erken olmasına rağmen, probiyotik açısından zengin gıdaları alımınızı artırmak genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kendi kendine tedaviden önce ilgili semptomlar hakkında doktorunuzla konuşun.