Gıda Alerjileri ve İlaçları

Soya, yumurta, süt veya kabuklu deniz ürünleri bileşenleri gibi gıda proteinleri içeren ilaçlar potansiyel olarak alerjik reaksiyonları tetikleyebilir.

Gıda alerjileri daha yaygın hale geliyor, çocukların yaklaşık% 8'i ve yetişkinlerin% 5'i en az bir gıda alerjisinden muzdarip. İnsanların gıda alerjenlerinden kaçınmaları zor olabilir ve kazara alerjik reaksiyonlarla sonuçlanan maruz kalma meydana gelebilir.

2004 ABD Gıda Alerjen Etiketleme ve Tüketiciyi Koruma Yasası (FALCPA), gıda etiketlemesinin yumurta, süt, soya, buğday, yer fıstığı, ağaç yemişi, balık ve kabuklu deniz ürünleri dahil paketlenmiş gıdalarda bulunan en yaygın sekiz gıda alerjenini içermesini gerektirir. Bu mevzuat, bu alerjenlerin gıdalardaki tanımlanmasında yardımcı olsa da, FALCPA reçeteli ve reçetesiz satılan ilaçları kapsamaz.

Bu nedenle, gıda alerjenlerini tanımlamak için yiyeceklerin üzerindeki etiketleri okumaya alışmış olan gıda alerjisi olan kişiler, yanlışlıkla bazı ilaçların kendileri için güvenli olduğunu varsayabilirler - ancak ilaçlar, etikette belirtilmemiş olsalar bile potansiyel gıda alerjenleri içerebilir.

Farmasötik ürünler, üretim süreci için gerekli olan ve ilaçların stabilitesine ve işlevine yardımcı olan aktif olmayan bileşenler olan eksipiyanları içerir. Birçok yardımcı madde, belirli gıda ürününe alerjisi olan kişilerde potansiyel olarak alerjik reaksiyonlara neden olabilecek gıda ürünleridir.

Sonuç olarak, gıda alerjisi olan birçok kişi, gizli bir gıda alerjenine bağlı alerjik reaksiyon olasılığını azaltmak için genellikle belirli ilaçlardan kaçınır. Aşağıdakiler, yaygın gıda alerjenlerinin ve ilgili yardımcı maddeleri içeren ilgili ilaçların bir listesidir.

Yumurta

Bazı ilaçlar, bir miktar yumurta proteini içeren bir yardımcı madde olarak yumurta lesitini kullanır. Bununla birlikte, yumurta alerjisi olan kişilerde yumurta lesitine karşı alerjik reaksiyonlar nadirdir.

İntravenöz (IV) lipid emülsiyonları, yumurta ve soya lesitini içerir ve alerjik reaksiyonlar, yumurta proteininden çok soya bileşeninden kaynaklanır.

Propofol, ameliyat sırasında kullanılan bir anesteziktir ve alerjik reaksiyonlara neden olduğu iyi bilinmektedir. Propofol soya ve yumurta proteini içerirken, yumurta alerjisi olan çoğu insan ilacı güvenle alabilir. Bu ilacı almanın bir sonucu olarak alerjik reaksiyon yaşayan kişiler için cilt testi yapılabilir.

Balık

Protamin, somon testislerinden elde edilir ve bazı insülin formlarında bileşen olarak ve heparinin antikoagülan etkilerini tersine çevirmek için kullanılır. Protamin alan kişilerde alerjik reaksiyonlar bildirilirken, balık alerjisi olan kişilerin daha yüksek reaksiyon riski altında olmadığı görülüyor. Balık alerjisi olan kişiler protamin içeren ilaçlar alabilirler.

Balık yağı, yüksek seviyelerde omega-3 yağ asitleri sağlamak için kullanılır çünkü bazı insanlar bunun kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğine inanır. Balık yağı rafine edildiği için balık proteini içermez ve genellikle balık alerjisi olan kişilerde güvenle alınabilir.

Jelatin

Jelatin, inek ve domuzların bağ dokusundan elde edilir ve bu hayvanların proteinlerini içerir.

Jelatine alerjik reaksiyonlar, özellikle enjekte edilen ilaçlar ve aşılarda yaygındır. Jelatin içeren haplar ve kapsüller, jelatin alerjisi olan kişilerde nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur. Jelatin kapsüller içeren fitillerin, jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinmektedir.

Jelatin içeren eritropoietin infüzyonları, jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ve ameliyat sırasında kanamayı durdurmak için kullanılan Gelfoam süngerler jelatin içerir ve jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlarla ilişkilendirilmiştir.

Çeşitli IV sıvı türlerinde bulunan jelatin, jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir, ancak bu ürünler Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılmamaktadır.

Süt

Süt alerjisi olan çoğu kişide, az miktarda süt proteini içeren ilaçların alınması sonucunda alerjik reaksiyon görülmez. Genel olarak, bu ilaçlar süt alerjisi olan kişiler tarafından güvenle alınabilir. Bu ilaçlar arasında kazein bazlı probiyotikler, laktoz içeren astım inhalerleri (Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler ve Asmanex gibi) ve metilprednizolon enjeksiyonlarında (bir kortikosteroid) bulunan laktoz bulunur.

Farmasötik sınıf laktozun diğer formları ve ilgili moleküller nadiren süt proteini ile kontamine olur, ancak süt proteini içeriyorlarsa, süt alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline sahiptirler.

Fıstık

Yer fıstığı yağı dimercaprol, progesteron kapsülleri ve valproik kapsüllerde kullanılır. Saf yer fıstığı yağı rafine edildiği için yer fıstığı proteini içermez ve yer fıstığı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olmamalıdır.

Çam fıstığı

Çam fıstığı, kolofon olarak da bilinen rosin kaynağı olan çam ağaçlarının bir ürünüdür. Rosin diş verniği olarak kullanılır ve çam fıstığı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğuna dair rapor bulunmamaktadır.

Rosin / kolofoninin bazı kişilerde kontakt dermatite neden olduğu bilinmektedir, ancak bu reaksiyon çam fıstığına alerjisi olan kişilerde mutlaka görülmeyebilir.

Susam tohumu

Pek çok ilaç susam yağı içerir, ancak ilaç sınıfı susam yağı, gıda sınıfı susam yağının aksine genellikle susam proteini içermez. Bu, enjeksiyonluk progesteron gibi susam yağı içeren ilaçların genellikle susam alerjisi olan kişiler için güvenli olması gerektiği anlamına gelir.

Kabuklu deniz ürünleri

Az sayıda kişide alerjik reaksiyonlara neden olduğu bildirilen glukozamin, kabuklu deniz hayvanlarının kabuklarından elde edilmektedir. Kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan bir düzineden fazla insanı değerlendiren az sayıda çalışma, glukozaminin alınmasının güvenli olduğunu gösterdi.

Genellikle kabuklu deniz ürünleri alerjisine neden olan protein, kabukta yüksek miktarlarda bulunmaz ve kabuktan türetilen glukozaminin, yalnızca kabuklu deniz ürünlerinin içinde bulunan proteine ​​alerjisi olan kişilerde reaksiyonlara yol açtığı düşünülmez.

Kabuklu deniz hayvanlarında ve intravenöz boyada (IV boya) bulunan iyotun, kabuklu deniz ürünleri yemekten kaynaklanan alerjik reaksiyonlarla hiçbir ilişkisi yoktur.

Soya

Soya birçok ilaçta bulunur, ancak soya alerjisi olan kişilerde nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur. Soya lesitini, özellikle Combivent ve Atrovent gibi KOAH tedavisinde kullanılan bazı inhalatörlerde bulunur. Bu inhalatörleri kullanan ve kötüleşen solunum semptomları yaşayan soya alerjisi öyküsü olan kişiler hakkında raporlar var, ancak inhalerdeki soya lesitininin problem olduğu hiçbir zaman kanıtlanamadı.

Soya yağı, yemek yiyemeyen kritik hastalarda kullanılan bir beslenme kaynağı olan total parenteral beslenmede (TPN) bulunan intravenöz lipit emülsiyonlarında bulunur. TPN ile alerjik reaksiyonlar meydana gelirken, bunun soya alerjisinin bir sonucu olduğu kanıtlanmamıştır.

Amfoterisin Ckritik hastalarda mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılan bir IV ilaçtır. Soya fosfatidilkolin, ilacın mantara girip öldürmesine izin veren yağlı bileşenini oluşturur. Amfoterisin B'ye karşı alerjik reaksiyonlar tanımlanmıştır, ancak bunlar hiçbir zaman soya alerjisinden sorumlu tutulmamıştır.

Her Zaman Önce Kontrol Edin

Yukarıdaki genellemeler, gıda alerjisi olan çoğu insan için doğru olsa da, ciddi, yaşamı tehdit eden bir gıda alerjisi olan herkes, bir gıda alerjeninin izlerini içerebilecek bir ilacı almadan önce bir alerji uzmanına danışmalıdır.

Ayrıca ilaçlarda bulunan bir gıda alerjeninin miktarı düzenlenmediğinden, miktar zamanla herhangi bir uyarı olmaksızın artabilir.