Romatoid Artrit ile Kaçınılması Gereken 9 Yiyecek

Romatoid artrit (RA), kronik enflamatuar bir hastalıktır. Aynı zamanda, yönetmenin semptomları tedavi etmek ve nedenlerini yavaşlatmak anlamına geldiği ilerleyici bir durumdur. Semptomlarınızı yönetmenin bir yolu diyet değişiklikleridir.

Son yıllarda diyetin RA riskinde ve hastalığın ilerlemesinde önemli bir rol oynadığını gösteren artan sayıda çalışma vardır ve tıpkı antiinflamatuar ve antioksidan özellikler sunan birçok farklı gıda türü olduğu gibi, RA semptomlarını kötüleştirebilen ve hastalık aktivitesini artırabilen trans yağlar, kırmızı et ve sodyum gibi diğerleri.

RA semptomlarını daha iyi yönetmek için kaçınılması gereken dokuz yiyecek türü.

Trans yağ

Lauri Patterson / Getty Images

Trans yağların vücuttaki iltihaplanmayı artırmasıyla bilinir ve sağlık üzerinde çok sayıda olumsuz etki ile ilişkilendirilir. Kaçınılması gereken trans yağlar arasında margarin, katı yağ, kısmen hidrojene yağlarla yapılan sütsüz kahve kreması ve içinde kızartılan her şey bulunur. kısmen hidrojene yağların yanı sıra bazı rafta dayanıklı hamur işleri, çörekler ve turtalar.

Rafine edilmiş karbonhidratlar

Rafine karbonhidratların iki ana türü vardır: şekerler ve rafine tahıllar:

• Rafine şekerler alkolsüz içeceklerde ve unlu mamullerde bulunabilir. Bazıları başka isimler altında listelenebilir: Gıda etiketlerini okuyarak ve dekstroz, glikoz ve fruktoz gibi "ose" ile biten herhangi bir şeyi arayarak rafine şekerleri tanımlayabilirsiniz.
• Rafine tahıllar, kandaki daha yüksek seviyelerde enflamatuar belirteçlerle ilişkilendirilmiştir. Bazı rafine tahıl örnekleri beyaz un, beyaz ekmek ve beyaz pirinçtir.

Dergide 2018 yılında bildirilen bir çalışmaArtrit Bakımı ve AraştırmaBüyük bir akademik merkezdeki tek merkezli RA kayıtlarında 300 kişiye gönderilen diyet anketlerini içeriyordu. Çalışma katılımcılarına 20 yiyeceğin her birini tüketip tüketmedikleri ve bunların semptomları daha iyi, daha kötü hale getirip getirmediği veya etkilemediği soruldu hiç.

Araştırmacıların bulduğu şey, şekerli içecekler ve tatlılar, RA semptomlarının kötüleşmesiyle en sık ilişkilendirilenlerdi.

İşlenmiş ve Kırmızı Etler

kaj Mediac / Getty Images

Kırmızı ette sığır eti, kuzu eti, koyun eti, domuz eti, geyik eti, dana eti ve keçi bulunur. İşlenmiş etler, tütsüleme, iyileştirme, tuzlama veya koruyucu ilave etme yoluyla korunmuş etlerdir. Örnekler arasında sosis, domuz pastırması, sosisli sandviç, şarküteri etleri ve jambon bulunur.

Kırmızı ve işlenmiş etler iltihaplanma ve artmış RA semptomları ile ilişkilendirilmiştir. İşlenmiş ve kırmızı et içeriği yüksek diyetler, interlökin-6 (IL-6), C-reaktif protein (CRP) ve homosistein dahil olmak üzere yüksek düzeyde enflamatuar proteinler üretebilir.

RA'lı bazı kişiler, kırmızı ve işlenmiş etleri diyetlerinden çıkardıktan sonra semptomlarda iyileşme bildirdiler ve bitki bazlı bir diyet uygulayanlar, semptomlarda önemli bir iyileşme gördüler.

Glüten

carlosgaw / Getty Images

Pek çok tahıl türünde bulunan bir protein olan glüten, bazı kişilerde iltihaplanmaya katkıda bulunabilir.Glütensiz bir diyet aslında bazılarında RA semptomlarını hafifletebilir.

Gluten duyarlılığının semptomları arasında şişkinlik, ishal, kabızlık, kötü kokulu dışkı, karın ağrısı, baş ağrısı ve yorgunluk yer alır. Düzenli olarak glüten duyarlılığı belirtileri yaşıyorsanız, glüten içeren yiyecekleri diyetinizden çıkarmak isteyebilirsiniz.

Glüten içeren yiyecekler arasında buğday, çavdar, arpa veya çeşitli biçimlerde malt (milkshake için maltlı süt, malt şurubu vb.), Buğday nişastaları ve daha fazlası bulunur.

Aspartam

Peter Dazeley / Getty Images

Aspartam, iltihaplanmayı teşvik etmesiyle bilinen, besleyici olmayan yoğun bir yapay tatlandırıcıdır. Genellikle alkolsüz içeceklerde, özellikle "diyet" veya "sağlıklı" olarak kabul edilenlerde bulunur.

Aspartama duyarlıysanız, bağışıklık sisteminiz onu yabancı bir madde olarak tedavi edebilir ve kimyasala saldırmaya çalışarak iltihaplı bir tepkiyi tetikleyebilir.

Monosodyum glutamat

DigiPub / Getty Images

Monosodyum glutamat (MSG), genellikle Çin yemeklerine, çorbalara, konserve sebzelere ve hatta işlenmiş etlere eklenen bir lezzet arttırıcıdır. MSG'nin vücuttaki iltihabı artırdığı, karaciğer hasarına neden olduğu ve obezite ve diyabet riskini artırdığı bulunmuştur.

Süt Ürünleri

fcafotodigital / Getty Images

RA'lı bazı insanlar için süt ürünleri vücutlarındaki iltihabı artırabilir. Ancak araştırmacıların, süt ürünlerinin RA'lı çok sayıda insanı etkilediğini doğrulayan çok fazla kanıtı yoktur.

Dergideki bir 2019 raporuBeslenmede Sınırlarsüt, yumurta ve süt ürünleri dahil olmak üzere çoğu hayvansal gıdanın RA hastaları için bir sorun olabileceğini öne sürüyor. Bu, vegan diyetiyle iyileşme gösteren çalışmalarda kanıtlanmıştır.

İlginç bir şekilde, diğer çalışmalar, süt ürünlerinin genellikle iltihap önleyici etkilere sahip olduğunu bulmuştur.Süt ürünleri ayrıca iltihaplanmaya katkıda bulunabilecek doymuş yağlar içerebilir. Süt ürünlerini tüketmek istiyorsanız ve bunlar sizi olumsuz etkilemiyorsa, tam yağlı ürünler yerine az yağlı seçenekler tercih ettiğinizden emin olun.

Sodyum

fcafotodigital / Getty Images

Tuz ve sodyum içeriği yüksek yiyecekleri kesmek RA'lı insanlar için iyi bir fikir olabilir. Sodyum içeriği yüksek yiyecekler arasında konserve çorbalar, bazı peynirler, işlenmiş etler ve çeşitli işlenmiş yiyecekler bulunur.

Dergi tarafından 2015 yılında bildirilen 62 günlük bir fare çalışmasıRomatizmal Hastalıklar YıllıklarıDüşük tuzlu diyetlerin, yüksek tuzlu diyetlere kıyasla RA'nın şiddetini azaltabildiğini bulmuşlardır.Araştırmacılar bunu, düşük sodyum diyetindeki farelerin, daha düşük enflamatuar belirteçlere ek olarak, düşük kıkırdak yıkımı ve kemik yıkımı yaşadıkları için belirlediler.

AGE Bakımından Yüksek Gıdalar

Gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) - şekerler ve proteinler veya yağlar arasındaki reaksiyonlarla oluşturulan moleküller - doğal olarak pişmemiş hayvansal yağlarda bulunur ve bazı pişirme yöntemleriyle oluşturulur.

Yüksek proteinli ve yüksek yağlı yiyecekler - özellikle kızartılmış yiyecekler - en yüksek miktarda AGE'ye sahiptir. Patates kızartması, mayonez, Amerikan peyniri ve işlenmiş etler de AGE'lerle yüklenir.

Araştırmalar, RA gibi iltihaplı artriti olan kişilerin, artriti olmayanlara göre daha yüksek AGE düzeylerine sahip olduklarını göstermektedir. RA AGE'leri ayrıca kardiyovasküler hastalığın erken göstergeleridir.

Verywell'den Bir Söz

Anti-enflamatuar yiyecekler, enflamasyonu ve diğer RA semptomlarını yönetmek için faydalıdır. Bir anti-enflamatuar diyet, meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi bitki bazlı yiyecekleri ve zeytinyağı ve fındık dahil olmak üzere sağlıklı yağları içermelidir.

Ayrıca egzersiz, kilo yönetimi ve sigara içmemeyi içeren sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyeceksiniz. Diyet ve yaşam tarzı değişikliklerine rağmen RA semptomları devam ederse, bir beslenme uzmanı veya diyetisyenden yardım almak isteyebilirsiniz.