Tohumlar diyetinizde temel bir unsur mu? Değilse, olmalılar. Son zamanlarda chia ve kenevir tohumlarının popülerliği sayesinde tohum tüketimi artmaktadır.
Ve bunun iyi bir nedeni var - tohumlar bir besleyici güç merkezidir. Lif, omega-3 yağ asitleri, protein ve temel vitamin ve minerallerle paketlenmiş tohumlar, polikistik yumurtalık sendromu (PCOS) olan insanlar için uygun bir süper besindir.
Tohumlar çok az karbonhidrat içerir, bu nedenle insülin seviyenizi yükseltmezler. Kabuklu yemiş alerjisi olan kişiler için güvenlidirler. İster kendi başınıza yemeyi isteyin ister diğer yiyeceklerle karıştırın, işte şimdi diyetinize ekleyebileceğiniz beş besleyici tohum.
Kristin Duvall / Getty ImagesAy çekirdeği
Ayçekirdeğini ara sıra salatayla sınırlamayın. Ayçekirdeği magnezyum ve selenyum açısından zengindir. Aynı zamanda bir antioksidan olarak da çalışan, yağda çözünen bir vitamin olan E vitamini açısından zengindirler.
Ayçiçeği tohumları, zengin kolesterol düşürücü bitki sterolleri içeriği nedeniyle kalp koruyucu faydalar da sunar.
En sevdiğiniz ton balığı veya tavuk salatası tarifi ile ayçiçeği tohumlarını karıştırın, sıcak ve soğuk tahılların üzerine ayçiçeği tohumlarını serpin veya et veya balığınızı un yerine kaplamak için ince öğütülmüş ayçekirdeği kullanın.
Kabak Çekirdeği
Bu cadılar bayramında balkabağı oymak mı? Tohumları fırlatmayın. Kabak çekirdeği (pepitas olarak da adlandırılır) magnezyum, fosfor, manganez, bakır, demir ve çinko gibi PCOS ile mücadele eden birçok besin sağlar. Çinko eksikliği androjenik alopesi (saç dökülmesi) ile bağlantılıdır.
Kabak çekirdeği, iyi bir tekli doymamış yağ, protein, B vitamini ve A vitamini kaynağı sağlar. Ayrıca, kolesterolü düşürmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için çalışan bir bitki sterolü olan beta-sitosterol içerir. Androjenik alopesi ile bile yardımcı olabilir. testosteronun dihidrotestosterona veya DHT'ye dönüşümünü önleyerek.
Kabak çekirdeği harika bir atıştırmalıktır veya bir salataya, yoğurt parfesine, sebzeye veya yulaf ezmesine atılabilir. Kendi kabak çekirdeğinizi evde yapmak için, durulayın ve kurutun ve biraz sızma zeytinyağı ve tarçın ve hindistan cevizi gibi en sevdiğiniz baharatlarla kızartın veya kırmızı biberle baharatlayın.
Susam taneleri
Susam tohumları kalsiyum, magnezyum ve zin açısından zengindir.Ayrıca bitki sterolleri sesamin ve sesamolin içerdiği için yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilirler.Sesaminin ayrıca karaciğeri oksidatif hasardan koruduğu bulunmuştur. .
Tavada kızartmak veya kızartmak için susam tohumlarını kullanın ve balık veya tavuk için ekmek olarak kullanın. Bu ceviz ama narin tohumlar, salata soslarında kullanmak için harika bir içeriktir.
Chia tohumları
Chia tohumları ile ilgili harika bir şey, çok doyurucu olmalarıdır. Bu ceviz tohumlarından sadece 1 çorba kaşığı 5 gram lif sağlar.
Su ile karıştırıldığında, chia tohumları, smoothie'ler, çorbalar, yulaf ezmesi ve hatta birçok unlu mamuldeki yumurta yerine kullanılabilecek jel benzeri bir doku oluşturur.
Chia tohumları kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko açısından zengindir.Ayrıca iyi dozda omega-3 yağları sağlarlar.
Kenevir tohumu
Zaten çeşitli tohumları yiyor ve biraz farklı bir şey mi arıyorsunuz? Kenevir tohumlarını deneyin. Bu fındıklı ve gevrek tohumlar protein ve lifle doludur ve ayrıca omega-3 yağları sağlarlar.
Tam bir protein olarak kabul edilen kenevir tohumları, 2 yemek kaşığı içinde 5 gram protein sağlar, bu da onları vegan ve vejeteryan diyetlerine hoş bir katkı yapar.
Onları tek başlarına yiyin veya yulaf ezmesi, yoğurt ve tatlılarla karıştırın veya bir salataya veya pilavın içine atın - olasılıklar sonsuzdur.
.jpg)
