Chia (Salvia hispanica L) nane ailesinin bir üyesi olan ve daha çok Kolombiya ve Guatemala gibi ülkelerde yetişen bir bitki türüdür. Bu bitkiden elde edilen tohum genellikle ekmekler, tahıllar ve diğer yemekler dahil olmak üzere birçok gıda türünde kullanılır ve tek başına tüketilir.
Westend61 / Getty ImagesChia tohumları, çeşitli faktörler nedeniyle son yıllarda popüler bir gıda haline geldi. Chia tohumları çoğunlukla popüler hediyeye, evcil hayvana katkıda bulunmasıyla bilinmesine rağmen, aynı zamanda birçok besleyici maddede de yüksektir - çözünür lif, sağlıklı yağlar, antioksidanlar, mineraller ve B vitaminleri dahil. Chia tohumu tüketmenin sağlık yararları, metabolik sendrom ve diyabet gibi bazı tıbbi durumlarda da incelenmiştir Diyetinize chia tohumlarını dahil etmek, kolesterol ve trigliserit düzeylerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olabilir mi?
Chia Tohumları ve Lipidleriniz
Chia tohumu tüketiminin kolesterol ve trigliserit seviyelerini nasıl etkilediğini inceleyen sadece birkaç küçük çalışma var. Bu çalışmalar çoğunlukla diyabet, metabolik sendromu olan veya vücut kitle indeksi (BMI) en az 25 ve daha fazla olan aşırı kilolu olarak sınıflandırılan kişilere baktı. Bu çalışmalar, günlük 25 ila 50 gram öğütülmüş veya bütün chia tohumu tüketmenin yanı sıra sağlıklı bir diyet izleyen kişilerde 10 ila 14 hafta arasında sürdü.
Çoğu çalışma, chia tohumlarının dahil edilmesinin LDL, HDL, toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerini önemli ölçüde iyileştirmediğini ortaya koydu. Öte yandan, birkaç çalışma, chia tohumlarının trigliserit seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü gösterdi. Bununla birlikte, bu çalışmalardan biri, chia tohumlarını soya ve yulaf ezmesi ile karışım halinde kullandı - aynı zamanda lipid seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilen iki gıda.
Diyetinize Chia Tohumlarını Dahil Etmelisiniz?
Besin değeri ve sağlık yararları nedeniyle, chia tohumları bakkal ve sağlıklı gıda mağazası raflarında daha fazla görünmektedir. Ancak lipit seviyenizi düşürmeye yardımcı olması için chia tohumlarına bakıyorsanız, kolesterol ve trigliserid seviyenizi kontrol altında tutmada yararlı olup olamayacakları hala belirsizdir.
Bu alanda daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, chia tohumları çözünür lif ve omega-3 yağ asidi, alfa-linolenik asit bakımından zengindir - her ikisi de lipid seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilecek kalp-sağlıklı bileşenlerdir. Bu nedenle Chia tohumları, kolesterolünüzü ve trigliseritlerinizi düşürmek için bir diyete dahil edilebilir. Chia tohumları, aşağıdakiler dahil çeşitli yiyeceklere dahil edilebilir:
- Chia tohumlarını tam tahıllı kreplere veya keklere karıştırın.
- Sabah kahvaltılık gevrek, yoğurt veya yulaf ezmesine bir avuç chia tohumu atmak.
- Kahvaltıda en sevdiğiniz smoothie'ye chia tohumlarını atmak.
- Bunları çorbanıza veya salatanıza lezzetli bir sos olarak ekleyin.
- Chia tohumlarını granola veya diğer sağlıklı atıştırmalıklarla karıştırmak
Gördüğünüz gibi, besleyici chia tohumlarını lipit düşürücü diyetinize dahil etmenin birçok yolu vardır. Bununla birlikte, sahip oldukları sağlıklı yağ içeriğinin yanı sıra, chia tohumları da kalorilerde biraz yüksektir - özellikle çok miktarda kullanırsanız, bu nedenle, her tür gıdada olduğu gibi, onları ölçülü tüketin.
-causes-and-treatment.jpg)
