Şeker Hastanız Varsa Yumurta Yiyebilir misiniz?

Amerikan Diyabet Derneği, yumurtaların diyabetli insanlar için iyi bir yemek seçeneği ve harika bir protein kaynağı olduğuna inanıyor.

Bu iddia etrafında bazı kafa karışıklıkları var çünkü yumurta yemenin diyabet geliştirme riskini artırdığı biliniyor.Bu, yüksek kolesterol içeriğinden kaynaklanıyor, ancak diyet kolesterolü kanı etkilemiyor. düşündüğümüz kadar kolesterol.

Westend61 / Getty Images

Yumurtaların Faydaları

Yumurtalar, güçlü protein kaynakları ile bilinir. Diğer faydalar şunları içerir:

• A vitamini
• D vitamini
• Antioksidanlar
• Potasyum
• Biyotin

Toplu olarak bu besinler şu şekilde bilinir:

• Serbest radikallere karşı koruyun
• Beyin işleviyle ilgili yardım
• Vizyonu geliştirin
• Bağışıklık sistemini güçlendirin
• Akciğerler ve böbrek gibi organların düzgün çalışmasına yardımcı olun

Genel olarak, yumurtaların genel sağlığınız için sağlık yararları vardır ve ayrıca diyabet hastalarına fayda sağladığı da bilinmektedir.

Araştırmalar, kahvaltıda yumurta tüketmenin, gün boyunca diyabet hastalarının kan şekeri düzeylerini kontrol ettiğini bulmuştur. Çalışma ayrıca yumurta ve düşük karbonhidrat tüketenlerin 24 saat boyunca sabit bir glikoz okumasına ve daha düşük kan şekeri artışlarına sahip olduğunu buldu.

Önerilen Kolesterol Alımı

Amerikan Diyabet Derneği'nin diyabetli insanlar için diyetle alınan kolesterol alımına ilişkin yönergeleri günde 300 miligramdır. Bir induvialin LDL kolesterol seviyesi 100 miligramın üzerinde ise, kolesterol alımı günde 200 miligrama düşürülmelidir.

Yumurta ve Şeker Hastalığından Elde Edilen Kolesterol

Yumurta yüksek miktarda kolesterol içerdiğinden, insanların dikkatli tüketmeleri tavsiye edildi.

Çalışmalar, diyet kolesterolünün kan kolesterolü üzerinde çok büyük bir etkisi olmadığını göstermiştir. Kan kolesterol düzeyini olumsuz etkileyen, tüketilen yağ ve karbonhidratların karışımıdır.

İnsanların kolesterollerini gıdalardan günde en fazla 300 miligramla sınırlamaları önerilmektedir.

Bir büyük yumurtanın 186 miligram kolesterolü vardır ve kolesterolün çoğu yumurta sarısından gelir. Yumurta akı, şeker hastaları için harika bir seçenektir.

Diyetinize Uygun Yumurta

Şeker hastasıysanız ve yumurta tüketmek istiyorsanız yüksek protein içeriği faydalı olabilir.

Proteinin glikoz emilimini azalttığı bilinmektedir. Yumurta, vitamin ve minerallerin yanı sıra, insülin geliştirmeye yardımcı olan ve hastalık riskini azaltan harika bir besin kaynağına sahiptir.

Yumurta tüketirken onlarla birlikte yediğiniz yiyecekler ve onları nasıl hazırladığınız önemlidir.

Sağlıklı Eşleştirmeler

Yumurta yediğinizde pastırma ve sosis gibi yüksek yağlı yiyecekleri atlamanız tavsiye edilir. Meyveli haşlanmış yumurta veya tam buğday çörekli çırpılmış yumurta, yumurtanın sunduklarından sağlık yararları sağlayacak daha sağlıklı seçeneklerdir.