Yulaf Ezmesi ve Gut: Artıları, Eksileri ve Önerileri

Yulaf ezmesi, antioksidanlarla dolu yüksek lifli bir tahıldır. Bununla birlikte, gut hastalığınız varsa (gut artriti olarak da bilinir), alevlenme (gut krizi) riskini azaltmak için alımınızı sınırlamalısınız. Yulaf ezmesi, pürin içeriği (100 g'da 50-150 mg pürin) nedeniyle gutu daha da kötüleştirebilir.

Duyarlı kişiler için, yüksek pürin alımı kandaki ürik asit seviyelerinin yükselmesine (hiperürisemi) neden olabilir ve eklemlerde ürik asit kristal birikimi nedeniyle gut atağına neden olabilir. Bu nedenle gut hastaları pürin içeren gıdalardan kaçınmalı veya bunları ölçülü tüketmelidir.

Arx0nt / Getty Images

Sağlık Faydaları ve Beslenme Gerçekleri

Yulaf ezmesi, kardiyovasküler sağlık yararları ile ilişkilidir. Yani, tam tahıllı yulaf tüketimi, koroner kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Fosfor, tiamin, magnezyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Yulaf ezmesi, yüksek su ve çözünür lif içeriği sayesinde kilo vermeye ve kilo vermeyi sürdürmeye çalışıyorsanız yardımcı olabilir.Sağlıklı bir kiloyu korumak, gut tedavisi için en önemli yaşam tarzı faktörlerinden biridir. .

Yulaf ezmesi: Besin Değerleri

ABD Tarım Bakanlığı'na göre çiğ yulaf, 100g veya 3.5 ons başına aşağıdaki beslenme bilgilerini içerir:

• Kalori: 379
• Protein: 13.15 g
• Karbonhidrat: 67,7 g
• Şeker: 0 g
• Elyaf: 10,1 g
• Yağ: 6,5 g
• Kalsiyum: 52 mg
• Demir: 4.25 mg
• Magnezyum: 138 mg
• Potasyum: 362 mg
• Sodyum: 6 mg

Yulaf ezmesi ve Gut

Yulaf ezmesi, pürin bakımından deniz ürünleri, sakatatlar ve alkol gibi diğer yiyecekler kadar yüksek değildir, ancak uzmanlar, orta dereceli pürin aralığında olduğunu ve gut hastalarının haftada iki porsiyondan fazla yememelerini önermektedir. Tek bir porsiyon pişmiş yulaf, yarım bardak veya 4 ons (125 ml) 'dir.

Gut veya böbrek hastalığınız varsa, tükettiğiniz pürinleri hafifletmek ve azaltmak, sağlıklı ürik asit seviyelerini korumaya ve gut ataklarını önlemeye yardımcı olabilir. Japonya'da önerilen günlük diyet pürin alımı, gut ve hiperürisemiyi önlemek için 400 mg'dan azdır.

Bir çalışma, pürin bakımından zengin sebze gruplarında yulaf ezmesini içeriyordu ve orta düzeyde pürin bakımından zengin sebzelerin alımı ile artmış gut riski arasında bir ilişki bulamadı.Bu bulgu, yulaf ezmesinin ılımlı olarak sınıflandırılmasıyla tutarlıdır. pürinli yiyecek.

Daha İyi Bir Yulaf Ezmesi

Sağlığa olan birçok yararı nedeniyle, yulaf ezmesini diyetinizde tutmak iyi bir fikirdir. Ancak gut hastalığınız varsa, gut atağını önlemek için ne kadar yediğinizde (ve nasıl yediğinizde) bazı değişiklikler yapmanız gerekebilir:

• Sınır porsiyonu: Yulaf ezmesi sadece haftada iki kez tüketilmelidir.
• Porsiyonları kontrol altında tutun: Doğruluk için toplu kuru yulaflarınıza bir ölçüm kepçesi ekleyin
• Farklı yulaf ezmesi çeşitlerine dikkat edin: İşlenmiş yulaf ezmesi, toplam pürin alımınıza katkıda bulunan arpa, buğday veya çavdar gibi başka bileşenler içerebilir.
• Diyetinizdeki diğer pürin açısından zengin yiyecekleri azaltın: Derin yağda kızartılmış yiyecekler ve alkol, pürin bakımından yüksektir ve yulaf ezmesinin sağlık yararlarına sahip değildir.
• Üst malzemeleri izleyin: Krema, şeker veya bal gibi popüler yulaf ezmesi eşleştirmeleri ve şekerli yoğurtlar pürin bakımından yüksektir.
• Gut dostu yiyecekler ve baharatlar ekleyin: Özellikle kirazlar (dondurulmuş veya taze), gut hastaları için faydalı olan antioksidanlar ve iltihap önleyici özelliklerle doludur.
• Gün boyunca yeterince su içtiğinizden emin olun: Susuz kalmamak böbreklerinizin fazla ürik asidi verimli bir şekilde atmasına yardımcı olur.
• Doktorunuzla gut ilaçları hakkında konuşun: Diyet değişiklikleri ilk savunma hattınız olsa da, bazı gut vakaları ürik asit üretimini engellemek için ilaca ihtiyaç duyar. Bunlar, ksantin oksidaz inhibitörleri (XOI'ler) olan allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) ve Uloric (febuksostat) içerir.

Gut Hastalığıyla Başa Çıkmak İçin Yenebilecek Diğer Yiyecekler

Yulaf ezmesi yerine deneyebilirsiniz:

• Bitki bazlı sütle yapılan taze meyve smoothieleri
• Ev yapımı yulaf ve vişneli kek
• Akdeniz kahvaltısı

Bir Akdeniz diyeti, meyve, kabuklu yemişler ve tohumlar, kepekli tahıllar ve tahıllar, patatesler, otlar ve baharatlar ve sızma zeytinyağı seçmeyi içerir. Sürekli olarak hastalığın azaltılmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bir çalışma, diyeti düşük gut atakları riskiyle ilişkilendirdi.

Verywell'den Bir Söz

Gut diyetini sürdürmek, tipik günlük ve haftalık menünüzün toplam pürin içeriğini hesaba katmak ve bazı değişiklikler yapmak anlamına gelir. Gut hastalığına uygun bir diyet yemek, gut krizinden kaçınmanın en kolay yoludur ve bu sizin kontrolünüzde olan bir şeydir. Yulaf ezmesi, kalp sağlığınıza fayda sağlayabilecek besinlerle doludur. Yulaf ezmesinden kaçınmanız gerekmese de, pürin içeriğinin yediklerinizin geri kalanıyla nasıl birleştiğini düşünmelisiniz. Gut tedavisi için ne yiyeceğinizden emin değilseniz, doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun.