Baharatlı Yiyecekler Yemek Neden İshale Neden Olabilir?

İster Meksika, Hint veya Cajun gibi etnik yemekler yiyor olun, ister sadece büyük maç sırasında lezzetli Buffalo kanatlarının tadını çıkarıyor olun, baharatlı yemekler birçokları için popüler bir ikramdır. Ancak, bu baharatlı yiyeceklerin bazılarımızın birkaç saat sonra ishalle tuvalete koşmasına neden olması hiç eğlenceli değil.

Nedenini anlamak, talihsiz durumları önlemeye yardımcı olabilir. Bazen insanlar bunun sindirim sistemlerinde bir sorun olduğuna dair bir işaret veya semptom olabileceğini düşünürler. Bununla birlikte, vücudun baharatlı yiyeceklere tepkisi tamamen normaldir ve bu sadece vücudunuzun sizi algılanan herhangi bir zarardan korumak için çok çalıştığının bir işaretidir.

Acı biber veya kırmızı biber gibi acı baharatlarla hazırlanan yiyecekler, vücut için tahriş edici olan kapsaisin olarak bilinen güçlü bir bileşen içerir.Bu, cildiniz acı biber veya salsa ile temas ettiğinde neden yanmaya neden olabileceğini açıklar. Aynı şekilde, baharatlı yiyecekler yediğinizde, onu soğuk suyla kovalamak, az önce bir ateş topu yuttuğunuz hissini hafifletebilir.

Kapsaisinin mide veya bağırsakların iç yüzeyini de tahriş etmesi şaşırtıcı değildir. Bazı insanlar buna tahammül edebilir, ancak daha hassas bir bağırsağı olan diğerleri için ishale neden olan süreci harekete geçirir.

Kapsaisin İshale Nasıl Neden Olur?

Sindirim, ilk ısırıktan başlayıp atıklarımızı ortadan kaldırana kadar oldukça koreografik bir süreçtir. Yol boyunca yiyecekler, her biri önemli bir işi olan çeşitli organlardan geçer.

Kapsaisin yerken, molekül, beynimize içeriden yaktığımızı söyleyen, geçici potansiyel vanilloid 1 reseptörleri (TRPV1) reseptörü olarak bilinen bir şeyi uyaracaktır.

Beyin bu uyarımı yorumlamaya çalışır ve vücudun endorfin olarak bilinen kendi ağrı kesicisini serbest bırakmaya başlar. Bu yüzden hafif bir coşku hissi yaşayabilirsiniz ve o baharatlı kanatlardan ne kadar çok yerseniz, o kadar çok istersiniz.

Kapsaisin ince bağırsağı tahriş ettiği için normalden daha hızlı hareket eder ve kolona ulaşır.Burada, süreç normalde yavaşlar, ancak bu reseptörler aşırı derecede aktif hale gelir ve bir savunma olarak kolon tüm süreci hızlandırır. . Bu, kolonun suyu emmesine izin vermez ve nihayetinde ishalle tuvalete koşmamızı sağlar.

Ayrılık hediyesi olarak insanlar bazen anüslerinin yanıyormuş gibi hissederler. Merak etmeyin; bu, daha fazla ağrı reseptörümüzün olduğu anüste kapsaisin dentat çizgisinin altından geçerken aktive edilen reseptörlerin aynısıdır.

Ne Zaman Doktor Görmelisiniz?

Sıcak veya baharatlı yiyeceklerin tetiklediği ishal tipik olarak kendi kendini sınırlar ve bir veya iki gün içinde geçer. Çoğu durumda, bağırsaklarınızı rahatlatmak, birkaç gün baharatsız yiyecekler yemek gibi evde bakım, sizi en kötüsünden atlatacaktır. Ayrıca bol su tüketmek ve ishali şiddetlendirebilecek kafeinli içeceklerden kaçınmak da önemlidir.

Bir veya iki gün içinde düzelmeyen veya kötüleşen ve / veya dehidratasyon belirtilerine yol açan semptomlar, daha ileri değerlendirme için tıbbi müdahaleyi gerektirecektir.

Önleme

Sık sık sıcak veya baharatlı yiyeceklerle ilişkili ishal yaşıyorsanız, tetikleyici yiyecekleri tanımak ve bunlardan kaçınmak her zaman en iyisidir. Ancak yine de cezbediyorsanız, burada deneyebileceğiniz birkaç püf noktası:

• Etkisini etkisiz hale getirdiği gösterilen baharatlı yiyecekleri biraz süt ürünleri ile yiyin.
• Az miktarda tatlı bir şey ağızdaki reseptörleri bağlar.
• Ertesi sabah elinizin altında birkaç hipoalerjenik mendil bulundurarak hazırlanın.

Super Bowl partilerinde veya arka planda çalışırken, bazen sadece baharatlı yiyecekler yemelisiniz. Bununla birlikte, arkadaşınızın bu süper sıcak kanatları sorunsuz bir şekilde yiyebilmesi ve sizin bütün gününüzü tuvalette geçirmenizin nedeni, proksimal ince bağırsak ve kolondaki TRVP1 reseptörlerine iniyor.

Baharatlı yiyeceklerden muzdaripseniz, bunun kötü bir işaret olmadığını unutmayın. Bu, vücudunuzun sizi güçlü tahriş edici maddelerden korumanın bir yoludur. Bir dahaki sefere birisi size başka bir kanat teklif ettiğinde, "Hayır, teşekkürler, alıcılarım zaten aktif hale geldi. Yine de bir bardak süt alacağım ve kaç banyonuz var? "