Joe Raedle / Personel / Getty Images
Temel Çıkarımlar
- Yeni bir çalışma, yüksek miktarda şekerli içecek ve yapay olarak tatlandırılmış içecek tüketmenin artmış kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılı olduğunu gösteriyor.
- Yapay tatlandırıcılarla yapılmayan kalorisiz içecekler, kardiyovasküler sağlığı desteklemek için daha iyi bir seçim gibi görünüyor.
Yeni bir çalışma, yapay olarak tatlandırılmış (genellikle "diyet" olarak adlandırılır) içeceklerin, en azından kardiyovasküler sağlık açısından şekerli içecekler için sağlıklı bir ikame olmayabileceğini öne sürüyor.
Araştırma, yayınlandıAmerikan Kardiyoloji Koleji DergisiSalı günü, yapay tatlandırıcıların tüketilmesinden kaynaklanan kalp sağlığı için potansiyel bir risk olduğunu vurguluyor.
Araştırmacılar, çalışma kaydı sırasında kardiyovasküler hastalığı olmayan 100.000'den fazla katılımcıyı değerlendirdi. Her katılımcıdan altı ayda bir web tabanlı bir anket doldurması istendi. Anket,% 5 şeker veya yapay tatlandırıcı içeren herhangi bir içeceğin ne kadarını 24 saatlik diyet kaydının bir parçası olarak tükettiklerini kaydetmelerini istedi.
Ankete verdikleri yanıtlara göre, katılımcılar üç gruba ayrıldı: yüksek tüketiciler, düşük tüketiciler ve hiç tüketici yok.
Araştırmacılar, hem şekerli içeceklerin hem de yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin yüksek tüketicilerinin, ameliyat gerektiren inme, mini felç, kalp krizi veya kalp tıkanıklığı riskinde artış olduğunu gösterdi.
Günde ortalama 175 ila 185 mililitre (mL) şekerli veya yapay olarak tatlandırılmış içecek tüketmek, "yüksek tüketiciler" olan kişilerde kardiyovasküler sağlık sorunları riskinin artmasıyla bağlantılıydı. Referans olarak, tipik bir soda kutusu yaklaşık 330 mL tutuyor .
Yüksek risk altında olan sadece yüksek tüketiciler değildi: Düşük tüketiciler olarak sınıflandırılan katılımcıların (ortalama 40 ila 46,7 mililitre (mL) veya bir kutu soda kutusunun'ünden az) Tüketici olmayanlara göre daha yüksek kardiyovasküler sağlık sorunları riski.
Indiana University Health'de kalp yetmezliği nakli kardiyoloğu olan Roopa Rao, Verywell'e şunları söylüyor: "Bu beslenme değişikliklerinin kardiyovasküler sağlık üzerinde neden ve nasıl bir etkiye sahip olduğu kesin olarak bu çalışmadan net değil." bağırsak mikrobiyotasında değişikliklere neden olan ve glikoz intoleransını artıran yapay tatlandırıcılar. "
Yapay Tatlandırıcılar Nelerdir?
Sukralozdan asesülfam potasyuma kadar, yapay tatlandırıcılar içeceklerde, şekerlemelerde ve hatta tahıllarda bulunur. Tatlandırıcılar, bir ürüne normal şekerin yaptığı gibi kalori eklemeden tatlı bir tat verir.
Rao, "Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) sınırlı miktarda yapay tatlandırıcı kullanımını onaylasa da, yapay tatlandırıcıların vücut üzerindeki olumsuz etkilerine dair raporlar var," diyor Rao. çalışmanın bir parçası.
Yapay tatlandırıcılar veya "şeker ikameleri" bir ürüne güçlü tatlı bir tat verirken, herhangi bir besin sağlamazlar.
BucketListTummy.com'da kayıtlı diyetisyen ve blog yazarı Sarah Schlichter, "Yapay tatlandırıcılar tipik olarak normal sofra şekerinden yüzlerce kat daha tatlıdır ve vücut tarafından farklı şekilde metabolize edilirler" dedi. "Diyetisyenler olarak, tüketicilerin ilave şekerleri daha az tüketmelerine yardımcı olmak istiyoruz, ancak yapay tatlandırıcılar söz konusu olduğunda, henüz tam olarak bilmediğimiz çok şey var."
Yapay Tatlandırıcılarla İlgili Sorun
Birçok uzman, büyük miktarlarda belirli yapay tatlandırıcıların tüketilmesinin metabolik sendroma katkıda bulunduğuna ve obezite salgınına neden olabileceğine inanıyor. Bazı araştırmalar, yapay tatlandırıcıların konakçı mikrobiyomu değiştirebileceğini ve tokluğun azalmasına neden olabileceğini öne sürdü. Bazı yapay tatlandırıcılar, artan kalori tüketimi ve kilo alımı ile ilişkilendirilmiştir.
30 kohort çalışmasının değerlendirildiği bir sistematik inceleme ve meta-analizden elde edilen sonuçlar, besleyici olmayan tatlandırıcıların rutin alımının artmış vücut kitle indeksi (BMI) ve kardiyometabolik risk ile ilişkili olabileceğini gösterdi.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Diyetisyenler olarak, tüketicilerin ilave şekerleri daha az tüketmelerine yardımcı olmak istiyoruz, ancak yapay tatlandırıcılar söz konusu olduğunda, henüz tam olarak bilmediğimiz çok şey var.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNUzmanlar ayrıca yapay tatlandırıcıların tüketilmesiyle ilişkili diğer potansiyel risklere de işaret ediyor. "Yapay tatlandırıcılar şekerden çok daha tatlı oldukları için tüketicilerin daha fazla tatlılık arzulamasına neden olabilir ve diğer besleyici bütün yiyeceklerin yerini alabilirler" diyor Schlichter ve insanların daha önce tükettikleri boş kaloriler nedeniyle bazen diğer yiyeceklerle aşırı telafi ettiklerini ekliyor.
"Ara sıra diyet alkolsüz içecek veya yapay tatlandırıcıların tüketimi çoğu insan için büyük olasılıkla risk oluşturmazken, tüketiciler yalnızca yapay tatlandırıcılara güvenmekten veya aşırı tüketiminden kaçınmaya çalışmalıdır" diyor.
Bu Senin İçin Ne İfade Ediyor
Bir ürün "diyet" olarak etiketlendiğinde bunun sağlık hedeflerinizi destekleyecek bir seçim olduğu anlamına geldiğini düşünebilirsiniz. Bununla birlikte, genellikle yapay olarak tatlandırılırlar. Araştırmalar, hem yapay olarak tatlandırılmış hem de şekerli içecekleri sınırlamanın veya bunlardan kaçınmanın, genel sağlık ve zindelik hedeflerinizi en iyi şekilde destekleyeceğini göstermektedir. Kalbinizi de koruyabilir.
Ne Kadar Şeker Güvenli?
Rao, "Amerikan Kalp Derneği'ne göre, eklenen şeker günde 100 kalori ile sınırlandırılmamalı, çoğu kadın için yaklaşık 6 çay kaşığı veya 25 gram," diyor. "Erkekler için 150 kaloriden fazla olamaz. günde yaklaşık 9 çay kaşığı şeker veya 38 gram olan gün. "
Amerikalılar için 2020-2025 Beslenme Kılavuzlarının geliştirilmesine rehberlik eden Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi (DGAC), Amerikalıların şeker alımlarını günlük kalorilerinin% 6'sı ile sınırlamalarını önermektedir.
Çok fazla ilave şeker tüketmek, zamanla kötü sağlık sonuçlarına katkıda bulunabilir, örneğin:
- Kardiyovasküler hastalık (CVD)
- Yağlı karaciğer
- İnsülin direnci ve tip 2 diyabet
- Metabolik sendrom ve kilo alımı
Kendinizi tatlı bir içecek arzularken bulursanız, ilave şeker içermeyen bir içeceğe bakın. Eklenen şekerlerin sadece sofra şekeri olmadığını unutmayın; bal, akçaağaç şurubu ve mısır şurubu gibi bileşenlere de şeker eklenir.
Kalp Damar Sağlığı için En İyi İçecekler
Araştırma, yapay tatlandırıcılar ve şeker tüketmenin kesinlikle olumsuz kardiyovasküler sonuçlara neden olup olmadığını söylemiyor. Bunun yerine, bulgular bir ilişki olduğunu ima ediyor.
Genel sağlık ve zindelik hedeflerinizi desteklemek ve potansiyel olarak kalbinizi korumak için, sade eski su, içecek seçimi için en iyi seçeneğinizdir — kalorisiz, şekersiz ve suni tatlandırıcı içermez.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Ara sıra diyet meşrubat veya yapay tatlandırıcıların tüketimi çoğu insan için bir risk oluşturmazken, tüketiciler yalnızca yapay tatlandırıcılara güvenmekten veya aşırı tüketiminden kaçınmaya çalışmalıdır.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNŞeker veya yapay tatlandırıcılar eklenmemiş köpüklü su veya meyve veya otlarla aşılanmış suyu veya biraz tat çeşidini deneyin. Kızılcık veya turunçgiller gibi taze meyvelerin birkaç saat suda beklemesine izin vererek biraz tada sahip ve ilave şeker içermeyen ferahlatıcı bir içecek yaratın.
Sıcak ve yatıştırıcı bir şey istiyorsanız, araştırmanın gösterdiği rahat bir alternatif için bir fincan çay denemek kardiyovasküler sağlığınızı destekleyebilir.
Unutmayın, şekerli içecekleri sınırlandırmanın sağlığınızı en iyi şekilde, aynı zamanda diğer kalp-sağlıklı beslenme ve egzersiz alışkanlıklarını da uyguluyorsanız destekleyeceğini unutmayın.
.jpg)
.jpg)
