Hindistan Cevizi Alerjisi Diyet Rehberi

Verywell / Zorica Lakonic

Hindistan cevizi alerjisi, tıp literatüründe sadece birkaç bildirilen vaka ile çok nadirdir. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji (ACAAI) şunları belirtir:

“Hindistan cevizine karşı alerjik reaksiyonlar belgelenirken, ağaç yemişlerine alerjisi olan çoğu insan hindistancevizi güvenle yiyebilir. Ağaç yemişlerine alerjiniz varsa, diyetinize hindistancevizi eklemeden önce alerji uzmanınızla konuşun. "

Hindistan cevizi, tropik bölgelerde bulunan hindistan cevizi hurma ağacının tohumudur. Pek çok insan yanlışlıkla hindistan cevizinin bir ağaç fıstığı olduğuna inanır (şaşırtıcı olmayan bir şekilde, adında "ceviz" ve kaynak bir ağaçtır), ancak hindistancevizi aslında bir meyvedir.

Avrupa'da hindistancevizi, her zaman yiyecek paketlerinde etiketlenmesi gereken ağaç yemişleri listesinde görünmemektedir. ABD'de ise, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) onu etiketleme amacıyla ağaç yemiş olarak sınıflandırıyor.

Hindistan Cevizi Alerjisi Belirtileri

Hindistan cevizi alerjisi nadir olmakla birlikte, alerjisi olanlarda hindistancevizi ile yapılan yiyecekleri içtikten veya yedikten sonra hindistancevizi alerjisi ile ilişkili gıda alerjisi semptomları ortaya çıkabilir. Bu reaksiyonlar şunları içerebilir:

• Deri reaksiyonları: Döküntü, kurdeşen veya egzama
• Gastrointestinal semptomlar: Mide bulantısı, mide ağrısı, kusma veya ishal
• Havayolu semptomları: Hırıltılı solunum, öksürük veya burun akıntısı
• Şişme (anjiyoödem): Dudaklarda, dilde veya yüzde

Hindistan cevizi alerjisinde anafilaksi adı verilen şiddetli reaksiyonlar meydana gelebilir ve birden fazla organ sistemini etkileyebilir. Bununla birlikte, hindistan cevizine karşı anafilaksi oldukça nadirdir.

Kontakt dermatit

Hindistan cevizi ile temas alerjik dermatit, tam gelişmiş bir alerjik reaksiyondan daha yaygındır. Bu, hindistancevizi türevi ürünlerin varlığı nedeniyle oluşur:

• Hindistan cevizi dietanolamid
• Kokamid sülfat
• Cocamide DEA
• CDEA

Bunlar şampuanlar, nemlendiriciler, sabunlar, temizleyiciler ve el yıkama sıvıları gibi kişisel bakım ürünlerinde bulunabilir.

Hindistan cevizi alerjeni ile temastan bir veya iki gün sonra kaşıntılı kabarcıklı bir döküntü gelişebilir ve çözülmesi birkaç gün alabilir. Hindistan cevizine bağlı kontakt dermatitten şüpheleniyorsanız, uygun test için doktorunuza başvurun.

Çapraz Reaktivite

Botanik olarak hindistancevizi en çok diğer hurma ve betel fıstıklarıyla yakından ilgilidir. Botanik ilişkiler, iki gıdanın çapraz reaktif olup olmayacağını belirleyen tek faktör olmasa da, yakın biyolojik akrabalar genellikle ilgili alerjenik proteinleri paylaşır.

Örneğin, kaju fıstığı ve antep fıstığı yakından ilişkilidir ve benzer proteinler içerir.Bu fıstıklardan birine alerjisi olan kişiler genellikle diğerine de alerjiktir.

Alerji Uyarısı

Hindistan cevizi söz konusu olduğunda, aşağıdakiler arasında bazı çapraz reaktivite kanıtı vardır:

• Hindistan cevizi ve fındık
• Hindistan cevizi ve ceviz

Bununla birlikte, hindistancevizi ve ağaç yemişleri arasındaki botanik mesafe, ağaç fıstığı alerjisi olan çoğu insanın hindistancevizi tolere edebileceğini göstermektedir.

Teşhis ve tedavi

Hindistan cevizi alerjisi genellikle tıbbi öykü, fizik muayene ve gıda alerjisi testleri yapıldıktan sonra bir tıp doktoru (alerji uzmanı) tarafından teşhis edilir.

Hindistan cevizi alerjisinin tedavisi, hindistan cevizinin diyetten çıkarılmasıdır. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için hindistan cevizi içeren gıdalardan tamamen kaçınmanız gerekir.

Hindistan cevizi pek çok gıda ürününde bulunur ve aroma ve doku için eklenir. Hindistan cevizi içerme olasılığı en yüksek yiyecekler arasında granola barları, kurabiyeler, diğer tatlılar ve tahıllar bulunur.

Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketicinin Korunması Yasası (FALCPA), ürün etiketlemesi ve potansiyel alerjenlere karşı tüketicinin korunması amacıyla hindistan cevizini bir ağaç yemişi (bir meyve olmasına rağmen) olarak tanımlar.

Üreticiler, hindistancevizi potansiyel bir alerjen bileşen olarak listelemelidir ve hindistan cevizi içeren yiyeceklerin FALCPA kapsamında "ağaç fıstığı içerir" olarak etiketlenmesi gerekir. Etikette "hindistan cevizi içerir" ifadeleri de bulabilirsiniz.

Bu bilgiyi sadece içindekiler listesinde değil, aynı zamanda paketin üzerinde de bulacaksın.

Tüm ürünler etikette hindistancevizi bazlı bileşenleri belirtmez. Bu durumda yapabileceğiniz iki şey vardır: Üreticiyi arayın ve üründeki belirli içerikleri sorun veya yemeyin.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Yiyeceklerde hindistan cevizinden kaçınmak için, bir gıda etiketi dedektifi olmalısınız. Hindistan cevizi pek çok gıdada türev olarak bulunur. Ayrıca hindistancevizi de bulabilirsiniz:

• Kekler
• Çikolatalar
• ROM
• Şeker
• Birçok tatlı
• Bebek maması
• Sabunlar ve şampuanlar

Aşağıdakiler dahil etikette herhangi bir form veya hindistancevizi olup olmadığına bakın:

• Hindistan cevizi
• Hindistan cevizi sütü
• Hindistan cevizi suyu
• Hindistan cevizi yağı (yüksek oranda rafine edilmiş yağlar genellikle sorunlu değildir)
• Hindistan cevizi kreması
• Hindistan cevizi sütü tozu
• Hindistan cevizi şekeri

Hindistan Cevizi İçerebilecek Yiyecekler

• Şeker çubukları (Almond Joy)
• Çerezler (macaroons)
• Turta (hindistan cevizli kremalı turta)
• Yoğurt (hindistan cevizi aroması)
• Dondurma
• Tahıl karışımından oluşan tatlı
• Smoothieler
• Karışık alkollü içecekler (piña coladas)

Verywell'den Bir Söz

Hindistan cevizi alerjisinin tedavisi olmadığından, hindistancevizi alerjisiyle yaşamak, gelecekteki reaksiyonlara hazırlanırken gıdalardaki ve gıda dışı maddelerdeki hindistan cevizi ve hindistancevizi içeriklerinden kaçınmayı öğrenmek anlamına gelir.

Yanınızda iletişim bilgileri, antihistaminikler ve doktorunuz tarafından reçete edilmişse bir epinefrin oto-enjektörü içeren bir acil ilk yardım çantası taşımalısınız.

Başka bir ağaç yemişine alerjiniz varsa, ancak hindistan cevizini sorunsuz bir şekilde yediyseniz ve diyetinizde tutmak istiyorsanız, alerji uzmanınızla daha ileri testler hakkında konuşun. Sizi makul bir sonraki adıma yönlendirebilirler.