Sindirim sistemi, vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinleri sağlayan besinleri enerjiye dönüştürmek için birlikte çalışan organlardan oluşur. Esasen, sindirim sistemi her iki ucu da açık olan uzun bir tüptür. Yiyecek bir uçtan girer, daha sonra vücudun kullanabileceği besinlerin emildiği gastrointestinal (GI) kanal adı verilen vücut içinde uzun bir tüpten geçer. Vücut tarafından kullanılmayan kalıntı diğer uçtan dışarı atılır. Karaciğeri içeren sindirim sistemi, besinlerin yutulmasından başlayarak vücudun besinleri emmesi için gerekli olan önemli ve karmaşık süreçleri içerir.
Yiyecek bir kez yutulduktan sonra, GI yolu, alınan besinleri taşır, sindirim için gerekli sıvıları ve enzimleri salgılar, sindirilen ürünlerdeki besinleri emer ve sindirilemeyen kalıntıları atık olarak ortadan kaldırır. GI kanalındaki her bir organın birlikte nasıl çalıştığını ve vücudun farklı sistemlerinden diğer organların birbirleriyle nasıl çalıştığını daha iyi anlamak için, hepatit hastalarının GI yolunun ilk nerede başladığını - ağzı anlaması zorunludur.
Erik Jonsson / EyeEm / Getty Images
Gastrointestinal Sistem
Gastrointestinal sistem, sindirim sistemini geçerken yutulan yiyecek ve besin maddelerinin geçtiği içi boş kaslı tüptür. Ağza girerken yiyecekler için bir geçit ve yutak ve yemek borusu boyunca ilerledikçe bir yol görevi görür. GI yolu aynı zamanda bir rezervuar görevi görür ve çiğnenmiş ve yutulmuş gıda, vücut tarafından besin olarak emilmeden önce midede daha fazla sindirilir ve daha sonra parçalanmak ve dağıtılmak üzere diğer anatomik yapılara alınır. Son olarak, emilmeyen malzemeler anüs yoluyla tüpün altından dışarı atıldığı için bir "atık bertaraf sistemi" görevi görür.
Tüm bu işlevler yalnızca GI yolu aracılığıyla tamamlanmamaktadır. Sindirim enzimleri, tükürük bezinden tükürük ve ayrıca pankreas, karaciğer, safra kesesi ve diğer organlardan gelen ürünler yiyecekleri sindirmeye ve besinleri taşımaya yardımcı olur. Her organ, çeşitli hormonlar tarafından aktive edilir veya kontrol edilir. Dolayısıyla sindirim sistemi vücudun diğer sistemlerine bağlıdır ve ilişkilidir. Örneğin, dolaşım sistemi besinleri bağırsaklardan işlenmek üzere karaciğere ve daha sonra tüm vücuda taşır. Sinir sistemi, sindirim enzimlerinin salınımını ve sindirim sisteminin kas kasılmasını kontrol etmeye yardımcı olur. Bu kaslar, yiyecekleri ve besinleri GI kanalından sindirmek ve hareket ettirmek için hareketlilik sağlar. Hormonlar ve enterik sinir sisteminin otonom sinirleri, gastrointestinal sistemin aktivitesini kontrol eder.
Üst GI Kanalında İşlerin Yuvarlanmaya Başladığı Yer
Sindirim sisteminin "üst" açık ucu ağızdır. Dişler, yiyecekleri çiğnemek ve daha küçük parçalara ayırmakla yüklenir. Mukoz bir madde olan tükürük salgılanır ve çözülme sürecini başlatmak için her şeyi yağlar. Tükürük, karbonhidrat ve yağların sindirimini başlatan enzimlerden oluşur. Tükürük, mideye giderken yiyecekleri bir arada tuttuğu için bir "yapışkan" görevi görür. Tükürük ile bağlanan çiğnenmiş yiyecek, yemek borusuna doğru taşınan bolus adı verilen bir top parçasına dönüştürülür. Yemek borusunda basıp besini mideye iten istemsiz kaslar vardır.
Yemek borusuna girmeden önce yiyecekler ağızdan yutağa doğru hareket eder. Farinks veya boğaz, yemek borusuna filtreleme girişi yapar. Yemek borusuna yemek geçişinin yanı sıra, farenks ayrıca havayı gırtlak (ses kutusu) ve nefes borusuna taşır. Farinksi mideye bağlayan yemek borusu, istemsizce kasılan kasların ritmik hareketi yoluyla yiyecekleri iten kas duvarına sahip içi boş bir kanaldır. Bu süreç peristalsis olarak bilinir. Bolus yutulduğunda peristaltik kasılma olması durumunda, bolusun arkasındaki düz kaslar kasılır ve böylece ağza geri dönmez. Bolusu hızla mideye doğru itmeye zorlayacak ritmik bir dalga vardır. Peristalsis süreci, yiyeceğin mideye doğru hareket etmesini sağlamak ve tutmak için yalnızca tek yönlü bir harekettir.
-hyperlipidemia.jpg)
