Pia_iStock89 / istockphoto
Bitki sterolleri veya stanol esterleri olarak da bilinen fitosteroller, yapı olarak insanlarda bulunan kolesterole benzer, bitkilerde doğal olarak bulunan bileşiklerdir. Yediğiniz yiyeceklerde tüketildiğinde, bağırsakta emilim için kolesterol ile rekabet ederler. Bu, kanınızdaki kolesterol düzeylerini, özellikle arterlerinizi tıkayabilen "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü potansiyel olarak düşürebilir.
Fitosteroller en çok meyveler, sebzeler, bitkisel yağlar, kepekli tahıllar, soya fasulyesi, mantar, mercimek ve kuruyemişlerde bulunur.
Meyve suları, yoğurt, kahvaltı barları, salata sosları ve margarin gibi ticari olarak hazırlanmış bazı yiyecekler, üretim sürecinde fitosterollerle takviye edilir. Fitosterol takviyeleri ayrıca birçok sağlıklı gıda mağazasında, markette ve perakende eczanelerde yaygın olarak bulunur.
Ek olarak alındığında, fitosteroller LDL ve toplam kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir. Diğer popüler sağlık iddiaları (fitosterollerin kolorektal kanseri nasıl önleyebileceği veya kilo vermenize nasıl yardımcı olabileceği dahil) araştırmalar tarafından desteklenmemektedir.
Sağlık yararları
Şu andaki araştırmalar, sürekli olarak, günde 2 gram fitosterol yemenin, LDL kolesterolünüzü% 8 ila% 10 oranında azaltabileceğini göstermiştir.Birçok insan fitosterol bakımından zengin besin alımını artırarak bu hedeflere ulaşabilirse de, bazıları günlük takviyeden faydalanabilir.
Bunlar, kötü kontrol edilen yüksek kolesterolü (hiperkolesterolemi) ve ailesel hiperkolesterolemi olarak bilinen kalıtsal bir genetik bozukluğu olan kişileri içerir.
Tipik bir batı diyeti yaklaşık 300 miligram (mg) bitki sterolü içerirken vejeteryan diyet günde 300 ila 500 mg içerir. Bu miktar, hiperkolesterolemili kişilerde LDL'de istenen azalmayı sağlamak için küçük kabul edilir. Bu hedefe ulaşmak için ya fitosterolle zenginleştirilmiş yiyecekler tüketmeniz ya da günlük bir takviye almanız gerekir.
Brezilya'dan yapılan çalışmaların 2017'de gözden geçirilmesi, günlük 2 gram fitosterol takviyesinin, hiperkolesterolemili kişilerde LDL düzeylerini% 2,7 ve genetik olarak indüklenmiş hiperkolesterolemili kişilerde% 4,3 ila 9,2 oranında azalttığını bildirdi.
Bununla birlikte, fitosterol desteğinin gerçekten kardiyovasküler hastalık (CVD) riskinde bir azalmaya dönüşüp dönüşmediğine dair kanıtlar bölünmüş durumda.
Fitosteroller ve Kardiyovasküler Risk
1950'den 2010'a kadar 17 klinik çalışmayı değerlendiren Almanya'daki çalışmaların 2012 incelemesi, kandaki fitosterol konsantrasyonları ile KVH riski arasında herhangi bir ilişki bulamadı.
Bu göründüğü kadar çelişkili görünse de, fitosterol kan seviyelerinin sadece kolesterol emilimi için belirteçler olarak hizmet etmesi mümkündür. Fitosterollerin kardiyovasküler sistem üzerinde, özellikle de aterosklerozun (arterlerin sertleşmesi) önlenmesi açısından ne gibi bir etkisi olduğu belirsizliğini korumaktadır.
Finlandiya'dan 2013 yılında yapılan bir çalışmada, günlük 3 gram fitosterol alımının, özellikle erkeklerde arteriyel sertliği azalttığı bildirilmiş olsa da, Almanya'dan 2015 yılında yapılan bir araştırma, aynı diyet rejimini izleyen yetişkinlerde fark edilebilir bir farklılık göstermedi.
Çelişkili bulgulara rağmen, çoğu sağlık uzmanı, KVH riskiyle ilgili çıkarım ne olursa olsun LDL'nin azaltılmasının yararlı olduğu konusunda hemfikirdir.Araştırmanın kesin olarak gösterdiği şey, fitosterol takviyelerinin rasyonel bir tedavi planının parçası olarak kullanıldığında en iyi şekilde çalıştığıdır. diyet, egzersiz ve geleneksel kolesterol düşürücü ilaçları içerir.
Olası yan etkiler
Mevcut kanıtlar, fitosterol takviyelerinin nispeten güvenli ve iyi tolere edildiğini göstermektedir.Yan etkiler, varsa, hafif olma eğilimindedir ve kabızlık, mide bulantısı, mide bulantısı, mide ekşimesi, gaz ve dışkıda renk değişikliğini içerebilir. Vücudunuz eke uyum sağladığında bu semptomların çoğu kendi kendine çözülecektir.
Daha yüksek fitosterol dozları, artan yan etki riski ile ilişkilidir. Dozu düşürmek genellikle olumsuz semptomları çözecektir. Fitosterol takviyelerinin uzun vadede güvenli olduğu varsayılırken, bu henüz araştırma tarafından onaylanmadı.
Fitosterol takviyeleri, fitosterolemi adı verilen nadir bir genetik bozukluğu olan kişilere verilmemelidir (sitosterolemi olarak da bilinir) Kanda ve dokularda aşırı yağ birikimine neden olan kalıtsal hastalık, fitosteroller.
Ailesel hiperkolesteroleminin doğrulanmış bir teşhisi olmadıkça, fitosterol takviyeleri çocuklarda kullanılmamalıdır. O zaman bile, tedaviye başlamadan önce doktorunuzla konuşun. Ayrıca, güvenlik araştırması eksikliğinden dolayı hamile veya emziren kadınlarda da tavsiye edilmez.
İlaç etkileşimleri
Fitosterol takviyeleri, kolesterol düşürücü ilaç Questran'ın (kolestiramin) etkinliğini azaltabilir. Bir etkileşimden kaçınmak için, eki Questran dozunuzdan birkaç saat önce veya sonra alın.
Birkaç çalışma, fitosterol takviyelerinin, A vitamininin öncüsü olan beta-karotenin emilimini azaltabileceğini ileri sürdü. Genellikle bunu, bir beta-karoten takviyesi alarak veya beta-karoten bakımından zengin yiyecekler (kök sebzeler ve yeşillikler ).
Fitosterolün başka hangi ilaçlarla etkileşime girebileceği bilinmemektedir. Güvende olmak için, etkileşimlerden ve olası yan etkilerden kaçınmak için her zaman doktorunuza aldığınız takviyeler veya reçetesiz ilaçlar hakkında bilgi verin.
Dozaj ve Hazırlama
Fitosterol takviyeleri genellikle günde 2 ila 3 mg arasındaki dozlarda reçete edilir. Genel bir kural olarak, tedaviye başlamadan önce doktorunuzdan temel kolesterol seviyenizi test etmesini istemeniz en iyisidir. Dört ila altı ay sonra, tedavinin etkisini tespit etmek için kanınızı tekrar test ettirin.
Fitosterol takviyeleri çevrimiçi olarak ve reçetesiz olarak kapsül, tablet ve jel kapak formlarında mevcuttur. Günün ana öğününüzden önce alınmalı veya her öğünden önce daha küçük dozlara bölünmelidir.
Nitelikli bir sağlık uzmanının müdahalesi olmadan tıbbi bir durumu asla kendi kendine tedavi etmemek önemlidir. Standart tedaviyi geciktirmek veya bundan kaçınmak ciddi sonuçlar doğurabilir.
Bakılacak şey
Bir diyet takviyesi satın alırken, her zaman U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab veya NSF International gibi bağımsız bir sertifika kuruluşu tarafından test edilmiş markaları seçin. Amerika Birleşik Devletleri'nde diyet takviyelerinin sıkı testlere tabi tutulması gerekli değildir; bağımsız sertifika, size daha iyi kalite ve güvenlik güvencesi sağlar.
Fitosteroller, yüksek sıcaklıklara veya doğrudan güneş ışığına maruz kaldıklarında bozulur. Bunu önlemek için, takviyelerinizi orijinal ışığa dayanıklı kaplarında saklayın ve 59 ° ila 86 ° F (15 ° ila 30 ° C) arasındaki sıcaklıklarda serin ve kuru bir odada saklayın. Son kullanma tarihine dikkat edin ve son kullanma tarihi geçmiş tüm takviyeleri atın.
Diğer sorular
Fitosterollerde en yüksek yiyecekler hangileridir?
Yiyecekler her zaman ilk mikro besin kaynağınız olmalıdır ve buna fitosterol içeren yiyecekler dahildir. Aynı yiyecekler, kalbi koruyan ve kan yağlarınızı kontrol altında tutan lif ve antioksidanlar açısından yüksek olma eğilimindedir.
