Mükemmel bir dünyada, gıda alerjinizi veya gıda intoleransınızı bilirsiniz ve alerjik bir reaksiyondan kaçınarak onu yönetmekte zekice davranırsınız. Ama dünya mükemmel değil. Aslında, insan davranışı ve vücudun yiyeceğe tepki verme şekli de mükemmel ya da öngörülebilir değildir.
Gıda alerjinizi yönetmede en iyi çabalarınıza rağmen, devam eden bir alerjik reaksiyon veya gıda intoleransı semptomları yaşıyor olabilirsiniz. Ve bu bir hayal kırıklığı noktası olabilir.
İşte gıda alerjisi ve gıda intoleransı olan bireylerin reaksiyon göstermeye devam etmesinin altı şaşırtıcı nedeni. Bu nedenleri araştırdığınızdan ve gelecekteki semptomlardan uzak durmak için yönetim yaklaşımınızı değiştirdiğinizden emin olun.
Çapraz bulaşma
Tetra Images / Getty Images
Tezgahları yıkamak veya ekmek kızartma makinesini temizlemek konusunda eskisi kadar dikkatli değilsiniz. İş yerinde o kadar aceleniz var ki, öğle yemeğinde aceleyle bir salata hazırlıyorsunuz. Ancak ekmek kızartma makinesindeki ekmek kırıntıları alerjen içermeyen kahvaltınızı kirletebilir. Ve iş yerindeki salata barı, yemeğinize girebilecek potansiyel alerjenlerle doludur. Gıda alerjisi olan bireyler arasındaki çapraz kontaminasyon oranları bilinmemekle birlikte - bunlar bir alerjene maruz kalma sıklığına, doza ve bir bireyde reaksiyona neden olacak maruziyet miktarına bağlıdır, bu değişken - bunun bir alerjik reaksiyonun önde gelen nedeni.
İçerik Etiketini Okumamak
Gıda alerjinizi yönetmede uzmansınız ve her zamanki güvenli bahislerinizden sapmadığınız için gıda ürünlerindeki içerik etiketini nadiren kontrol ediyorsunuz. Bu tehlikeli olabilir. Konu yiyecek satın almaya geldiğinde dedektif olmalısın. Rutin olarak satın aldığınız bir ürün olsa bile içindekiler etiketini iyice okuyun - içerikler önceden haber verilmeksizin değiştirilebilir ve ürünü her satın aldığınızda ürünü araştırmak size kalmıştır.
Kayıtsızlık (Gıda Alerjisi Yönetiminizde Gevşeklik)
Bir gıda alerjisiyle uğraşmaktan bıktınız. Ne de olsa yıllardır alerjik bir reaksiyon yaşamadınız. Böylece çapraz bulaşmayı izlemek, içerik etiketlerini okumak ve restoranlarda yemeklerin nasıl yapıldığını sormak konusunda rahatlarsınız. Yiyecek alerjiniz konusunda kayıtsız olmak veya onu idare etmekte gevşek olmak, zırhınız veya silahınız olmadan bir savaş bölgesine yürümek gibidir. Olmayı bekleyen bir felakettir (alerjik reaksiyon).
Yiyeceklerle Denemeler Yapmak
Gıda alerjileriniz veya intoleranslarınız konusunda kayıtsız kalmanıza benzer şekilde, gıda alerjeninizi içerebilecek yiyecekleri denemeye veya hatta yiyecek alerjeninizi alenen denemeye çekilebilirsiniz. Bu arzu, herhangi bir gıda alerjisi belirtisi olmadan uzun bir süre sonra gerçekleşebilir. Ayrıca, bir ödülün değeri için risk alarak, gençlerin bağımsızlığına giden yolculuğunun doğal bir parçası olabilir.
Belirsiz Tanı
Gıda alerjileri oldukça basittir, ancak gıda intoleransları hafif olabilir. Alerjik reaksiyon belirtileri yaşıyor olabilirsiniz, ancak nedenini veya nedenini anlamıyor olabilirsiniz. Ya da bir gıda eliminasyonu diyeti uyguluyor ve hangi yiyeceğin tepkilerinizi tetiklediğini anlamak için çalışıyor olabilirsiniz. Her şeye rağmen, hangi yiyeceğin semptomlarınıza neden olduğunu bilmemek sorun olabilir. Belirtilerinizin altına inmek için kurul sertifikalı bir alerji uzmanıyla iletişime geçin, böylece yiyeceklere tepki vermeyi bırakabilirsiniz.
Tıbbi Girdi Olmadan Gıda Alerjilerini Yönetmek
Arkadaşınız sizin yaşadığınıza benzer semptomlar gösteriyor gibi görünüyor ve ona buğday alerjisi teşhisi kondu. Ayrıca buğday alerjiniz olduğunu varsayarsınız ve onu diyetinizden çıkarmaya başlarsınız. Bu yaklaşımla ilgili sorun, tepkinizin gıda alerjisi, gıda intoleransı veya gıda duyarlılığının bir belirtisi olabileceğidir ve arkadaşınızın semptomlarının gerçekten sizin semptomlarınızla hiçbir ilgisi yoktur. Belirtilerinizi kendi tıp doktorunuz veya sağlık uzmanınızla araştırmanız gerekir. Bu, net bir teşhis veya en azından semptomlarınızı yönetebilmeniz ve tepkisiz bir hayat yaşayabilmeniz için sizi neyin rahatsız ettiğini belirlemek için bir yaklaşım sağlayacaktır.
