Tip 2 diyabet yönetimi söz konusu olduğunda, atıştırmalıklar genel bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir. Dikkatlice zamanlanırsa, öğünler arası atıştırmalık kan şekeri seviyelerinin sabitlenmesine yardımcı olabilir, düşmelerini önleyebilir ve yiyecek isteklerini giderebilir. Sağlıklı atıştırmalıklar ayrıca vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve diğer önemli besinleri sağlayarak genel beslenmeyi artırma fırsatı sunar.
Jamie Grill / Getty ImagesÖte yandan, kalori, doymuş yağ, sodyum ve şeker bakımından yüksek olan kötü seçilmiş atıştırmalıklar kilo alımına, yüksek kan basıncına ve kontrol dışı kan şekerine yol açabilir.
Diyabeti yönetirken öğünler arasında yemek yemenin ilk kuralı, kalorileri toplam günlük kalori sayınıza dahil ederek 200 veya daha azıyla sınırlandırmaktır. Ancak, kan şekerini kontrol etmeye, sağlığı artırmaya ve en önemlisi lezzetli tadı ve sizi memnun hissettirmeye yardımcı olabilecek atıştırmalıkları bir araya getirmek için izlenecek başka kurallar da var.
1:36
Diyabet Diyetinde Sağlıklı Beslenmenin 7 Yolu
Akıllı Atıştırmalık Kuralları
Kalorileri kontrol altında tutmanın yanı sıra, atıştırmaya kan şekeri seviyenizi olumsuz yönde etkilemeyecek şekilde yaklaşmak ve bir sonraki yemeğinize kadar sizi yönlendirmek önemlidir. Bu, ne zaman yemenin, ne sıklıkta yemenin en iyi olduğunun farkında olmak ve belirli besinlerin tokluğu nasıl etkilediğini ve bunları nasıl birleştireceğini anlamak anlamına gelir.
Mükemmel zamanlama
Yemeklerin zamanlaması, şeker hastalığınız olduğunda kan şekeri kontrolünün anahtarıdır; aynı şekilde, atıştırmalıkların zamanlaması da öyle. Bununla birlikte, her gün veya ne zaman yemeniz gereken atıştırmalıkların sayısına ilişkin tek bir bedene uyan kural yoktur.
Aslında, Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, "gün boyunca daha sık yemek yemenin kan şekeri yönetiminizi iyileştirmenize yardımcı olup olmayacağı konusunda çelişkili araştırmalar var ... Bunun nedeni, vücudunuzun hepsini almak için yeterli zamanı olmamasıdır. Yemekten kanınızdan çıkan ve bir sonraki artış gelmeden hücrelerinize glikozun eklenmesi ve kan şekeriniz yükselmeye devam ediyor. Sık yemek yemek ayrıca kilonuzu korumayı zorlaştırır ve genellikle kilo alımına neden olabilir. "
Bu nedenle, günlük diyetinize atıştırmalıklar planlarken başlamanız gereken ilk yer, doktorunuz veya diyetisyeninizle konuşmaktır. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirli bireysel faktörlere dayalı olarak belirli zamanlarda atıştırmanız gerekip gerekmediğini size söyleyebilir:
- Genel tedavi planınız
- Ne zaman ve ne kadar egzersiz yaparsınız
- Yaşam tarzınız
- Düşük kan şekeri düzeniniz
- İnsülin dahil alabileceğiniz herhangi bir ilaç
Bununla birlikte, genellikle gece boyunca kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olmak için şeker hastalığı olan kişilerin yatmadan önce bir şeyler atıştırması önerilir. Ve fiziksel aktivite kan şekerini etkilediği için, sıklıkla egzersiz yapan kişilere aynı nedenle antrenmandan önce veya sonra bir şeyler yemeleri tavsiye edilir.
Atıştırmanın çoğu insan için geçerli olan bir yönü tutarlılıktır. Her gün aynı saatte hem öğünleri hem de atıştırmalıkları yemek, kan şekeri seviyelerini tahmin edilebilir hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Sağlıklı Atıştırmalıkların Anatomisi
Söylemeye gerek yok, ama yine de tekrar etmeye değer: Herkes, özellikle de diyabet hastaları için en kötü atıştırmalıklar tatlılar, şeker ilaveli içecekler ve kurabiye ve kek gibi işlenmiş ve rafine edilmiş unlu mamullerdir.
Bu yiyecekler, genellikle "klasik" atıştırmalıklar olarak kabul edilirken, kan şekerinde ani artışlara neden olabilen ve kilo alımına, iltihaplanmaya ve yetersiz beslenmeye katkıda bulunan hoşgörülerdir.
Diyabet yönetimi için ideal bir atıştırmalık, bütün yiyecekleri şu oranlarda birleştirecektir:
- 200 kalori veya daha az
- 15 (veya daha az) gram ile 30 gram arasında karbonhidrat
- En az 3 gram lif
- Yaklaşık 4 gram protein (tokluk için ve kan şekerinin çok yükselmesini önlemeye yardımcı olmak için)
Sizin için en iyi karbonhidrat oranını belirlemek için, çeşitli miktarlara nasıl tepki verdiğini görmek için kan şekerinizi sık sık test edin.
Örnek Diyabet Dostu Atıştırmalıklar
Bunlar, yukarıdaki kriterleri karşılayan ve belki de kendi yemeğinizi yaratmanız için size ilham veren, öğün arası lezzetli atıştırmalıkların çeşitliliği hakkında size bir fikir vermelidir.
Yunan Yoğurt ve Yaban Mersini
Kremalı ve tatlı bir şey istiyorsanız, sade yoğurt taze meyvelerle mükemmel bir şekilde eşleşir. Yoğurdun hem içerdiği protein hem de probiyotikler sayesinde kan şekerini olumlu yönde etkilediği çalışmalarda bulunmuştur. Yaban mersini, araştırmaların kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğunu gösterdiği antosiyaninler adı verilen antioksidanlar açısından zengindir. Diğer sağlık yararlarının yanı sıra, daha düşük tip 2 diyabet riski ve kilo kaybı ile de ilişkilidirler.
3/4 fincan yaban mersini ile kaplanmış 8 ons sade Yunan yoğurdu ile yapılan bir "parfe" ve çıtır çıtır ve ilave lif için bir çorba kaşığı chia tohumu 200 kalori, 3 gr yağ, 22 gr karbonhidrat, 7 gr lif ve 22 g protein.
Sebzeler ve Humus
Humus ile eşleştirilmiş çiğ havuç, dolmalık biber, salatalık, kereviz ve diğer sebzeler, cips ve sos için lezzetli bir diyabet dostu alternatif oluşturur. Sebzeler düşük kalorilidir ve lif bakımından yüksektir, bu da sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Humus (ve yapıldığı nohut) ayrıca lif ve uzun bir vitamin ve mineral listesi sunar. Humusun glikoz ve insülinin düzenlenmesine yardımcı olabileceğini öne süren yeni araştırmalar da var. Bir avuç dilimlenmiş, çiğ sebze ve 2 yemek kaşığı humus 110 kalori, 6 gr yağ, 14 gr karbonhidrat, 5 gr lif ve 3.6 protein.
Peynirli Patlamış Mısır
Film zamanı geldiğinde, rendelenmiş parmesan serpilmiş havayla patlatılmış patlamış mısır üzerinde yemek yemek, geleneksel tereyağlı patlamış mısıra akıllı bir alternatiftir. Yağsız atıldığında, patlamış mısır çok düşük kalorilidir (fincan başına yaklaşık 31) ve ayrıca bir miktar lif (fincan başına 1 gram) sunar. 135 kalori, 4 gr yağ, 20 gr karbonhidrat, 3.5 gr fiber ve 6 gr proteinde birkaç yemek kaşığı parmesan peyniri ile birlikte üç bardak patlamış mısır atılır.
Kağıt Torba Patlamış Mısır
Yağ eklemeden mısır patlatmak için süslü bir cihaza ihtiyacınız yok. Altını tek bir katman halinde kaplamak için bir kağıt öğle yemeği çantasına yeterince patlamış mısır dökün, çantanın üstünü iki kez katlayın, katlanmış tarafı yukarı bakacak şekilde mikrodalgaya yerleştirin ve özel patlamış mısır düğmesine basın.
Avokado ve Domatesli Türkiye "Wrap"
Bir sandviç havasındaysanız, yüksek karbonhidratlı ekmek için çıtır çıtır marul yapraklarını tüketmek, o sandviçi içip yiyebileceğiniz anlamına gelir. Yağsız hindi göğsü tokluğu artırmak için protein sağlarken, birkaç dilim avokado lif ve tekli doymamış yağ asitleri sunar - araştırmada bulunan ve tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olan "sağlıklı" bir yağdır. Bir dilim sulu domates, sofraya lezzet ve besin getirir.
İki marul yaprağı, iki ons hindi göğsü, küçük bir avokadonun üçte biri ve bir dilim domates ile yapılan bir dürüm 150 kalori, 8 gr yağ, 6 gr karbonhidrat, 4 gr fiber ve 13 gr protein sağlar.
Elma ve Badem Ezmesi
Günde bir elma - özellikle badem yağıyla (veya bir avuç çiğ veya kavrulmuş bademle) - doktoru gerçekten uzak tutmaya yardımcı olabilir. Hem elma hem de fındık bol miktarda lif sağlarken, araştırmalarda badem yemek, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirmiştir.
Küçük bir elma ve bir çorba kaşığı badem yağı, 160 kalori, 8 gr yağ, 20 gr karbonhidrat, 5 gr fiber ve 5 gr protein içeren bir atıştırmalık yapar.
-test.jpg)
.jpg)
