Çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı teşhisi konduğunuz için veya resmi bir teşhis olmadan bile daha iyi glütensiz hissettiğiniz için glütensiz kaldıktan sonra arkadaşlarınızdan ve akrabalarınızdan çok az destek aldığınızı görmek sizi şaşırtabilir. .
Ne yazık ki, birçok insanın sevdiği kişiler etraflarında toplansa da - özellikle uzun süredir açık bir şekilde hastalanmışlarsa - glutensiz beslenmeyi benimseyen diğerleri, saçma sapan yorumlar ve hatta alaycı, alaycı sözler yaşarlar.
Marka X Resimleri / Getty ImagesGlutensizken Arkadaşlarınız ve Akrabalarınızla Nasıl Başa Çıkabilirsiniz?
Umarım sevdikleri etrafta toplanan ve sizi her şekilde destekleyen birisinizdir. Ama değilseniz (veya grupta olumsuz bir aykırı değeriniz olsa bile), işte arkadaşlarınız ve akrabalarınızla ilgili yaygın sorunların bir listesi ve bunlarla başa çıkmanın bazı yolları.
1) Teşhisinizden ve tedavinizden şüphe duyan soruları yanıtlamayı bekleyin. Pek çok insan haplar yerine diyetle tedavi edilen bir rahatsızlığın etrafına sarılmakta güçlük çekiyor, bu nedenle çölyak hastalığı ve glüten duyarlılığı için mevcut tek tedavinin glütensiz diyet olduğunu anlamakta güçlük çekebilirler. Kendi kendinize teşhis konulduğunda daha da zordur - bu durumda, birçok insan sizi daha da az ciddiye alabilir.
Bunun tek çözümü sağlam durmaktır. Sorular geldikçe ilgilenin, ancak asla savunmaya geçmeyin. İlk (hatta ikinci) kez soran kişilere tam bir açıklama sağlayın. Israrcı soru soranlar ve şüpheciler için, "Böyle yemek yediğimi çok daha iyi hissediyorum, geri dönmeyi hayal edemiyorum" gibi sakin cevaplarla yanıt verin ... ve sonra konuyu değiştirin. Gerektiği kadar tekrarlayın.
2) Glutensiz beslenmenizi ciddiye almayanları görmezden gelin. Çoğumuz, yiyemeyeceğimizi açıkça belirttikten çok sonra da bize glüten yüklü yiyecekler vermeye devam eden bir arkadaşımız veya akrabamız var. "Elbette bundan bir parça zarar vermez!" nakarat gider. Ek olarak, bazı arkadaşlarınız veya akrabalarınız, çölyak veya glüten duyarlılığı olan, ancak glütensiz beslenmeyi her zaman aldatan birini tanıyor olabilir ... ve böylece sizin de aynısını yapabileceğinizi düşünüyorlar.
Evet, bu kadar dikkatli olmanız ve sonra onları görmezden gelmeye başlamanız gerektiğini (yine, yalnızca bir veya iki kez) açıklayın. Sonunda (ve bazı insanlarda daha uzun sürer!), Bu konuda ciddi olduğunuzu görecekler ve umarım sizi yalnız bırakmaya başlayacaklar. Bazıları sizi asla yalnız bırakmayabilir, evet, ama onlara cevap vermek zorunda değilsiniz.
3) Yemeklerini yemeyin. Glutensiz arkadaş ve akrabalar tarafından hazırlanan "glütensiz yiyecekler" yemek, büyük olasılıkla glütene neden olur. Bundan bir kez sıyrılabilirsin, özellikle de hassas değilsen, ama muhtemelen bundan iki kez kurtulamayacaksın. Bunu yeterince vurgulayamıyorum: Toplantılara kendi yemeğinizi getirin,özellikleAşçı diyetinizle ilgili herhangi bir şüphesini ifade etmişse.
4) Yemeğinizi fazla büyütmeyin. Pek çok insan, glütensiz yiyeceklerin tadı kötü olduğuna dair yanlış bir fikre sahip gibi görünüyor. Belki de bu, glütensiz günlerden kalma bir gecikmedir.ekmekoldukça berbattı, ama cidden, neden glütensiz bir turşuyla hazırlanan bir bifteğin tadı kötü olsun ki? Glutensiz yemeklerin tadı harika! Bununla birlikte, bazı insanlarda hiçbir mantık yoktur - glutensiz olduğu için brüt olması gerektiğini varsayarlar.
Bununla başa çıkmanın tek yolu, yemeğiniz üzerinde büyük bir anlaşma yapmaktan (hatta ona herhangi bir dikkat çekmekten) kaçınmaktır. Bir toplantıya yiyecek getirdiğinizde, sorgulanmadıkça onun hakkında konuşmayın ve hatta onu küçümseyin ve konuyu hızla değiştirin ("Evet, mükemmel bir makarna. Bu hava harika değil mi?"). Yorumlar çirkin veya kaba ise, bir yanıt vermeyi bile gerektirmez - sadece arkanızı dönün ve başka biriyle sohbet başlatın.
Evinize gelen insanlar varsa, her şeyi glütensiz yapın, ancak glütensiz olduğu gerçeğinden bahsetmeyin. Ev sahipliği yaptığım toplantılarda, mezeler için pirinç krakerleri (ana akım haline geldi), ana yemekle birlikte tahıl olmayan nişasta (genellikle bir çeşit patates) ve ardından akşam yemeğinde dondurma servis ediyorum. Hiç glütensiz olduğundan bahseden yeni bir misafir düşünemiyorum ve toplantılarıma gelen bazı insanlar glütensiz olduğumu bile anlamıyorlar.
5) Glütensiz diyete başvurmayın. Oh, bu zor bir şey - buyaniGlutensiz kalmanın sağlık yararları hakkında konuşmaya direnmek zordur, özellikle de açıkça fayda görecek birini tanıyorsanız. Evet, muhtemelen bazı arkadaşlarınızın ve akrabalarınızın diyette olması gerekir. Evet, sizi dinlemelerini, kendilerine teşhis koymalarını (ya da almamalarını) ve sizin yaptığınız gibi yemeye başlamalarını dilersiniz. İnan bana benbilmek. Ama ya kendileri görecek ya da göremeyecekler ve görmek istemedikleri bir şeyi görmelerini sağlamak için söyleyebileceğiniz ya da yapabileceğiniz çok az şey var.
Çölyak teşhisi konduysanız, yakın akrabalarınızın çölyak için test edilmesi gerektiğini bildiklerinden emin olmalısınız. Onlara bir veya iki kez söyleyin, ama sonra sessiz olun (gerekirse kelimenin tam anlamıyla dilinizi ısırın). Ne düşündüğünüzü bilirler (tekrarlamasanız bile) ve yardım isteyeceklerine karar verirlerse yardım etmek için orada olduğunuzu bilirler. Aksi takdirde, onları porsuklaştırmak onlarıDaha azglütensiz rotaya gitme olasılığı yüksektir ... ve bu istediğiniz sonuç değildir.
Verywell'den Bir Söz
Bilgisiz arkadaşlar ve akrabalarla uğraşmak stresli olabilir ve onların şüpheciliği, diyetten ve yaşam tarzından emin olmadığınız bir zamanda sıklıkla su yüzüne çıkar. Üstesinden gelmek de gerçekten zor olabilir. Ancak soruları ve yorumları kendinden emin, sakin bir tonda yanıtlarsanız (söylemesi yapmaktan daha kolay, biliyorum!) Ve konuyu değiştirmek istediğinizde durumunuz ve diyetinizle ilgili tartışmalara son verirseniz, herkese şunu göstereceksiniz: ciddisin ve bu seni bu konuda rahatsız etmeyi bırakmalarına neden olabilir.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
