Avustralya'ya özgü bir ağaç fıstığı türü olan Macadamia fıstığı, yağ içeriği ve şekerlere ve kurabiyelere yerleştirilme eğilimleri nedeniyle biraz kötü bir üne sahiptir. Bununla birlikte, macadamia fındığı demir, B6 vitamini, protein ve magnezyum dahil olmak üzere sağlıklı besinlerle doludur. Diğer ağaç kuruyemişleri gibi, bazı araştırmalar macadamia fıstığının lipit seviyenizi sağlıklı bir aralıkta tutmak da dahil olmak üzere kalp sağlığı için bazı faydaları olabileceğini gösteriyor.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Çalışmalar Macadamia Fındıkları İçin Nasıl Yığılıyor?
Ceviz, antep fıstığı ve badem gibi diğer popüler kuruyemişlerle karşılaştırıldığında macadamia fıstığı ile yapılan pek çok çalışma yapılmamıştır - bunların hepsinin çalışmalarda kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Macadamia fındığının lipit düşürücü etkilerine bakan birkaç küçük çalışma, sağlıklı veya aşırı kilolu ve biraz yüksek kolesterol seviyelerine sahip kişilerde yapıldı.
Bu çalışmalarda, beş haftaya kadar günlük 40 ila 90 gram macadamia fındığı tüketildi. Macadamia fındıkları sade olarak servis edildi, kavruldu, hafifçe tuzlandı veya üzerine baharat eklendi. Tek başlarına ya da sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak diğer yiyeceklerle birlikte yeniyorlardı. Bu çalışmalardan şu keşfedildi:
- Toplam kolesterol seviyelerinin yüzde 3 ile yüzde 9 arasında herhangi bir yerde düşürüldüğü görüldü.
- LDL kolesterol seviyeleri yüzde 9'a kadar düşürüldü.
- HDL kolesterol seviyeleri çok çeşitlidir. Bir çalışmada, HDL yüzde 8'e kadar yükselirken, diğer çalışmalar HDL seviyelerinde hafif bir düşüş gördü.
- Trigliserid seviyeleri önemli ölçüde etkilenmedi.
Macadamia fındığı tüketen kişilerin de çalışma boyunca normal kilolarını korudukları ortaya çıktı.
Macadamia Cevizi ve Düşük Kolesterol Seviyeleri
Macadamia fıstığının kolesterol seviyelerini düşürmeye nasıl yardımcı olduğu tam olarak bilinmemektedir. Bununla birlikte, çözünebilir lif, tekli doymamış yağ ve fitosteroller dahil olmak üzere, kolesterolü düşürme kabiliyetine katkıda bulunabilecek minik cevizde paketlenmiş birkaç besin var gibi görünüyor.
Önceki çalışmalar, tüm bu besin maddelerinin LDL kolesterolü biraz düşürme yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir. Çalışmalar ayrıca tekli doymamış yağların HDL kolesterol seviyelerini artırabildiğini göstermiştir.
Lipid Düşürücü Diyetiniz
En az bir avuç (40 gram veya yaklaşık 1.5 ons) macadamia fındığının LDL ve toplam kolesterol seviyenizi biraz düşürebileceğini gösteren birkaç çalışma var. Macadamia fındığının kolesterol düşürücü etkilerini daha fazla araştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulacaktır.
Macadamia fıstığı birçok temel besin maddesinde yüksektir ve lif ve tekli doymamış yağ gibi kolesterol dostu bileşenlerin yüksek olması, onları biraz arıyorsanız, lipid düşürücü diyetinize dahil etmek için iyi bir yiyecek haline getirir. çeşitlilik. Macadamia fındığı çok yönlüdür, bu nedenle bu lezzetli fındığı sağlıklı beslenmenize dahil etmenin birçok yolu vardır:
- Herhangi bir tam tahıllı ekmek içine birkaç macadamia fıstığı atmak.
- Hızlı bir atıştırmalık olarak bir avuç macadamia fıstığı kapmak. Tuz alımınızı izliyorsanız, tuzsuz fındık çeşitlerini seçtiğinizden emin olun.
- Salatalarınıza macadamia fıstığı eklemek.
- Birkaç macadamia fıstığı dilimleyin ve bunları sağlıklı mezelerinize ve kenarlarınıza ekleyin.
Besin açısından zengin olmalarına rağmen, macadamia fıstığı kalori ve yağ bakımından da yüksektir - bu nedenle aşırı doyurursanız kilo almanıza neden olabilirler. Bunu önlemek için, her gün zaten yediklerinize macadamia fıstığı eklemek yerine diyetinizdeki diğer yiyecekleri macadamia fıstığı ile değiştirdiğinizden emin olmalısınız.
-causes-and-treatment.jpg)
