Uzun Süreli Çalışma Sağlıklı Bir Diyetin Kardiyovasküler Hastalık Riskini Azalttığını Gösteriyor

Oscar Wong / Getty Images

Temel Çıkarımlar

• Yeni veriler, belirli diyet kalıplarının izlenmesinin zamanla kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
• Değerlendirilen diyet modellerinin her biri, bitkilerde düşük doymuş yağ ve şeker bakımından yüksekti.
• Benzer diyetlerin dört çeşidinin hepsinin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı kanıtlandı.

Diyetinizi değiştirmek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünya çapında birincil ölüm nedeni olan kardiyovasküler hastalık (KVH) riskini azaltmanın en büyük yollarından biridir.Amerikan Tabipler Birliği Dergisi(JAMA) ne kadar beslenme düzeninin zaman içinde ne kadar fark yaratabileceğini vurguluyor - tam olarak 32 yıl.

Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve baklagiller gibi yiyecekler açısından zengin, ancak doymuş yağlar ve rafine şekerler açısından düşük bir diyetin, KVH gelişme riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur.

Tipik olarak, diyet ve CVD riski ile ilgili araştırmalar, haftada bir ceviz yemek gibi, bireysel besinlere veya yiyeceklere odaklanır.KVH riskini% 19 azaltır ancak besinler ve besinler tek başına tüketilmez. Araştırmacılar, diyet kalıplarını (tüketilen farklı yiyecek ve içeceklerin miktarı, çeşidi veya kombinasyonu) belirleyerek, insanların ne yedikleri ile KVH riski arasındaki bağlantıya daha bütünsel bir şekilde bakabildiler.

Üç ayrı çalışmadan alınan bu araştırma, 32 yıl boyunca 169.310 kadın ve 41.526 erkeğin verilerini analiz etti.

Atlanta, Georgia'daki Northside Hastanesi'nden kardiyolog Barry Silverman, Verywell Health'e "Bu çalışma, çok sayıda bireysel çalışma, birden fazla etnik grubun dahil edilmesi ve 5.257.190 hasta yılı ile uzun bir takip için dikkat çekicidir" dedi. .

Araştırmacılar, belirli diyet türlerine ne kadar çok bağlı kalırsa, KVH risklerinin o kadar düşük olduğunu buldular. Bu, ırk ve etnik kökene bakılmaksızın geçerli kaldı.

Bu Senin İçin Ne İfade Ediyor

Bu çalışmanın sonuçları, kapsamlı diyet seçimlerinizin kalp hastalığı riskinizi azaltmada önemli bir rol oynadığını vurgulamaktadır. Diyetinize dahil etmeye odaklanmak için bir veya iki kalp-sağlıklı yiyecek seçmek kadar basit değil.

Hangi Beslenme Kalıpları Çalışıldı?

Bu çalışmada araştırmacılar, çok benzer dört diyet modeline bağlı kalmanın CVD riskini nasıl etkilediğini inceledi. Uyumluluğu ölçmek için puanlama sistemleri oluşturdular; daha yüksek puan, daha kaliteli bir diyet anlamına geliyordu.

Sağlıklı Beslenme Endeksi - 2015 (HEI-2015)

Bu diyet modeline yüksek bir uyum puanı kazanmak için, katılımcıların aşağıdakiler gibi yiyecekler açısından zengin diyetler yemeleri gerekiyordu:

• Meyveler
• sebzeler
• Fasulye
• Tam tahıllar
• Mandıra
• Deniz ürünleri / bitki proteini
• Sağlıklı yağlar (ör. Avokado, zeytinyağı, ceviz)

Doymuş yağlar, ilave şeker, sodyum ve rafine tahıllar bakımından ağır diyetler daha düşük bir puan aldı.

Sağlıklı Beslenme Endeksi beslenme düzeni, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı ve ABD Tarım Bakanlığı tarafından oluşturulan 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri ile uyumludur.

Alternatif Akdeniz Diyet Puanı (AMED)

Akdeniz beslenme kurallarına daha uyumlu olanlar daha yüksek puan aldı. Bu tür bir diyet, aşağıdakilerin yüksek tüketimini teşvik eder:

• Tam tahıllar
• sebzeler
• Meyveler
• Bakliyat
• Fındık
• Balık
• Tekli doymamış yağlar (örneğin, avokado)

Bu diyet aynı zamanda sınırlı kırmızı et tüketimi ve ılımlı alkol tüketimini de gerektirir.

Sağlıklı Bitki Bazlı Diyet Endeksi (HPDI)

Bu beslenme düzeninde, insanlar diyetleri aşağıdakiler gibi büyük miktarlarda yiyecek içeriyorsa daha yüksek uyum puanları aldılar:

• Tam tahıllar
• Meyveler
• sebzeler
• Fındık
• Bakliyat
• Bitki bazlı yağlar
• Çay
• Kahve

Meyve suları, rafine tahıllar, patates, patates kızartması ve tatlılar gibi hayvansal gıdalar veya daha az sağlıklı bitkisel gıdalar tüketen kişiler daha düşük puanlar aldı.

Alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi (AHEI)

Daha yüksek bir uyum puanı almak için, katılımcılar daha fazla yemek yemeliydi:

• Çoklu doymamış yağlar (özellikle somon gibi omega 3'ler)
• Fındık
• Bakliyat
• Tam tahıllar
• Meyveler
• sebzeler

Daha az alkol, kırmızı et, sodyum, şekerle tatlandırılmış içecekler ve meyve suyu tüketmek de daha yüksek puana katkıda bulundu.

CVD Riskini Azaltmak İçin Ne Yemelisiniz?

Herkeste CVD riskini azaltacak tek bir gıda yoktur. Bununla birlikte, diyetin ardındandesenlerbelirli yiyecekleri vurgulayan ve diğerlerini sınırlayan riskleri azaltabilir.

Araştırmacılar, değerlendirilen dört diyet modelinden herhangi birine uzun süreli bağlılığın, KVH gelişme riskinin azalmasına yol açtığı sonucuna vardı.

Bu sonuçlar, bireylerin kalp sağlığını yönetmek için kişisel gıda tercihlerine veya geleneklerine göre farklı sağlıklı beslenme modellerini seçebilecekleri fikrini desteklemektedir.

"Genel olarak, kalp sağlığı açısından en sağlıklı diyetler çoğu bitkiyi içerenler olma eğilimindedir ve bu yeni çalışma bunu doğrular," Kalp sağlığı konusunda uzmanlaşmış kayıtlı bir diyetisyen olan Laura Yautz, RDN, Verywell Health'e söylüyor. " iyi ve daha fazlası daha iyidir. "

• Temel olarak tam tahıllar ve sebzeler

  
  

• Meyve

  
  

• Taze bitkiler

  
  

• Fındık

• Zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağı gibi sağlıklı yağlar

  
  

• Baklagiller, soya, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi bitki bazlı protein kaynakları

• Deniz ürünleri ve kümes hayvanları gibi yağsız hayvansal proteinler

  
  

• Kızarmış yiyecekler

  
  

• Günlük tatlılar

• Paketlenmiş atıştırmalıklar

  
  

• Şekerli içecekler

• Rafine tahıl ürünleri

  
  

Knoxville, Tennessee'de yerleşik bir kardiyolog olan Moses Osoro, KVH riskini azaltmayı amaçlayan kişiler için aşağıdaki diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sunmaktadır:

• Sodyumdan kaçının. Hipertansiyon ve kalp yetmezliği alevlenmesinin en büyük tetikleyicisidir. Bazı yüksek sodyumlu yiyecekler arasında işlenmiş etler, dondurulmuş mezeler ve konserve çorbalar bulunur.
• Her öğüne meyve veya sebze ekleyin.
• Haftada beş ila yedi gün, günde en az 30 dakika orta ila yoğun seviyede egzersiz yapın. Hızlı yürüyüş iyi bir örnektir.
• Bir tam gıda diyeti (tercihen bitki bazlı) veya Akdeniz diyeti deneyin.

Diyet söz konusu olduğunda, CVD riskinizi azaltmanın anahtarı büyük resmi düşünmektir. Genel diyetiniz yukarıdaki önerilere uygun olmalıdır, ancak ara sıra en sevdiğiniz kızarmış tavuk veya fast-food yemeğinizin keyfine varabilirsiniz. Hiç kimse kalp sağlığınızı yapmaz veya bozmaz.