Yenibaharın Faydaları

Verywell / Anastasia Tretiak

Yenibahar, adı verilen küçük bir ağacın olgunlaşmamış, kurutulmuş meyvesinden gelir.Pimenta diocia(Pimento officinalis). Yenibahar, Karayipler ve Orta Amerika'da halk hekimliğinde uzun bir geçmişe sahiptir. Soğuk algınlığını hafifletmek, adet kramplarını hafifletmek ve mide bulantısını yatıştırmak için bir çaya dönüştürülür. Balsam olarak yenibahar çürüklere, eklem ağrılarına ve kas ağrılarına uygulanır.

Çoğu insan yenibaharı yemek yaptıkları bir şey olarak bilir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan yenibahar, Orta Doğu güveçlerinde ve tatlılarında kullanılan Jamaican Jerk sosunun ana maddesi ve Chartreuse ve Benedictine likörlerinde anahtar tatlandırıcıdır.

Bütün dut ve öğütülmüş formlarda satılmasının yanı sıra yenibahar, uçucu bir yağ olarak da mevcuttur.

Ayrıca şöyle bilinir

• Karanfil biberi
• Jamaika biberi
• Mersin biberi
• Gazete
• Pimenta
• Pimento

Sağlık yararları

Bilimsel araştırmalar, yenibaharın birçok tıbbi özelliğe sahip olduğunu göstermektedir. Ağrıyı dindirir, mide rahatsızlığını hafifletir, bakteri ve mantarları öldürür Yenibaharın içindeki bileşikler ayrıca kanser ve hipertansiyon tedavisinde kullanılmak üzere araştırılmaktadır.

Yenibahar uçucu yağı havaya yayılabilir ve bu da baş ağrısını veya sinüs ağrısını hafifletebilir.

Yenibaharın içindeki birincil tıbbi bileşikler şunları içerir:

• Eugenol: Karanfil yağında da bulunur, antiseptik özelliklere sahiptir ve topikal ağrı kesici olarak kullanılır.
• Quercetin: Antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahip bir flavonoid olan quercetin, enflamasyonu azaltmaya, kanser hücrelerini öldürmeye, kan şekerini kontrol etmeye ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
• Gallik asit: Antiviral ve anti-kanser özelliklere sahip bir fenolik asit, Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklar için olası bir tedavi olarak incelenmektedir.
• Ericifolin: Antioksidan özelliklere sahip bir polifenol, prostat kanseri için olası bir tedavi olarak inceleniyor.

Yenibahar için şüpheli ana sağlık yararlarından bazıları aşağıdakileri içerir.

Gaz ve Şişkinlik

Yenibaharın birçok antioksidanı, mide kramplarını hafifletebilecek ve sindirime yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Yenibahar, gaz giderici bir bitkidir; yani, gastrointestinal sistemdeki gazı dışarı atmaya veya önlemeye yardımcı olabilen bir bitkidir.

Özellikle Eugenol'ün ishal, mide bulantısı, kusma, şişkinlik, gaz ve hatta kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilecek sindirim enzimlerinin salınımını uyardığı bilinmektedir.

Yenibahar çayı birçok kültürde mide bulantısını yatıştırmak için kullanılırken, etkinliği üzerine yapılan araştırmalar anekdot kanıtları ve laboratuvar çalışmaları ile sınırlıdır.

Ağrı ve sızılar

Yenibaharın anestezik ve analjezik özellikleri kasları gevşetmeye ve kas ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Guatemala'da ezilmiş yenibahar meyveleri kümes haline getirilir ve çürüklere, ağrılı eklemlere ve ağrıyan kaslara uygulanır.

Yenibaharın ağrıyı hafifletmek için tam olarak nasıl çalıştığı belirsizdir, ancak içerdiği öjenol, gallik asit ve kersetin anti-enflamatuar bileşiklerdir. Özellikle flavonoid quercetin, anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.

Öjenol üzerine yapılan araştırmalar, aynı zamanda diş prosedürlerinde bir uyuşturma maddesi olarak da kullanıldığını gösteriyor, ancak çalışma yazarları, öjenol hassas cilde uygulandığında kontakt dermatit potansiyeline dikkat çekiyor.

Yenibaharın ağrı kesici olarak yaygın kullanımına ve tek tek bileşenleri üzerinde yapılan araştırmalara rağmen, bu konudaki etkinliğini doğrulayan hiçbir insan denemesi yoktur.

Menopoz

Laboratuvar çalışmaları, metanol özütlerini önermektedir.Pimenta diociabitki gen ekspresyonunu değiştirebilir, östrojeni artırabilir ve progesteron seviyelerini azaltabilir.

Bu, hormon dengesinin yenilenmesine yardımcı olarak menopoz semptomlarını hafifletebilir. Bununla birlikte, bu konudaki araştırmalar sınırlıdır ve herhangi bir hormon dengeleme tedavisine başlamadan önce doktorunuzla konuşmak en iyisidir.

Güney ve Orta Amerikalı kadınların nüfus çalışmalarıvarsaymakbitkisel ilaç olarak kullanılan baharat, menopozal rahatsızlıktaki kültürel farklılıklardan sorumludur. Ancak yenibaharın menopoz semptomlarını önleme ve tedavi etmedeki etkinliği özellikle insanlarda çalışılmamıştır.

Olası yan etkiler

Tariflerde listelenenler gibi normal miktarlarda tüketilen yenibaharın tipik olarak herhangi bir yan etkisi yoktur. Bununla birlikte, bazı insanlar baharata alerjik reaksiyon gösterebilir.

Mide ülseri veya ülseratif kolitli kişiler, koşulları kötüleştirebileceğinden yenibahar yemeye dikkat etmelidir.

Yenibahar demir ve diğer mineral emilimini engelleyebilir, bu nedenle çay en iyi öğünler arasında yudumlanır.

Çok miktarda öğütülmüş yenibahar, çilek veya çay tüketmek mide rahatsızlığına neden olabilir. Yenibahar büyük dozlarda kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilir ve aspirin, Plavix (klopidogrel), heparin, Coumadin (warfarin), Voltaren (diklofenak), Motrin (ibuprofen), Aleve (naprokse) gibi pıhtılaşmayı etkileyen ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır. ), Fragmin (dalteparin) ve Lovenox (enoksaparin).

Topikal olarak, yenibahar esansiyel yağı cildi tahriş edebilir. Seyreltilmemiş yağı cilde asla uygulamayın.

Zehirlenme Uyarısı

Öjenol zehirlenmesine neden olabileceğinden, yenibahar uçucu yağı bir sağlık pratisyeninin gözetiminde olmadığı sürece yutulmamalıdır. Semptomlar mide bulantısı, kusma, kasılmalar ve merkezi sinir sisteminin yavaşlamasını içerir (semptomları uyuşukluk, koordinasyon eksikliği ve diğerlerini içerebilir).

Yenibaharı tıbbi amaçlar için kullanmayı planlıyorsanız, önce sağlık uzmanınıza danışın. Aldığınız tüm ilaç ve besin takviyelerinden bahsedin.

Seçme, Hazırlama ve Saklama

Yenibahar, bakkalın baharat reyonunda bulunur ve kurutulmuş meyveler veya daha yaygın olarak öğütülmüş toz olarak bulunur. Yenibaharı hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın.

Yenibahar meyveleri bir karabiber değirmeni içinde veya bir harç ve havaneli ile öğütülebilir veya tariflerde bütün olarak kullanılabilir. Altı bütün yenibahar meyvesini 1/4 ila 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar ile değiştirin; servis yapmadan önce meyveleri çıkarın ve atın.

Yenibahar çayı yapmak için 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibaharı 1 bardak sıcak suda 10 dakika demleyip süzün. Çayı günlük olarak içebilirsiniz, ancak sindirim sisteminizi nasıl etkilediğini anlayana kadar kendinizi günde bir porsiyonla sınırlandırın.

Kümes yapmak için (topikal uygulama için alçı), öğütülmüş yenibaharı kalın bir macun yapmak için yeterli miktarda suyla karıştırın. Ağrılı bölgeye uygulayın, ince bir parça gazlı bezle örtün (dağınıklığı önlemek için) ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Yenibahar uçucu yağı, doğal gıda mağazalarında ve çevrimiçi olarak mevcuttur. Kehribar veya kobalt bir şişede, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

Yenibahar yağı yutulmamalıdır. Uçucu yağı topikal olarak kullanırken, 2 ila 3 damla en az 3 yemek kaşığı bir taşıyıcı yağı (üzüm çekirdeği, hindistancevizi veya zeytinyağı gibi) karıştırın ve tedavi alanına masaj yapın. Daha sonra ellerinizi iyice yıkayın ve gözlerinize veya mukoza zarınıza yağ bulaşmamasına dikkat edin.

Yenibahar yağını aromatik olarak kullanmak için bir uçucu yağ difüzörüne ekleyin.

Yaygın sorular

İsim neredeyenibahardan geliyorum?
16. yüzyılda kaşifler, kurutulmuş meyveler koyu kahverengidir ve karabiber gibi buruşuk olduğu için bu baharatlı yenibahar (İspanyolca biber anlamına gelir) adını verdiler. İngiliz onu yeniden adlandırdıyenibaharçünkü biberin yanı sıra karanfil, tarçın, muskat ve ardıç ipuçlarına sahiptir.

Taze yenibahar meyveleri neye benziyor?
Taze, olgun yenibahar meyveleri daha çok yaban mersini gibi görünür ve zengin bir mavi / mor renge sahiptir. Ancak, onları kolayca bulmanız pek olası değildir. Yenibahar lezzetini hızla kaybetme eğilimindedir, bu nedenle meyveler genellikle henüz yeşilken toplanır ve sonra kurutulur.

Yenibahar, beş baharatla aynı mıdır?
Hayır. Beş baharat, yıldız anason, rezene tohumu, karanfil, karabiber ve tarçın karışımıdır. Yenibahar sadece kurutulmuş meyvelerden oluşur (bütün veya öğütülmüş formda). Bununla birlikte, gerekirse tuzlu yemeklerde birbirinin yerine kullanılabilirler.

Yemek tariflerinde yenibaharın yerine geçecek iyi bir şey nedir?
Yenibahar bulamazsanız veya ihtiyacınız olduğunda elinizin altında yoksa, eşit miktarda karanfil, hindistan cevizi ve tarçın karıştırarak idare edebilirsiniz. Bununla birlikte, bu kombinasyon aynı sağlık yararlarını sağlamayacaktır.

Verywell'den Bir Söz

Sınırlı araştırma nedeniyle, yenibaharı herhangi bir durum için tedavi olarak önermek için henüz çok erken. Bir durumu kendi kendine tedavi etmenin ve standart bakımdan kaçınmanın veya geciktirmenin ciddi sonuçlara yol açabileceğine dikkat etmek de önemlidir. Yenibaharı herhangi bir sağlık amacı için kullanmayı düşünüyorsanız, önce doktorunuza danışın.