Parkinson Hastalığınız Olduğunda Sağlıklı Beslenme

Beslenmenin sağlık ve hastalıktaki rolü hakkında daha fazla şey öğrendikçe, Parkinson hastalığı ile yaşayanlar için faydalı olan gıda grupları için herhangi bir diyet önerisi var mı?

Diyet, Beslenme ve Parkinson Hastalığı

Geçmişte, Parkinson hastalığının (PH) erken evrelerinde özel bir diyetin gereksiz olduğu ve tek ihtiyacın sağlıklı, dengeli beslenmek olduğu düşünülüyordu. Beyindeki Parkinson hastalığıyla ilgili mekanizmalar ve bazı besinlerin oynayabileceği rol hakkında daha fazla şey öğrendikçe, diyetinize iyi bir göz atmanın tanıdan hemen sonra bile iyi bir fikir olabileceği ortaya çıkıyor.

Çalışmalar, bazı yeme alışkanlıklarının, en azından teoride, hastalığınızın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Gıdanın hastalıktaki rolü daha yeni sistematik olarak incelendiğinden, önümüzdeki yıllarda çok daha fazlasını öğreneceğiz.

Daha Fazla Antioksidan Zengin Gıdalar Tüketin

Antioksidan gıdalardan zengin bir diyet yemek iyi bir ilk adımdır.Antioksidanlar, dokularınızda dolaşan ve bu dokulara zarar veren, "serbest radikaller" denen minik molekülleri toplayan ve yiyen kimyasallardır. Serbest radikaller, dopamin üreten hücrelere karşı özel bir afiniteye sahiptir. Dolayısıyla, sisteminizdeki antioksidan sayısı ne kadar fazlaysa (tabi ki mantık çerçevesinde), dolaşımdaki serbest radikallerin sayısı o kadar az olur.

Çalışmalar, meyve ve sebzelerde bulunan polifenollerin beyindeki sinir hücrelerinin ölümünü azaltma yeteneğini doğruladı.

Peki hangi yiyecekler çok sayıda antioksidan içerir?

• Meyveler ve sebzeler - Belirli bir meyve veya belirli bir sebzeden ziyade, bu yiyecekler renklerine bağlı olarak farklı bitkisel besinler içerdiğinden, bunlardan çok çeşitli yemek yemek en iyisidir. Bazı beslenme uzmanları bunu gökkuşağı rengini almak olarak adlandırır. Örnekler arasında yapraklı yeşil sebzeler (ıspanak gibi), brokoli, domates, havuç, sarımsak, kırmızı barbunya fasulyesi, barbunya, yaban mersini, kızılcık, çilek, erik ve elma bulunur.
• Çay - Siyah çay iyi olabilirken, yeşil çay ve beyaz çay harika bir antioksidan kaynağıdır. Yeşil çay mükemmel bir antidepresan kaynağı olsa da, yeşil çayı nasıl doğru şekilde demleyeceğinizi öğrendiğinizden emin olun yoksa bu etkinin çoğu kaybolabilir. Ayrıca krema veya herhangi bir süt ürünü eklemenin antioksidanları bağlayarak büyük ölçüde azaltabileceğini unutmayın. Tadını değiştirmeniz gerekirse, vücudunuzun yeşil çayı emilimini artıran bir miktar limon ekleyin.
• Kahve - Evet, kahvenin size iyi gelen yiyecekler listesine dahil edilebileceği zamanlar vardır!
• Kırmızı şarap antioksidanlar içerir (orta düzeyde içme için bu yönergeleri aklınızda bulundurun ve bir bağımlılık veya alımınızı kontrol etmekte güçlük çekiyorsanız alkolü atlayın.) Birçok insan kırmızı üzüm suyunun da resveratrol içerdiğini duyunca şaşırıyor, bu yüzden şarap yok gerekli değil.
• Nar ve yaban mersini suları gibi koyu renkli meyve suları antioksidan bakımından zengindir.

Diyetinize Omega-3 ekleyin

Omega-3 yağ asitleri vücudunuzdaki çoğu doku için temel bir besindir, bu nedenle bu besinlerden yeterli miktarda tükettiğinizden emin olmak istersiniz. Uskumru, alabalık, ringa balığı, sardalya, albacore ton balığı ve somon gibi yağlı balıklar iki çeşit omega-3 yağ asidi, eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) bakımından yüksektir. Omega-3 yağ asitlerinin Parkinson hastalığı olan insanları nasıl etkileyebileceğini henüz öğrenirken, bu besin maddelerinin Parkinson hastalığını simüle etme durumu olan farelerde nöroprotektif bir etkiye sahip olabileceği görülüyor. İnsanlarda, artan DHA seviyeleri, bir dizi nörodejeneratif hastalıkla ilgili bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir.

Optimum sağlık için haftada en az iki kez balık yemek tavsiye edilir. Balık yemiyorsanız, balık yağı takviyesi almayı düşünün veya bitki omega-3 yağ asitleri kaynaklarına bakın.

Odaklanılacak Diğer Besinler

Yeterli miktarda kalsiyum, magnezyum ve D ve K vitaminleri cildi ve kemiği güçlendirmeye yardımcı olur. Bu besinleri yoğurt ve süt gibi süt ürünlerinden alabilirsiniz.

Herhangi Bir Takviyeye İhtiyacınız Var mı?

Vitaminlerinizi ve bitkisel besinlerinizi besin kaynakları aracılığıyla almak ideal olsa da, diyetinizde yeterince D vitamini almak zor olabilir. Çalışmalar bize yeterli D vitamini seviyelerinin Parkinson hastalığından kanserin önlenmesine kadar her şeyde rol oynadığını söylüyor.

Normalde, D vitaminimizin çoğunu güneşten alıyoruz, ancak kapalı alan aktivitelerinin yanı sıra güneş kremi kullanımının benimsenmesiyle, insanların çoğunun çok düşük olduğu düşünülen seviyelere sahip olduğu bulundu.

Yeterince almak için birçok kişinin D3 vitamini takviyesi alması gerekir, ancak bunu belirlemek kolaydır. Basit bir kan testi, eksik olup olmadığınızı veya "iyi aralık" ın alt sınırında olup olmadığınızı size bildirebilir. Doktorunuzdan seviyenizi kontrol etmesini isteyin. Güneşten gelen ultraviyole radyasyona daha az maruz kalmanın, daha az D vitamini emilimi ile sonuçlanmasının, en azından genç insanlarda, Parkinson hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olduğu düşünülmektedir.

Diyetinizde Daha Sağlıklı Yiyecekler Nasıl Elde Edilir?

İşte yukarıdaki besinleri göz önünde bulundurarak daha sağlıklı bir diyet yemek için bazı ipuçları:

• Yaban mersini, ahududu ve böğürtlen, lezzetli bir tatlı olarak vanilyalı yoğurda karıştırılabilir. Veya bir smoothie yapmak için yoğurt ve buzla karıştırın. Lifli meyve smoothieleri, bazı PD ilaçlarıyla ilişkili kabızlığı önlemeye de yardımcı olabilir.
• Çırpılmış yumurtalara ve diğer yemeklere ıspanak ekleyin. Zeytinyağına eklenmiş doğranmış taze ıspanağı salatalara veya buharda pişirilmiş kahverengi pirince karıştırın.
• Havuç, beta-karoten adı verilen güçlü bir antioksidan ile yüklüdür. Pişirilmiş, buharda pişirilmiş veya püre haline getirilmiş havuçlar antioksidanları serbest bırakır veya bir şekilde emilmesini kolaylaştırır. Pişmiş havuçlar da genellikle daha lezzetlidir. (Beslenmenizden beta-karoten elde etmeniz gerektiğini ve bir takviye elde etmemeniz gerektiğini unutmayın. Aslında, yüksek beta-karoten seviyeleri akciğer kanserine karşı koruyucu olsa da, beta-karoten takviyeleri yüksek bir risk ile ilişkilidir.)
• E vitamini güçlü bir antioksidandır ve bazı kuru yemişlerde ve tam tahıllarda bulunur. E vitamininin anti-PD etkileri üzerine yapılan çalışmalar sadece cesaret kırıcı veya karışık sonuçlar vermesine rağmen, yine de E vitamini diyetinizin bir parçası olmalıdır. Esmer pirinç, kinoa veya bulgur gibi tam tahılları pişirin. Çeşitlilik için kuru üzüm veya kızılcık, kıyılmış maydanoz veya ıspanak ve zeytinyağı ekleyin.