Düşük Kolesterol Diyetinde Sınırlandırılacak veya Önlenecek Gıdalar

Düşük kolesterollü diyet kalp sağlığınızı iyileştirebilir. Yine de bunaltıcı olabilir, bu yüzden kaçınmak ve sınırlamak için yüksek kolesterollü ve yüksek doymuş yağlı yiyeceklerin bir listesine sahip olmak yararlıdır. Bunu aşağıda bulacaksınız.

Unutmayın, daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek için asla çok geç değildir, ancak sizin için doğru beslenme değişikliklerini belirlemek için doktorunuzla birlikte çalışmalısınız.

Doymuş Yağ ve Kolesterol

Doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksek diyetler, vücutta yüksek toplam kolesterol ve yüksek düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL - "kötü" kolesterol) düzeyine katkıda bulunarak, plak oluşumu olan aterosklerozun neden olduğu koroner arter hastalığı riskinizi artırabilir. arterlerde.

Sınırlamanız veya kaçınmanız gereken yüksek kolesterol veya doymuş yağ içeren yiyeceklerin bir listesi:

Yumurta ve Et

• Yumurta kolesterol içerirken, araştırmalar çoğu insanın kolesterol seviyelerini veya kardiyovasküler risklerini önemli ölçüde artırmadan günde bir veya iki yumurta yiyebileceğini göstermektedir. Bunun istisnaları, şeker hastalığınız veya kalp hastalığınız varsa veya kalp hastalığı için yüksek risk altındaysanız, diyetlerindeki yumurtaları iki ila dört yumurtayı geçmeyecek şekilde kısıtlamalısınız.sarısıhaftada.
• Üst fileto, T-bone, bonfile, porterhouse, brisket, rib-eye ve biftek gibi yüksek yağlı sığır eti kesimlerini sınırlayın. "Seçim", "seçme" ve "yağsız" etiketli etleri seçin.
• 3 onsluk porsiyon başına 375 mg kolesterol içeren karaciğer ve tatlı ekmeği gibi "organ" etlerinden kaçının.
• Sucuk, jambon, sosisli sandviç, sosis ve paketlenmiş öğle yemeği etleri gibi işlenmiş ve öğle yemeğinde yenen etleri sınırlayın. Doymuş yağ ve sodyum bakımından yüksektirler.
• Ördek ve kazdan kaçının, ancak yağsız, derisiz göğüs veya bacağın daha az yağlı seçenekler olduğunu unutmayın. Ördek veya kaz yağında herhangi bir şeyi kızartmaktan kaçının.

Mandıra

• Diyet yönergeleri hala tam yağlı süt ürünlerinin kardiyovasküler sağlık için sınırlandırılmasını önerirken, bunun gereksiz olduğuna dair kanıtlar birikiyor. Son araştırmalar, tam yağlı süt ürünleri tüketmenin kardiyovasküler hastalıkta bir azalma ile ilişkili olabileceğini bile ileri sürdü.
• Kolesterolünüze dikkat etmeniz gerekiyorsa, tam yağlı süt ürünleri yemenin sizin için uygun olup olmadığı veya az yağlı yiyecekleri tercih etmeniz gerekip gerekmediği konusunda doktorunuzla konuşun.

Yağlar

• Diyetinizdeki trans yağı azaltmak için kısmen hidrojene bitkisel yağlar içeren yiyecekleri azaltın.
• Paketlenmiş gıdaların gıda etiketlerinde "hidrojene" veya "kısmen hidrojene yağ" terimlerini kontrol edin. Bu terimler ilk beş bileşenden biri olarak görünüyorsa, bu ürünlerden kaçınmanız veya bunları sınırlamanız tavsiye edilir.

Taraflar

• Kısmen hidrojene veya doymuş yağlarla yapılan patates kızartması ve diğer kızartılmış yemekleri sınırlayın.
• Daha sağlıklı bir alternatif için pişmiş tatlı patates kızartması veya meyve deneyin.

Tatlılar

• Kekleri, kurabiyeleri, krakerleri, hamur işlerini, turtaları, kekleri ve çörekleri, özellikle kısmen hidrojene veya doymuş yağlarla yapılanları sınırlayın.
• Evde yemek pişirirken, tatlılarınızı daha kolesterol dostu hale getirmek için az yağlı tarifleri düşünün.

Verywell'den Bir Söz

Yeni kolesterol dostu diyetinizin beklediğiniz kadar kısıtlanması gerekmediğini unutmayın. Yukarıda listelenen yiyecekleri sınırlamayı veya bunlardan kaçınmayı gerektirse de, eklenecek birçok yeni yiyecek ve tarif de vardır. Siyah, lacivert veya barbunya fasulyesi, patlıcan, bamya, yulaf, soya gibi kolesterolü düşürmeye yardımcı olan daha önce denememiş olabileceğiniz yeni yiyecekler hazırlamanın yaratıcı yollarını bulabilirsiniz. ve yağlı balık.