AKDENIZ DIYETI KOLESTEROLüNüZü DüŞüREBILIR MI?

Akdeniz Diyetinin Özellikleri

Akdeniz diyeti, çeşitli yiyecekler içeren dengeli bir diyettir ve kolaylıkla takip edilebilir. Akdeniz diyetinin temel özellikleri şunları içerir:

Tekli doymamış yağ oranı yüksek yiyecekler (kuruyemişler, tohumlar ve zeytinyağı dahil)

Düşük ila orta derecede kırmızı şarap tüketimi

Mercimek ve fasulye dahil baklagillerde yüksek besinler

Tam tahıl, yulaf ezmesi ve arpa dahil yüksek lifli tahıllar

Bazı gıdalarda yağsız kümes hayvanlarının kullanılması

Orta düzeyde balık tüketimi - somon ve hamsi gibi sağlıklı omega-3 yağları bakımından zengin balıklar dahil

Rafine şekerler yemeklerde idareli kullanılır

Daha az kırmızı et tüketimi

Taze meyve ve sebze içeriği yüksek yemekler

Süt, yoğurt ve Parmesan ve beyaz peynir gibi bazı peynirler dahil olmak üzere süt ürünlerinin düşük ila orta düzeyde kullanımı

Akdeniz Diyeti ve Düşük Kolesterol

Akdeniz diyetinin kolesterol ve trigliseridleri düşürmedeki etkinliğini inceleyen çok sayıda çalışma yapılmıştır ve bu sonuçlar umut verici görünmektedir. 4 hafta ile 4 yıl arasında süren bu çalışmalara sağlıklı katılımcılar, yüksek lipit seviyelerine sahip bireyler veya diğer tıbbi rahatsızlıkları olan bireyler katıldı. Bu çalışmaların çoğu, meyve ve sebze tüketimi, yüksek miktarlarda sızma zeytinyağı (haftada bir litreye kadar) veya fındık yeme (günde 30 grama kadar) gibi Akdeniz diyetinin belirli yönlerine odaklanmıştır. veya iki avuç). Bu çalışmalardan, Akdeniz diyetinin, çoğunlukla, lipid seviyelerini makul ölçüde düşürebildiği sonucuna varılabilir. Bu çalışmalarda, LDL ortalama% 10 düşürülürken, HDL seviyeleri yaklaşık% 5'e kadar yükselmiştir.Trigliseridler ve toplam kolesterol de bazı çalışmalarda biraz azalmış görünmektedir. Ateroskleroz oluşumunu teşvik edebilen LDL'nin oksidasyonu da bazı çalışmalarda azaltılmıştır. Birkaç çalışma, Akdeniz diyetini izleyenlerde lipit seviyeleri üzerinde önemli bir etki göstermedi.

Ek olarak, bu çalışmaların bazıları Akdeniz diyetinin normal, az yağlı bir diyetten daha üstün olabileceğini düşündürmektedir. Bir çalışmada, kolesterolün düşük yağlı bir diyete göre önemli ölçüde daha fazla düştüğü ortaya çıktı. Çalışmalar ayrıca Akdeniz diyetini uygulayanların kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin azaldığını belirtti.

Alt çizgi

Bu çalışmaların çoğu, farklı sağlık koşullarına sahip katılımcıları içeriyordu ve Akdeniz diyetinin farklı yönlerini vurguladı - bu nedenle, Akdeniz diyetinin lipid seviyeleri üzerindeki yararlı etkilerini incelemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulacaktır. Bununla birlikte, şimdiye kadar yapılan çalışmalar, bir Akdeniz diyetini takip etmenin kalp sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi olabileceği sonucuna varıyor gibi görünüyor.

Lipitleri düşürmenin yanı sıra, Akdeniz diyeti genel sağlık için de faydalı görünmektedir. Örneğin, bu diyet aynı zamanda kan basıncını düşürme, kan şekerini düşürme ve astım insidansı açısından da incelenmiştir.

Daha yakından bakıldığında, Akdeniz diyeti, lipit düşürücü bir diyetin temellerini yakından yansıtır. Bu nedenle, lipitlerinizi düşürmek için bir diyet arıyorsanız, Akdeniz diyeti sizin için iyi bir seçenek olabilir. Bu diyet planı, kolesterol dostu maddeler içerir, örneğin:

Tam tahıllar, ürünler ve kuruyemişlerden yüksek lif tüketimi

Kabuklu yemişler, sebzeler, baklagiller ve meyveler dahil olmak üzere fitosterol açısından zengin yiyeceklerin tüketimi.

Kabuklu yemişlerde, yağlı balıklarda ve zeytinyağında bulunan doymamış yağların (“iyi” yağlar) yüksek tüketimi.

Bununla birlikte, herhangi bir sağlıklı diyette olduğu gibi, ölçülü olmak önemlidir. Bu diyet çok sayıda sağlıklı yiyecek içerse de, bu yiyeceklerden bazıları - doymamış yağ oranı yüksek olanlar gibi - kalori açısından yoğundur ve günlük öğünlerinizde çok fazla tüketilirse kilo alımına neden olabilir.