bymandesigns / Getty Images
Temel Çıkarımlar
- Ceviz yemek, ceviz yemeyenlere göre yaşlılarda daha iyi bilişsel işlevle sonuçlanabilir.
- Ceviz sevmiyorsanız yumurta, balık ve yaban mersini gibi diğer yiyeceklerin de beyin sağlığını desteklediği gösterilmiştir.
- Akdeniz diyeti gibi beyin sağlığını destekleyen bir diyet modelini takip etmek, tek bir yiyeceğe odaklanmaktan daha iyi bir öneri olabilir.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre ceviz yemek, yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevi desteklemek için bir bilet olabilir.
ABD'de 65 yaş ve üstü 3.632 yetişkinde bilişsel durumu değerlendirmek için telefon görüşmeleri yaptıktan sonra, araştırmacılar herhangi bir ceviz tüketiminin daha yüksek bilişsel yetenekle ilişkili olduğu sonucuna vardı. Sonuçlar yayınlandıHalk Sağlığı Beslenmesi31 Temmuz'da.
"Bu çalışmada, araştırmacılar ceviz tüketiminin - geleneksel 1 onsluk porsiyondan bile daha az - ceviz yemeyenlere göre daha yüksek bilişsel puanlarla ilişkili olduğunu buldular," diyor California Walnuts'ın ortağı Natalie Rizzo, MS, RD. çalışma, Verywell'e söylüyor.
Bilişsel durumu değerlendirmek için araştırmacılar, temel matematik, sözlü ve akıl yürütme soruları soran kısa bir anket olan Bilişsel Durum için Telefon Görüşmesini kullandılar. Katılımcıların ceviz tüketimini iki kategoriye ayırdılar: yok / düşük alım (günde 0.01-0.08 1 ons porsiyon) ve orta düzeyde alım (günde 0.08 1 ons porsiyondan fazla).
Sonuçlar, ceviz yediklerini bildirenlerin, ceviz yemekten kaçınanlara göre daha yüksek bilişsel puanlara sahip olduğunu öne sürse de, cevizin bilişsel düşüşe karşı koruyucu bir etki sunduğunu kanıtlamıyor.
Rizzo, "Bu araştırma, ceviz tüketimini ve bilişsel işlevi analiz eden diğer çalışmalara benzer sonuçlar gösteriyor" diyor. Örneğin, yayınlanan bir epidemiyolojik araştırmaya göreBeslenme Sağlığı ve Yaşlanma Dergisiceviz yemek, yetişkinlerde hafıza, konsantrasyon ve bilgi işleme hızı için bilişsel işlev testlerindeki performansı artırabilir. "
Ceviz ve Beyin Sağlığı
Ceviz, ALA omega-3 yağ asitleri ve polifenoller dahil olmak üzere beyni destekleyen besinleri ile iyi bilinir. Ayrıca, kalbin beyne kan pompalamasına yardımcı olarak beyin sağlığını kolaylaştıran sağlıklı tansiyonu da desteklerler.
Bu, ceviz tüketiminin beyin sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu öne süren ilk çalışma değil. Diğer çalışmalardan elde edilen sonuçlar şunları göstermektedir:
- 50'li yaşların sonu ve 60'lı yaşların başında haftada en az iki porsiyon ceviz tüketen kadınların, ceviz yemeyenlere göre sağlıklı yaşlanma olasılığı daha yüksektir. Bu çalışmada “sağlıklı yaşlanma”, 65 yaşından sonra kronik hastalığı olmayan, hafıza bozukluğu olmayan, fiziksel engelin olmaması ve “ruh sağlığının bozulmaması” olarak tanımlanmıştır.
- Zeytinyağı veya fındık (öncelikle ceviz) ile takviye edilmiş bir Akdeniz diyeti yemek, yüksek kardiyovasküler risk altındaki daha yaşlı bir İspanyol popülasyonunda yaşa bağlı bilişsel düşüşle ilişkilidir.
- Meyvelerle birlikte ceviz gibi kuruyemiş yemek, yaşlanmada bilişsel performans ve nörodejenerasyon için faydalı etkilere sahip olabilir.
Bu Senin İçin Ne İfade Ediyor
Çok sayıda araştırmaya göre, genel olarak sağlıklı bir beslenme düzeni ile birlikte ceviz yemek beyin sağlığını destekler. Diyetinize daha fazla ceviz eklemek için, onları salatanızın üzerine atmayı veya hatta bitter çikolataya batırmayı deneyin.
Bilişsel Fonksiyonu Desteklemede Ceviz Tüketimi Zorunlu mu?
Mevcut tüm verilere göre, ceviz beyni güçlendiren bir süper gıda gibi görünüyor. Ancak, yazarlarıHalk Sağlığı BeslenmesiÇalışma, daha fazla ceviz yiyenlerin, bilişsel sağlığı destekleyen başka olumlu sağlık davranışları sergileme eğiliminde olduğunu da belirtiyor. Bu nedenle, cevizin bilişsel puanları artırıp artırmadığı veya puanların ceviz yiyen insanların daha sağlıklı yaşam tarzlarına atfedilip atfedilemeyeceği belirsiz.
Beslenme uzmanı ve "Air Fryer For Dummies Cookbook For Dummies" kitabının yazarı Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT Verywell'e "ve" Yeni Başlayanlar İçin Hazır Tencere Yemek Kitabı "diyor. "Ancak, araştırmaya yalnızca 3600'den fazla katılımcıya dayanarak ceviz yemenin tek başına bilişi geliştirdiğini söylemekte tereddüt ediyorum."
Çalışma yazarlarının ima ettiği gibi Shaw, çeşitli sağlıklı davranışların ve dengeli beslenmenin bilişsel sağlığın daha iyi belirleyicileri olduğunu düşünüyor.
Shaw, "Ceviz, yaban mersini ve yumurta gibi bilişsel sağlığı geliştirdiği bilinen diğer yiyeceklerle kesinlikle sinerjik olarak çalışabilir" diyor. "Cevizler bazı yaşlı yetişkinler için çiğnemeleri zor olsa da, yumurtalar kolayca yenilebilir. Bunlar aynı zamanda, Amerikalıların% 90'ının yeterince alamadığı bilişsel sağlık için çok önemli olan B benzeri bir vitamin olan en konsantre kolin kaynaklarından biridir. . "
Bu nedenle, ceviz meraklısı değilseniz, kendinizi her gün zorla ceviz yağıyla beslemek zorunda hissetmeyin. Balık, yumurta ve yaban mersini gibi diğer yiyeceklerin de bilişte olumlu bir rol oynadığı gösterilmiştir.
Beyin sağlığı için sadece cevizlere güvenmek de en iyi seçeneğiniz değil. Sağlık hizmeti sağlayıcıları, beyin sağlığını desteklemek için tek bir gıda yerine Akdeniz diyeti gibi beslenme kalıplarına odaklanmayı önermektedir.
.jpg)
