Diyetisyenlerin En Sevdiği Düşük Kolesterollü Tatlılar

Düşük kolesterollü tatlıların yemeye değmediğini mi düşünüyorsunuz? Burada, en iyi beslenme uzmanları, tatlı bir dişi, lezzetli ve kalp-sağlıklı bir şeyle tatmin etmenin sırlarını paylaşıyor.

Meyveye odaklanın

'"Eat Your Way to Happiness" kitabının yazarı Elizabeth Somer, "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009) adlı kitabın yazarı Elizabeth Somer, "Fırında elma, haşlanmış armut, üzerine doğranmış mango ile doldurulmuş bir kase şerbet deneyin" diyor. biraz yağsız bitter çikolata şurubu içinde taze çilekler.

Kendi Unlu Mamullerinizi Yapın

New York'taki Foodwize beslenme danışmanlığı RD'sinden Marlo Mittler, tatlı bir dişi sağlıklı bir şekilde tatmin etmek için "Kendi kendinize bir şeyler pişirmeye çalışın" diyor. "Müşterilere tam yağlı süt ve yumurtaları% 1 süt ve yumurta beyazı ile değiştirmek gibi az yağlı değişimler kullanmalarını öneriyorum. Ayrıca yüksek lifli bir gevrek (kahve çekirdeği öğütücüsünde) öğütmenizi ve hamuruna eklemenizi tavsiye ederim. lif içeriğini artırmak için bir çörek veya kek karışımı. "

Mittler, "Lifin kolesterolü atmaya yardımcı olduğunu biliyoruz, bu nedenle bu, aynı anda hem bir tedavinin keyfini çıkarmanıza hem de kolesterolü atmanıza olanak tanır" diye ekliyor.

Bitter Çikolatayı Deneyin

Bitter çikolata, Salt Lake City, Utah Beslenme Merkezi'nin CD'si Alice Trivas'ın kolesterol dostu seçimidir. "'Üst düzey' markalar (ve kakao açısından zengin olanlar) en yüksek Besin maddeleri, kafein içeriğinin farkında olmak isteyebilirsiniz.Ayrıca, diyetinizin bir parçası olarak tatlılar tüketmek, yüksek kolesterol seviyesinin en büyük sorumlusu değildir, orijinal diyetiniz ağırlıklı olarak tatlılara dayalı değilse. anahtar varlıkzevk almak, "not Trivas.

Kendi Dolgunu Kendin Yap

Marietta, "Tatlı, ancak yağ ve kolesterol oranı düşük bir tatlı için, ksilitol ile tatlandırılmış% 0 yağlı ricotta peynirini deneyin. Badem özü ve biraz bitter çikolata tozu ekleyin ve hepsini karıştırın. Bu, mock mocha cannoli dolgusu," diyor Marietta Amatangelo, MS, RD, Bütünleştirici ve Fonksiyonel Tıp Beslenme Uzmanı, Washington, DC'deki George Washington Bütünleştirici Tıp Merkezi'nde.

Günde Bir Elma

Silver Spring, Maryland'de diyetisyen olan Karen S. Vartan, MEd, RD, "Elmaların kolesterol düşürmede dikkate değer bir etkisi var" diyor. Kişisel deneyimini bir örnek olarak sunuyor: "61 yaşında bir elma, biraz yulaf yiyip her hafta dört gün 30 dakika egzersiz yaparak kolesterolümü 212'den 179'a düşürdüm. Başka hiçbir şeyi değiştirmedim!"

Karen'in favori elma tariflerini deneyin:

• Büyük bir elmayı ikiye bölün, çekirdeği biraz reçelle doldurun, doğranmış bademleri ekleyin ve 2-3 dakika mikrodalgada pişirin.
• Çekirdekli bir elmayı kabaca doğrayın, parçaları küçük, yağlanmış bir tavaya yerleştirin; baharatlı bir yulaf karışımı serpin ve 350 ° C'de 15-18 dakika pişirin. Yulafın tepesini yapmak için 2 yemek kaşığı eski usul yulaf ile 2 çay kaşığı yulaf kepeği 1/3 c de karıştırın. elma veya portakal suyu veya kayısı nektarı. 15 dakika bekletin. Bir çay kaşığı Tereyağı Tomurcukları "tereyağı" ile karıştırın; doğranmış elmaları serpin; küçük hindistan cevizi ve elmalı turta baharatlı toz; ve birkaç bademle süsleyin. Belirtildiği gibi pişirin.
• Taze bir elmayı ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın ve sahte "şekerleme" sosuyla gezdirin. Sahte şekerleme sosu yapmak için 2 yemek kaşığı kakao tozunu 1 yemek kaşığı şeker tatlandırıcı karışımı ile karıştırın. 2-3 yemek kaşığı su ve mikrodalgayı 40 saniye veya çözülene kadar ekleyin. Pürüzsüz hale getirmek için karıştırın. Kalınlığı ayarlamak için ek su veya kakao tozu kullanılabilir. Bir damla vanilya, bir tutam tarçın ve çikolatanın aromasını yoğunlaştıran iki pul biber ekleyin.