Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) diyeti, hem ara sıra mide ekşimesi (aynı zamanda asit reflü olarak da bilinir) hem de daha kronik bir durum olan GERD için tedavinin önemli bir parçasıdır.
David Marsden / Getty ImagesDiyet, özofagusun alt sfinkter (LES) basıncını azaltan, mide boşalmasını geciktiren ve mide asidini artıran yiyecekleri ortadan kaldırmaya odaklanır, bunların tümü yemek borunuza mide asidinin akması riskini artırır.
Herkese uyan tek bir GERD diyeti yoktur, bu nedenle göğsünüzde veya boğazınızda yanma hissini tetikleyen yiyecekleri belirlemek ve ortadan kaldırmak için diyetle denemeler yapmanız önemlidir.
2:04GERD'niz Varsa Bunlardan Kaçının
Faydaları
GERD, yemek borunuzun altındaki sfinkter kası zayıfladığında ve olmaması gerektiğinde çok gevşediğinde meydana gelir. Bu, midenizdeki asidin yemek borunuza geri dönmesine izin vererek mide ekşimesi, öksürük ve yutma sorunları gibi devam eden semptomlara neden olur.
Daha ciddi durumlarda, GERD kusmaya, solunum problemlerine, yemek borusunun daralmasına ve yemek borusu kanseri riskinin artmasına neden olabilir. GERD diyeti, alt yemek borusu sfinkter kasınızın daha iyi çalışmasına ve yemek yedikten sonra kapalı kalmasına yardımcı olur. bu sorunlardan daha azına sahip.
Bunu başarmak için, GERD diyeti, araştırmaların reflü ve semptomlarınızı tetikleme olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdiği gıdalardan kaçınmaya odaklanır. Bunlar esas olarak asidik ve / veya yağ oranı yüksek gıdalardır. (Bununla birlikte, tetikleyici gıdalardan kaçınmanın GERD semptomlarını tamamen önleyemeyebileceğini unutmayın).
Mide asidinin artmasına ek olarak, yüksek yağlı öğünler mide boşalmasını geciktirir ve yemek borusunun alt kısmındaki kasların gevşemesine neden olarak asit reflüsüne yol açar. Çok asitli yiyecekler özellikle midenizi ve yemek borunuzu tahriş edebilir. Artan lif de tavsiye edilir.
Yayınlanan bir çalışmadaDünya Gastroenteroloji Dergisi,Düşük lifli diyetleri olan mide ekşimesi olan kişilere her gün 15 gram psyllium lifi takviyesi verildi. Fazladan lif kullanmaya başladıktan sonra, özofagus sfinkter basıncını artırdılar, asidin daha az desteklediği ve daha az mide ekşimesi semptomları vardı.
Yayınlanan bir 2016 araştırmasıYemek Borusu HastalıklarıAkdeniz tarzı bir diyet yemenin daha düşük GERD riski ile ilişkili olduğunu buldu. Bu mantıklı çünkü Akdeniz diyetinin yağlı etlerde ve işlenmiş gıdalarda daha düşük ve deniz ürünleri, meyveler, sebzeler, kuruyemişlerde daha yüksek olduğu biliniyor. tohumlar ve baklagiller.
Belirtilerinizi iyileştirmenin yanı sıra, bu şekilde yemek biraz kilo kaybına neden olabilir. Fazla kilolu olmak sizi çok daha yüksek GERD riskine sokar ve birçok araştırma, kilo vermenin durumu önlemek için en iyi stratejilerden biri olduğunu bulmuştur.
Kiloda% 10 kadar küçük bir azalma, GERD semptomlarını iyileştirir ve çoğu zaman insanların reçeteli asit engelleyici ilaçları bırakmasına izin verir (doktorlarının onayı ile).
Hem Ulusal Sağlık Enstitüleri hem de Amerikan Gastroenteroloji Koleji, GERD tedavisi için diyete öncelik veren bir yaklaşım önermektedir.
Nasıl çalışır
GERD diyeti size şu konularda yardımcı olur:
- Mide ekşimesini şiddetlendiren yiyecek ve içeceklerden uzak durun
- Mide asidi üretimini kontrol etmeye yardımcı olabilecek daha fazla yiyecek seçin
- Belirtilerinizi azaltabilecek beslenme alışkanlıkları oluşturun
- Sağlıklı kilonuzu korumanıza yardımcı olacak dengeli besleyici yoğun ve sağlıklı yiyecek çeşitlerini dahil edin.
Yemek boyutu ve zamanlaması önemli bir rol oynasa da, bu esas olarak yiyecek seçimleriyle başarılır.
Asit Reflü İçin Yaşam Tarzı İpuçlarıSüresi
Kronik GERD'niz varsa ve sık sık mide ekşimesi yaşıyorsanız, uzun süreli uygulayarak GERD diyetinden yararlanabilirsiniz. Semptomları seyrek olarak yaşasanız bile, tetikleyici gıdalara aşina olmak ve tüketimini yakından takip etmek semptomları önlemenize yardımcı olabilir.
Ne yemeli
Uyumlu GıdalarMeyveler (bazı istisnalar)
Sebzeler (bazı istisnalar)
Tam ve çatlak tahıllar
Az yağlı süt ürünleri veya süt ürünü olmayan ürünler
Yağsız etler (ör. Yağsız sığır eti, derisiz tavuk, deniz ürünleri)
Bütün soya gıdaları (örn. Tofu veya tempeh)
Mercimek, nohut ve diğer baklagiller
Fındık, fındık ezmesi ve tohumlar
Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar (ölçülü olarak)
Bitkisel çaylar
En hafif otlar, baharatlar ve çeşniler
Psyllium lif takviyeleri
Turunçgiller
Domates ve domates ürünleri
Baharatlı biberler
Yoğun baharatlı mutfak (ör. Meksika, Tay veya Hint)
Yağlı veya yağlı kızarmış yiyecekler
Nane veya nane
Çikolata
Acı biber, kırmızı biber, tarçın gibi güçlü baharatlar
Sizi sık sık rahatsız eden sirke, soğan veya sarımsak gibi diğer yiyecekler
Gazlı içecekler
Kahve, nane çayları
Alkol
GERD diyeti, tat tercihlerinize göre uyarlanmalı, ancak asit ve yağ oranı düşük ve tahrişe neden olabilecek yiyeceklere odaklanmalıdır. Daha uyumlu yiyecekler seçmenin ve uyumlu olmayanları ortadan kaldırmanın veya azaltmanın yanı sıra, özellikle fazla kiloluysanız, porsiyonlarınızı izlemek önemlidir.
Meyveler: Portakal veya greyfurt gibi turunçgiller ve bazı insanlar için ananas asit içeriği nedeniyle reflüyü tetikleyebilir. Diğer tüm meyveler, sizinle aynı fikirde olmadıkları sürece iyi seçimlerdir.
Sebzeler: Domates, domates sosu ve baharatlı biberden kaçının ve bazı insanların soğan veya sarımsak tükettikten sonra GERD semptomlarının arttığını fark ettiklerini unutmayın.Diğer tüm sebzeler iyi seçimlerdir ve lifin artmasına yardımcı olabilir.
Lif alımınızı artırmak için, her tabağın yarısını (öğünler ve atıştırmalıklar) GERD-diyet onaylı meyve ve sebzelerle doldurun.
Tam ve kırık tahıllar: Yulaf, esmer pirinç, kinoa, farro,% 100 tam buğday, buğday kepeği ve diğer tüm tam tahıllar iyi lif kaynaklarıdır. Her öğünde küçük bir porsiyon yiyin.
Süt ürünleri: Tam yağlı süt, krema, dondurma ve tam yağlı yoğurdu sınırlayın. Süt ürünleri mide asidini artırabilir ve yüksek yağlı yiyecekler yemek borusu sfinkter kasını gevşetebilir. Bunun yerine az yağlı versiyonlardan oluşan küçük porsiyonları veya süt içermeyen süt ürünlerini seçin.
Etler: Pastırma, sosis, sosisli sandviç, hamburger, kızarmış tavuk, salam, pastırma, sucuk gibi yüksek yağlı ve yoğun baharatlı etlerden kaçının. Yağsız sığır veya domuz eti, derisiz kümes hayvanları ve deniz ürünlerini tercih edin.
Yağlar: Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağları ölçülü kullanın. Patates kızartması gibi kızartılmış gıdalardan ve yağlı yiyeceklerden veya et yağı ile yapılan et suyundan kaçının.
Baharatlar, otlar ve çeşniler: Fesleğen, maydanoz, kekik veya kekik gibi taze veya kurutulmuş otları yapıştırın ve tarçın, köri tozu, toz biber, kırmızı biber veya acı kırmızı biber gibi güçlü / acı baharatlardan kaçının. Nane, özellikle nane, birçok insan için tetikleyici olabilir.
Çikolata: Çikolata mide asidini arttırır, bu yüzden onu içeren şeker, tatlı veya unlu mamullerden kaçınmak en iyisidir (bu gerçek sıcak çikolata için de geçerlidir).
İçecekler: Sade veya meyveli su veya kafeinsiz bitki çayları rahatlatıcı olabilir. Nane veya nane yapmaktan kaçının, ancak meyan kökü veya rezene çayı mide ekşimesini yatıştırmaya ve tahriş olursa yemek borunuzdaki mukozal tabakayı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Asidi artıran ve mide ile yemek borusunu tahriş eden kahve ve alkolden uzak durun. Pek çok insan, kafeinli olsun ya da olmasın, gazlı içecekleri rahatsız edici buluyor, bu yüzden bunlardan da uzak durun.
Önerilen Zamanlama
Zamanında en önemli öğün akşam yemeğidir. Akşam yemeğini yatmadan en az iki ila üç saat önce yemeye çalışın, gece geç saatte atıştırmayı atlayın ve yatana kadar dik kalın. Yerçekimi, yiyeceklerinizi daha hızlı sindirmenize ve yemek ve mide asidinizin olma olasılığını azaltmanıza yardımcı olur Siz uyumaya çalışırken yemek borunuzun alt kısmına baskı yapıyor olacaksınız.
Daha önceki öğünlerinizi zamanlamak veya bir programa göre yemek yemek gerekli değildir, ancak büyük öğünler yerine küçük öğünler yemek önemlidir. Büyük öğünler daha fazla mide asidi üretir, sindirimi daha uzun sürer ve yemek borusunun alt kısmına ekstra baskı uygular, bunların tümü mide ekşimesini daha olası hale getirir.
Üç büyük öğün yemek yerine, beş küçük öğün yerseniz ve bunları tekrar yemeden önce sindirilmeleri için dağıtırsanız daha iyi hissedebilirsiniz.
Pişirme İpuçları
Daha sağlıklı yemekler, daha az kalori ve daha az yağ için soteleme, ızgara, kavurma, buğulama veya fırınlama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini kullanın. Yağda kızartmaktan kaçının. Kızartılmış yiyeceklerin çıtır çıtır çıtırlığını kaçırırsanız, az miktarda yağ kullanan havalı bir fritöz deneyin.
Kilerinizi veya buzdolabınızı yukarıdaki uygun listedeki baharatlarla doldurun, böylece onları sıcak baharatlar, soğan ve sarımsak yerine geçmeye hazır hale getirin.
Düşünceler
Esneklik
Kaçınılması gereken yiyecekler haricinde, GERD diyeti çok esnek olabilir ve olmalıdır. Bunun ve herhangi bir diyetin yaşam tarzınıza uygun olması önemlidir, bu nedenle sevdiğiniz yiyeceklerden daha fazlasını dahil etmekten ve belirtilerinizi nasıl etkilediklerine dikkat etmekten çekinmeyin.
Eksik olan her şeyi değiştirmek için yeni yiyecekler ve tatlar deneyin. GERD diyeti, sizin için yepyeni ve daha sağlıklı bir beslenme şekli açabilir.
Genel Sağlık
GERD diyeti aslında herkesin takip etmesi için çok iyi bir diyettir, çünkü daha fazla lif içeren gıdaları, daha az yağlı gıdaları ve daha küçük öğünleri vurgulamaktadır ve bunların tümü daha sağlıklı bir kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir.
Akdeniz diyeti ve yüksek lifli diyet modeline yaptığı vurgu, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı ve ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen 2020-2025 USDA Diyet Yönergeleri ile uyumludur.
Destek ve Topluluk
Seyahat ediyorsanız ve kendinizi sınırlı yemek seçenekleriyle buluyorsanız veya arkadaşlarınız veya aileniz biberli pizza veya pad Thai'ye özel bir sevgiye sahipse, GERD diyetini takip etmeniz zor olabilir. Kendiniz için yemek yapmıyorsanız, diyet hedefleriniz hakkında arkadaşlarınız ve ailenizle konuşmak ve vaktinden önce ne yiyeceğiniz konusunda bir plan yapmak faydalı olabilir.
Verywell'den Bir Söz
"Güvenli" listedeki yiyecekler tüm insanlar için aynı olmayabilir. Aynı şekilde, diğer insanların kaçınması gereken yiyecekleri tolere edebilirsiniz. Sonunda, diyete en az birkaç hafta yapılandırılmış bir şekilde yaklaşmanız, hangi yiyeceklerin semptomlarınızı iyileştirdiğini veya şiddetlendirdiğini kaydetmek için bir yiyecek günlüğü tutmanız gerekecektir.
Mide ekşimesi Doktoru Tartışma Kılavuzu
Doğru soruları sormanıza yardımcı olacak bir sonraki doktor randevunuz için yazdırılabilir kılavuzumuzu edinin.
Kendinize veya sevdiklerinize gönderin.
KaydolBu Doktor Tartışma Kılavuzu {{form.email}} adresine gönderilmiştir.
Bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyin.
