Diyabetli bireyler için belirli yiyeceklerin tüketilmesi söz konusu olduğunda birkaç diyet kısıtlaması vardır. Bu, belirli gıdalardaki karbonhidratlar, katkı maddeleri ve glisemik seviyelerden kaynaklanmaktadır.
Beyaz pirincin yüksek glisemik indekse sahip olduğu ve lif, mikro besinler ve polifenol bakımından düşük olduğu bilinirken, göz önünde bulundurabileceğiniz diyabetik dostu pirinç seçenekleri vardır. Sağlıklı bir diyet planı seçerken, yaşam tarzınız için en iyi seçenekler hakkında bir sağlık uzmanıyla konuşmak önemlidir.
Rani Sr Prasiththi / EyeEm / Getty Images
Diyabet Diyetinde Pirinç
Şeker hastalığı olan kişiler pirinç tükettiğinde vücudun nasıl tepki verdiğini anlamak önemlidir.
Bir fincan beyaz pirinçte 53.4 gram karbonhidrat bulunur. Diyabetli bir birey karbonhidratlı içecekler ve yiyecekler tükettiğinde glikoza dönüşür ve vücudun kan şekeri yükselir.
Karbonhidratlar Diyabetli İnsanları Nasıl Etkiler?
Pirinç tüketildiğinde bu, yemekten sonra glikoz seviyelerinin yükselmesine neden olabilir:
- Diyabeti olmayan bir kişide, insülinleri kan şekeri seviyelerinin çok fazla yükselmesine yardımcı olacaktır.
- Kişide şeker hastalığı varsa, türüne bağlı olarak vücut ya insülin üretmez ya da vücut buna dirençlidir.
Bu nedenle şeker hastalığınız varsa karbonhidrat alımına dikkat etmeniz önemlidir:
- Tip 1 diyabet hastaları için pankreas insülin üretmez, bu nedenle yemeğinizde karbonhidratları saymak önemlidir.
- Tip 2 diyabet hastaları için vücut insüline dirençlidir ve kan şekeri artışını uygun şekilde dengeleyecek kadar üretemeyebilir, bu nedenle gün boyunca karbonhidrat tüketmeleri, bir seferde çok fazla tüketmeleri önerilir.
Pirincin önemli miktarda karbonhidrat, yüksek glisemik indeks ve glisemik yüke sahip olduğu bilinmektedir. Araştırmalar, yüksek miktarda beyaz pirinç tüketmenin diyabet riskini% 11 artırdığını göstermiştir.
Başka bir çalışma, beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç ve tam tahılları tercih eden bireylerin daha düşük tip 2 diyabet riskine sahip olabileceği sonucuna varmıştır.
Sağlıklı Pirinç Seçenekleri
Pirinç tüketirken dikkatli olmak önemlidir. Mümkünse, yüksek içeriği nedeniyle tip iki diyabet riskini azalttığı bilinen kahverengi pirinci tercih edin:
- Lif
- Vitaminler
- Mineraller
- Çoklu besinler
Pirinç için diğer seçenekler şunları içerir:
- Yabani pirinç: 35 gram karbonhidrat
- Yasemin pirinci: 39 gram karbonhidrat
- Basmati pirinci: 37 gram karbonhidrat
Pirinç Alternatifleri
Alternatif bir seçenek olarak deneyebileceğiniz başka yiyecekler de var. Bunlar şunları içerir:
- Karnabahar pirinci
- Darı
- Kinoa
- Karabuğday
- Arpa
Diyetinize herhangi bir yiyecek eklemeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşmak önemlidir. Özel durumunuzla ilgili olduğu için size doğru bilgileri verebilirler.
Verywell'den Bir Söz
Bir induvial diyabet hastası olduğunda, sağlıklı kalmak ve şeker seviyelerini kontrol etmek söz konusu olduğunda diyet büyük bir faktördür. Her şey denge ile ilgili. Bir sağlık uzmanıyla konuşun, böylece sağlıklı kalmanızı sağlayacak bir menü planlayabilirsiniz.
Harika bir yaşam kalitesine sahip olabilmeniz için diyet, yaşam tarzı ve egzersiz alışkanlıkları için uygun seçenekler hakkında kendinizi eğitmeniz de önemlidir. Herhangi bir sorunuz veya endişeniz varsa, doktorunuza danışın ve sizi doğru yöne yönlendirebilirler.
.jpg)
