Ortoreksiya, diğer adıyla ortoreksiya nervoza (ON), sağlıklı beslenme konusunda her şeyi tüketen bir takıntıdır. Bu yeme bozukluğuna sahip insanlar beslenme ve yemek hazırlama konusunda takıntılı hale gelirler. Bu, tüm gıda gruplarını ortadan kaldırmalarına ve sürekli olarak en yüksek besin değeri ve en sağlıklı pişirme yöntemlerine sahip yiyecekleri düşünmelerine yol açabilir. Örneğin, ortoreksiyalı insanlar yalnızca otla beslenen, organik, GDO'suz, düşük karbonhidratlı, düşük sodyumlu ve süt içermeyen yiyecekleri yiyebilir. Mevcut yiyeceklerin sağlıksız olduğunu düşünürlerse, yemekten vazgeçebilirler.
Yeme bozukluğu anoreksiya nervoza (AN) ile ilişkili olarak, bireylerin bozuk vücut imajı nedeniyle yiyecek alımlarını kısıtladığı durumlarda, ortoreksiya nervoza kardiyovasküler, gastrointestinal, nörolojik ve endokrin sağlığı olumsuz etkileyebilir ve ölümcül derecede tehlikeli olabilir.
Sağlıklı bir yemek olan bir grup kadın arkadaşın kapatın.
Marko Geber / Getty Images
Semptomlar
Belirtiler kişiden kişiye değişebilir. Sağlıklı kabul edilen kültürel kavramlardan etkilenirler. Ortoreksik olarak kabul edilebilecek tüm semptomları deneyimlemenize gerek yoktur.
Ortoreksinin semptomları şunları içerir:
- Kontrol edilemeyen, etiketleri ve içerik listelerini kontrol etme ihtiyacı
- Yiyecek kalitesi, hazırlığı ve tazeliğiyle ilgili endişe
- Süt, et veya şeker gibi yiyecek gruplarını veya malzemeleri kesmek
- Kişisel değer ile yedikleriniz arasında güçlü ilişki (yani, "temiz" yerseniz safsınızdır)
- Restoranlar, aile üyeleri ve süpermarketler dahil olmak üzere başkaları tarafından hazırlanan yiyecekleri yemekten kaçınma
- Mükemmeliyet için yiyecek ve yemek planlamasını saplantılı bir şekilde araştırın (günde birkaç saat)
- Twitter ve Instagram'da “sağlıklı” sosyal medya influencer'larını anlatmak
- Başkalarının yemek seçimlerini eleştirmek ve hatta "doğru" yemeyen insanlardan kendinizi uzaklaştırmak
- Aşırı sinirlilik, utanç ve yenen yiyecekler yüzünden öfke gibi yiyecek seçenekleri ve seçenekleriyle ilgili ruh hali dalgalanmaları
Komplikasyonlar
Orthorexia nervosa, beslenme yetersizliklerine neden olabilir ve ciddi sağlık komplikasyonlarının yanı sıra, kendi kendine uygulanan diyet zorunluluklarını ve kısıtlamalarını sürdürmek için kendi kendine izolasyon da dahil olmak üzere kişilerarası sorunlara yol açabilir.
Öz saygı gıda seçimleriyle bu kadar güçlü bir şekilde iç içe geçtiğinde, olumsuz etkiler kişinin zihinsel sağlığına zarar verebilir. Bu sonuçlar, diğer yeme bozukluklarından kaynaklananlara benzer olabilir.
Fiziksel
Geçiş ücreti olan ortoreksiya vücudunuzda diğer yeme bozukluklarını yansıtır:
- Gastroparezi olarak bilinen yavaş sindirim
- Kronik kabızlık
- Kalori kısıtlamaları nedeniyle yavaşlayan kalp atışı ve düşük kan basıncı (kalp yetmezliği ve ölüm riski)
- Vücudun enerji tasarrufu yapma girişiminin bir sonucu olarak azalan dinlenme metabolizma hızı
- Kuru cilt ve saç kırılgan hale gelebilir ve dökülebilir
- Adet düzensizlikleri
- Sıcaklığı korumak için lanugo adı verilen ince, tüylü vücut kıllarının büyümesi
- Yeterli yağ veya kalori olmadan seks hormonu üretimi düşer
Psikolojik
Düzensiz yemek yeme, diyet yapma, oruç tutma ve kendini açlıktan ölme, beynin ihtiyaç duyduğu enerjiyi alamadığı anlamına gelir, bu da yemek konusunda takıntıya ve konsantre olma güçlüğüne yol açabilir.
Ortoreksinin psikolojik semptomları şunları içerir:
- Yatmadan önce uykuyu bozan saplantılı düşünme ve açlık sancıları
- Sağlık ve müdahaleci gıda ile ilgili düşünceler ve endişelerle meşgul olma
- Pestisitler ve herbisitler de dahil olmak üzere "kirli" gıda ve gıda üretim bileşenlerine yönelik aşırı korku
Sosyal
Sosyal çıkarımlar, semptomların ciddiyetine göre değişir. Ortoreksiyalı kişiler aşağıdakileri yaşayabilir:
- Gelirinin büyük bir kısmını yiyeceklere harcamak
- Doğru beslenme ve sağlıklı beslenme konusundaki kararlılık nedeniyle dışlanma
- Sosyal medya platformlarında sağlık tasviri takıntısı
- Kendilik algıları, öz saygıları ve yemek davranışları üzerinde zararlı etkileri olmasına rağmen sağlık “etkileyicilerini” takip etmek ve idolleştirmek
Tarih
Ortoreksiya, ilk olarak 1990'ların sonlarında Dr. Steven Bratman ve David Knight tarafından "sağlıksız ve hastalıklardan kaçınmanın bir yolu olarak sağlıklı yiyecekler yemeye odaklanma" olarak tanımlanan bir yeme bozukluğudur. ve daha sonra 2000 yılında "erdem kılığında bir hastalık" olarak tanımlandı.
"Ortho" nun kökleri, İngilizce'de "doğru" anlamına gelen Yunanca "orthos" kelimesinden gelir. Yunanca "rexia" kelimesi "açlık" anlamına gelir.
Yediğiniz yiyeceğin beslenme kalitesinin farkında olmak ve bununla ilgilenmek kendi başına bir sorun olmasa da, ortoreksiyalı insanlar sağlıklı beslenmeye o kadar odaklanırlar ki aslında kendi iyiliklerine zarar verirler.
Teşhis
Ortoreksiya, bir psikiyatrik bozukluk olarak tanınmamaktadır.Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı, 5. Baskı(DSM-5). Çekingen veya kısıtlayıcı yeme bozukluğu, yaşam tarzı sendromu ve aşırı egzersiz alışkanlığı olarak kategorize edilmiştir.
Ortoreksiya için tanı kriterleri yoktur, bu nedenle belirlenmesi zor olabilir. Aşağıdakiler, 2014 yılında Colorado Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar tarafından önerilen ortoreksiya nervoza tanı kriterlerinden bazılarıdır:
- Yemeklerin kalitesi ve bileşimi ile ilgili endişelere odaklanan "sağlıklı yiyecekler" yemeye saplantılı meşguliyet
- Bozucu hale gelen saplantılı meşguliyet
- Rahatsızlık sadece obsesif kompulsif bozukluk, şizofreni veya başka bir psikotik bozukluk gibi başka bir bozukluğun semptomlarının şiddetlenmesi değildir.
- Davranış, organize geleneksel dini gıda gözlemi, teşhis edilmiş gıda alerjileri veya özel bir diyet gerektiren tıbbi durumların münhasır gözlemiyle daha iyi açıklanamaz.
Risk faktörleri
Ortoreksiye neyin neden olduğu bilinmemektedir, ancak belirli psikiyatrik bozukluklara veya kişilik özelliklerine sahip kişilerin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, bu bozukluk için yüksek risk altında göründüğü bilinmektedir:
- Obsesif kompulsif bozukluk (OKB)
- Diğer yeme bozuklukları öyküsü
- Mükemmeliyetçiliğe eğilim
- Kaygı
- Kontrol ihtiyacı
- Büyük miktarlarda yiyecekleri veya tüm yiyecek gruplarını azaltan temiz beslenme diyetleri
- Instagram kullanımı
Sporcular, sağlık çalışanları, sosyal medya etkileyicileri ve diyetisyenler gibi sağlık ve kilo kontrolü veya görünümün profesyonel olarak önemli olduğu kişiler de risk altındadır.
Tedavi
Diğer yeme bozukluklarında olduğu gibi, tedaviye giden ilk adım bir sorun olduğunu kabul etmektir. Diğer yeme bozuklukları için de olabileceği gibi, resmi olarak belirlenmiş tedavi rejimleri olmamasına rağmen, uzmanlar ortoreksiye en iyi yaklaşımın bozukluğun karmaşıklığını ele alabilecek disiplinler arası bir ekipten bakım almayı içerdiğini öne sürüyorlar. Bir akıl sağlığı uzmanı, doktor ve diyetisyen ile bağlantı kurmanız tavsiye edilir.
Ortoreksiya için önerilen tedavi biçimleri şunları içerir:
- Gerektiği gibi ağırlık konsültasyonu ve restorasyonu
- Yenen yiyeceklerin çeşitliliğini artırmaya ve kaygı uyandıran veya korkulan yiyeceklere maruz kalmaya yardımcı olabilecek psikoterapi
- Yatarak tedavi edilen yeme bozukluğu iyileştirme programları veya ağır vakalarda geçici hastaneye yatış
